Čo je to správne vyvážená strava?

Mnohí rodičia si myslia, že jedlo s množstvom mäsa, rýb, vajec, mlieka... je pre deti tým najvýživnejším jedlom. V nutričnej vede ide o jedlo, ktoré nezaručuje rozmanitosť potravín a často mu chýba rovnováha vo vzťahu medzi živinami.

To ďalej povedie k niektorým chorobám súvisiacim s výživou, ako je nedostatok stopových minerálov, obezita , podvýživa... v dôsledku nutričnej nerovnováhy.

Čo je to vyvážená strava?

Výživa zohráva dôležitú úlohu pri optimalizácii rastu, fyzického a duševného vývoja dieťaťa. Rozumná strava preto pomáha zabezpečiť primeranú energiu a živiny podľa navrhovaných nutričných potrieb a zabezpečuje rovnováhu medzi živinami. Upozorňujeme, že prísun živín a vyvážená strava by mala byť primeraná pohlaviu a veku dieťaťa.

Vyvážená strava zahŕňa:

Rovnováha medzi 3 zdrojmi energie v strave (pomer energie poskytovanej z bielkovín, tukov a sacharidov musí byť primeraný);

Proteínová rovnováha (pomer medzi živočíšnymi bielkovinami a celkovými bielkovinami);

Lipidová rovnováha (pomer lipidov k syntetickým lipidom, hladiny nasýtených mastných kyselín);

Rasový prášok (nie príliš veľa rafinovaného cukru);

Rovnováha medzi vitamínmi a minerálmi.

Aby ste mali primeranú stravu, musíte zabezpečiť pestrosť (aspoň 5 z 8 skupín potravín vyššie, je potrebné mať tuk) a spracovať ju v súlade s detským jedlom, diverzifikovať a zachovať výživu.

Rôzne jedlá, ktoré pomôžu zabezpečiť vyváženú stravu

Vyvážená strava pomáha dodávať vášmu telu energiu a základné živiny, ktoré potrebuje pre fyzický rast, vývoj mozgu a duševnú jasnosť. Deti, ktoré každý deň málo nejedia, sa ľahko cítia unavené, neaktívne, pomalé vo vývoji, dokonca trvalo ovplyvňujú inteligenciu, podvýživu a zvyšujú riziko chronických ochorení, rast. Niektoré deti, ktoré konzumujú príliš veľa prebytočnej energie, ale sú neaktívne, majú pravdepodobne nadváhu a obezitu.

Má vaše dieťa vyváženú stravu?

Mnohí rodičia sa zameriavajú len na váhu dieťaťa, rovnako ako deti, ktoré sa málo venujú otázke výšky. Niektorí rodičia jasne nerozumejú nutričným potrebám nevyhnutným vo veku dieťaťa, čo spôsobuje, že dieťa je vyberavé, anorektické, bojí sa jesť... ovplyvňuje fyzický a duševný vývoj dieťaťa.

Niektorí rodičia majú nevhodné diéty, vďaka ktorým je strava ich detí nevyvážená. Zachovávajú si „napchávaciu cestu“ aj napriek tomu, že váha bábätka je už nad štandardmi Svetovej zdravotníckej organizácie. Mnohí rodičia stále dávajú svojim deťom nevhodné jedlá: maškrty, rýchle občerstvenie , rafinované cukry (cukríky, nealkoholické nápoje) alebo časový odstup medzi jedlami nie je primeraný, nestačí na to, aby deti cítili hlad. To sťažuje deťom kontrolovať svoje pocity plnosti, čo spôsobuje, že jedia viac, ako potrebujú.

Preto, aby ste sa vyhli vážnym problémom s výživou, ako je nadváha, podvýživa, nedostatok mikroživín, spomalený mozog spôsobený nevyváženou stravou, mali by ste deťom poskytnúť tie správne živiny, ako je pestrá, vyvážená a nutrične podporujúca strava.