Artritída je bežný zdravotný stav, ktorý zahŕňa chronický zápal kĺbov. Liečba tohto ochorenia si vyžaduje dlhý čas a kombináciu s diétou na urýchlenie liečby, akým potravinám sa teda ľudia s artritídou musia vyhýbať?
V skutočnosti až 40 % mužov a 47 % žien môže byť diagnostikovaných s artritídou počas svojho života. Medzitým sú reumatoidná artritída a psoriatická artritída zápalové stavy, ktoré sa považujú za autoimunitné ochorenia.
Výskum ukázal, že pokročilé diétne opatrenia, ako je vylúčenie určitých potravín a nápojov, môžu znížiť závažnosť symptómov u ľudí s artritídou, ako aj zlepšiť ich celkovú kvalitu života. Tu je osem potravín a nápojov, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak máte artritídu.
Cesta
Bez ohľadu na to by ste mali obmedziť príjem cukru, najmä ak máte artritídu. Cukor sa nachádza v cukríkoch, nealkoholických nápojoch, zmrzline a mnohých ďalších potravinách vrátane vecí, ako je barbecue omáčka.
Štúdia vykonaná na 217 ľuďoch s reumatoidnou artritídou zistila, že z 20 bežných potravín, sladké limonády a dezerty často spôsobujú zhoršenie symptómov.
Okrem toho nápoje s veľkým množstvom cukru, ako je sóda, môžu výrazne zvýšiť riziko artritídy. V štúdii s 1 209 dospelými vo veku 20 až 30 rokov mali tí, ktorí pili fruktózou sladené nápoje viac ako päťkrát týždenne, trikrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku artritídy ako tí, ktorí pili menej alebo nepili sladené nápoje.
Potraviny s vysokým obsahom cukru sú potraviny, ktorým by sa ľudia s artritídou mali vyhýbať
Červené mäso a spracované mäso
Niekoľko štúdií spája červené a spracované mäso s príznakmi zápalu, ktorý môže zvýšiť príznaky artritídy. Ukázalo sa, že diéty s vysokým obsahom spracovaného a červeného mäsa majú vysoké hladiny zápalových markerov, ako je interleukín-6 (IL-6), reaktívny proteín a homocysteín.
Štúdia 217 ľudí s artritídou tiež zistila, že červené mäso často zhoršuje príznaky artritídy. Okrem toho ďalšia štúdia na 25 630 ľuďoch zistila, že konzumácia veľkého množstva červeného mäsa môže byť rizikovým faktorom artritídy.
Na rozdiel od toho sa ukázalo, že rastlinná strava, ktorá vylučuje červené mäso, zlepšuje symptómy artritídy.
Potraviny obsahujúce lepok
Lepok je skupina bielkovín, ktoré sa nachádzajú v pšenici, jačmeni, raži a tritikale (kríženec pšenice a raže). Niektoré štúdie to spájajú so zvýšeným zápalom a ukazujú, že bezlepkový režim môže znížiť príznaky artritídy.
Okrem toho ľudia s celiakiou majú väčšie riziko vzniku artritídy. Rovnako ľudia s autoimunitnými ochoreniami, ako je artritída, majú výrazne vyšší výskyt celiakie ako bežná populácia.
Hotové jedlo
Spracované položky ako rýchle občerstvenie, cereálie a pečivo majú často vysoký obsah rafinovaných škrobov, pridaných cukrov, konzervačných látok atď., čo všetko môže zhoršiť príznaky artritídy.
Výskum ukazuje, že západná strava bohatá na spracované potraviny môže zvýšiť riziko artritídy tým, že prispieva k zápalu a obezite .
Okrem toho, v štúdii 56 ľudí s artritídou, tí, ktorí jedli veľa vysoko spracovaných potravín, vykazovali zvýšené rizikové faktory srdcových ochorení. V dôsledku toho môžu spracované potraviny zhoršiť vaše celkové zdravie a zvýšiť riziko iných chorôb.
Spracované potraviny obsahujú zložky, ktoré nie sú dobré pre artritídu
Alkohol
Alkohol môže prispieť k zhoršeniu príznakov artritídy a každý, kto má artritídu, by mal alkohol obmedziť alebo sa mu vyhýbať. V jednej štúdii na skupine ľudí s axiálnou spondylitídou - artritídou, ktorá postihuje predovšetkým miechu a kĺby - pitie zvýšeného štrukturálneho poškodenia chrbtice.
Štúdie tiež dlho ukázali, že pitie alkoholu môže zvýšiť frekvenciu a závažnosť artritídy. Okrem toho je chronická konzumácia alkoholu spojená so zvýšeným rizikom osteoartritídy, hoci nie všetky štúdie našli významnú súvislosť.
Niektoré rastlinné oleje
Diéty s vysokým obsahom omega-6 tukov a nízkym obsahom omega-3 tukov môžu zhoršiť príznaky artritídy. Tieto tuky sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Avšak nevyvážený pomer omega-6 a omega-3 vo väčšine diét môže zvýšiť zápal.
Zníženie spotreby potravín bohatých na omega-6 tuky, ako sú rastlinné oleje, pri súčasnom zvýšení príjmu potravín bohatých na omega-3, ako je losos, avokádo atď., môže zlepšiť artritídu.
Potraviny s vysokým obsahom soli
Obmedzenie soli môže byť dobrý nápad pre ľudí s artritídou. Medzi potraviny s vysokým obsahom soli patria konzervované polievky, pizza, niektoré syry, spracované mäso atď.
Jedna štúdia na myšiach zistila, že artritída bola závažnejšia u myší kŕmených diétou s vysokým obsahom soli ako u myší kŕmených normálnou stravou.
Slanina, pizza, ... sú produkty, ktoré obsahujú veľa želaní
Potraviny bohaté na AGEs
Konečné produkty pokročilej glykácie (AGE) sú molekuly produkované reakciami medzi cukrami a bielkovinami alebo tukmi. Prirodzene sa vyskytujú v nedostatočne tepelne spracovanom mäse zvierat a vznikajú určitými spôsobmi spracovania.
Živočíšne potraviny s vysokým obsahom bielkovín, vyprážané, grilované alebo pražené patria medzi najbohatšie zdroje AGE v strave.
Keď sa AGE hromadia vo vašom tele vo veľkých množstvách, spôsobuje to oxidačný stres a zápal. Oxidačný stres a tvorba AGE sú silne spojené s progresiou ochorenia u jedincov s artritídou. V skutočnosti sa ukázalo, že ľudia s artritídou majú vyššie hladiny AGE v tele ako bežná populácia.
Vyššie je 8 jedál a nápojov, ktorým sa treba vyhnúť, keď trpíte artritídou . Ak máte artritídu, zdravá strava a životný štýl môžu pomôcť zlepšiť vaše príznaky. Výskumy ukazujú, že by ste sa mali vyhýbať niektorým potravinám a nápojom, vrátane vysoko spracovaných potravín, červeného mäsa, vyprážaných jedál a potravín s vysokým obsahom pridaných cukrov. Pamätajte, že faktory životného štýlu, ako je úroveň vašej aktivity, telesná hmotnosť a fajčenie, sú tiež dôležité pre zvládnutie artritídy.