Zásady zostavovania stravy pre deti s podvýživou

Pre rodičov je veľmi dôležité postaviť deťom s podvýživou rozumnú a primeranú stravu.

Pre rodičov je veľmi dôležité postaviť deťom s podvýživou rozumnú a primeranú stravu.

Podvýživa detí si vyžaduje osobitnú pozornosť, aby sa obnovila a dohnala dynamika rastu, najmä v každodennej výžive. Aké sú teda zlaté pravidlá, ktoré pomôžu matkám zostaviť správny jedálniček pre podvyživené deti?

Správne pochopenie detskej podvýživy

Podvýživa je stav, pri ktorom deti prestávajú rásť v dôsledku nedostatku energie a živín, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sú zvyčajne tri spôsoby klasifikácie podvýživy: klasifikácia (WHO-1981), klasifikácia Waterlow (1976) a klasifikácia podľa Welcome (1970). Tento stav sa najčastejšie vyskytuje vo veku od 6 do 24 mesiacov. Podvýživa je často sprevádzaná náchylnosťou na infekciu a naopak, infekcia podvýživu ešte zhorší.

Detská podvýživa je stav, pri ktorom dieťa pomaly rastie do výšky a hmotnosti v porovnaní s normou.

Klasifikačná škála WHO (1981) je dnes najčastejšie používanou klasifikáciou. WHO odporúča, aby sa osoba považovala za podvyživenú, ak je jej hmotnosť vzhľadom na vek menšia ako 2 štandardné odchýlky (-2 SD) od referenčnej vzorky amerického Národného centra pre štatistiku zdravia. Zospodu - 2 SD až - 3 SD je mierna podvýživa; zdola - 3 SD až - 4 SD je stredná podvýživa; zdola - 4 SD ťažká podvýživa (kde 1 SD zodpovedá 10 % telesnej hmotnosti).

Existuje mnoho príčin podvýživy, ako je zlá chuť do jedla, poruchy trávenia alebo infekcie. Bez ohľadu na príčinu, dôsledky sú také, že deti sú zbavené základných živín, čo spôsobuje, že deti nepriberajú, nezvyšujú výšku a znižujú inteligenciu. Na zlepšenie podvýživy dieťaťa je potrebné dbať na stravu a dôsledne liečiť choroby, ktoré deti majú.

Pravidlá pri zostavovaní stravy pre podvyživené deti

Všeobecným princípom pri zostavovaní stravy pre podvyživené deti je zvýšenie energie a zvýšenie živín, konkrétne:

Kŕmenie detí plnohodnotnými jedlami: Hlavné jedlo je možné rozdeliť do niekoľkých jedál a v prvých dňoch kŕmiť raz za dve hodiny, aby si dieťa zvyklo. Odporúča sa, aby deti používali chutné jedlá pre podvyživené deti,  aby deti mohli absorbovať viac kvalitnej výživy.

V strave podvyživených detí je potrebné kombinovať dostatok skupín látok.

Zvýšte energiu stravy: Dajte deťom rôzne jedlá v jednom jedle, jedlo, ktoré kombinuje rôzne látky. Diéta pre podvyživené deti by mala rozdeliť skupiny zdravej výživy do hlavných jedál a občerstvenia. Pokúste sa obmedziť potraviny s vysokým obsahom cukru a tuku a uistite sa, že vaše dieťa zje každý deň správne množstvo ovocia, zeleniny, chudého mäsa a mliečnych výrobkov.

Obmedzte deti pri jedle pri pozeraní televízie, mobilov.

Okrem toho musia rodičia venovať pozornosť aj úprave správania detí pri jedle:

• Nechajte deti sústrediť sa na jedlo, nepozerajte televíziu, telefóny.

• Obmedzte každé jedlo na maximálne 30 minút.

• Nenechajte svoje dieťa jesť ani piť sladkosti medzi jedlami.

• Povzbudzujte svoje dieťa, aby jedlo samo, aj keď rozsype ryžu alebo rozbije misku.

Uplatňovanie vyššie uvedených zásad v stravovaní, ako aj kombinovanie úpravy správania u podvyživených detí prispeje k zlepšeniu ich zdravotného stavu a pomôže im rýchlo dobehnúť dynamiku rastu.