Návrhy na 7-dňové menu pre ľudí s anémiou

Anémia je stav, pri ktorom je počet červených krviniek a hemoglobínu nižší ako normálne normy. A výživa pre ľudí s anémiou je vždy problém, ktorému sa venuje veľká pozornosť. Tu je odporúčané 7-dňové menu pre ľudí s anémiou, ktoré pomôže efektívne liečiť anémiu.

Anémia je stav, ktorý nám už nie je cudzí, tento stav môže zažiť každý. Preto je zostavenie jedálneho lístka pre ľudí s anémiou mimoriadne dôležitá vec. Pre ľudí s anémiou je mimoriadne dôležité zamerať sa na výber potravín, ktoré pomáhajú poskytovať živiny, ktoré pomáhajú dopĺňať krv, zlepšujú zdravie a odolnosť.

Ako je teda špeciálne zostavené 7-dňové menu pre anémiu? Pozývame vás, aby ste si prečítali článok nižšie.

Na čo si ľudia s anémiou musia dávať pozor?

Hlavnou príčinou anémie je nedostatok látok ako je železo, vitamín B12, kyselina listová atď. Preto je potrebné v jedlách ľudí s anémiou dopĺňať potraviny bohaté na aminokyseliny, medzi ktoré patria : 

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B

Deriváty vitamínu B vrátane vitamínov B1, B3, B5, B7, B9 a B12 produkujú hemoglobín, ktorý je dôležitý pre červené krvinky, vďaka čomu je krv červenšia a bohatšia na kyslík. Medzi potraviny, ktoré nie sú bohaté na vitamíny patria: Vajcia, orgány, losos, ovocie, ....

Derivát vitamínu B produkuje hemoglobín pre červené krvinky, vďaka čomu je krv červená a bohatá na kyslík

Potraviny s vysokým obsahom železa 

Nedostatok železa je hlavnou príčinou toho, že telo neprodukuje dostatok červených krviniek, čo vedie k zhoršenej účinnosti transportu kyslíka. Preto je potrebné pri zostavovaní jedálneho lístka pre ľudí s anémiou pridávať potraviny bohaté na železo. Potraviny bohaté na železo, ktoré môžete doplniť ako: červené mäso, hydina, morské plody, zelená zelenina, obilniny, sušené ovocie, strukoviny, ...

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C

Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek v tele. Keď telu chýba vitamín C, môže to ovplyvniť kvalitu červených krviniek. Preto je potrebné do 7-dňového jedálnička pre ľudí s anémiou pridať citrusové plody, grapefruity, guavu, jahody, zelenú kapustu,... Tieto plody bohaté na vitamín C pomôžu zvýšiť vstrebávanie železa pre telo a zároveň posilňujú imunitný systém, ktorý pomáha telu zostať zdravý.

Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek

7-dňové menu pri anémii 

Ľudia s anémiou musia uprednostňovať potraviny bohaté na železo, aby pomohli doplniť a regenerovať krv v tele. Typické potraviny vybrané a usporiadané na 7-dňovom jedálnom lístku pre ľudí s anémiou zahŕňajú: Červené mäso, vajcia, kuracie mäso, zelená zelenina, strukoviny, obilné zrná,... Špecifické menu 7 dní pre ľudí s anémiou je nasledovné:

Prvý deň

Raňajky: 2 krajce celozrnného chleba, 5-6 kešu, mandle. Môžete vypiť 1 pohár mlieka alebo občerstvenie s ovocím, ako sú banány, jablká, guava.

Obed: Pridajte ryby, ako je losos, ktoré sú bohaté na železo, zelenú zeleninu s množstvom vitamínov, ako je límcová zelenina, špenát.

Večera: Hydina ako kura/kačica, hovädzie mäso a brokolica, sladké zemiaky.

2. deň

Raňajky: Cereálie, ovsené vločky a 1 banán.

Obed: Zemiaky, kuracie mäso, surová zelenina a strukoviny ako šošovica a zelené fazuľky.

Večera: Grilované bravčové mäso so špenátom a fazuľou.

Grilovanie je jedným z jedál na 7-dňovom menu pre ľudí s anémiou

3. deň

Raňajky: Toast alebo cereálie, paradajkový šalát, vajcia a avokádo.

Obed: Vyprážané hovädzie mäso s karfiolom, mrkvou, zeleninou a 1 banánom ako dezert.

Večera: Hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou, grilované kura podávané so špagetami s paradajkovou omáčkou.

4. deň

Raňajky: 3 plátky celozrnného toastu, 1 šálka mlieka, podávané s ovocím s obsahom vitamínu C, ako je guava, pomaranč, kiwi, ...

Obed: Údená ryba alebo paradajková rybacia polievka, dusené bravčové mäso s brokolicou, zemiaková kaša.

Večera: Pridajte škroby ako ryža/sladké zemiaky, restované krevety s mäsom, varená zelenina.

5. deň

Raňajky: Cereálna múka, ovos s jogurtom, 1 varené vajce, 1 jablko. 

Obed: Pečené kura, varená zelenina a jablko alebo hruška ako dezert.

Večera: Varené bravčové mäso, restovaná zelenina alebo šalát, ovocie.

6. deň

Raňajky: Chlieb natretý jahodovým džemom, 1 pohár mlieka alebo 1 varené vajce, 1 pomaranč na raňajky.

Obed: Pečené sladké zemiaky, dusené mäso s vajcami a varenou zeleninou.

Večera: Ryba na pare, kari a zemiaková kaša, šošovica.

7. deň

Raňajky: 3 plátky toastu a cereálie na raňajky, 1 pohár medovo citrónového čaju.

Obed: Dusené kura/kačica, zemiaková kaša a varená brokolica.

Večera: Miešané rezance s hovädzím mäsom s paradajkovou omáčkou, zeleninový šalát, ovocie.

Dusené kura je tiež jedlo, ktoré pomáha doplniť krv

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v strave ľudí s anémiou

Pri zostavovaní 7-dňového menu pre ľudí s anémiou by ste sa mali vyhnúť niektorým z nasledujúcich potravín:

Vyhýbajte sa jedlám a nápojom obsahujúcim triesloviny

Taníny sú látky rastlinného pôvodu, ktoré sa nachádzajú v mnohých potravinách, ako je zelený čaj, čierny čaj, káva, hrozno, víno, kukurica atď. Taníny obmedzujú vstrebávanie železa v potravinách, takže ak sú deti malé Ak máte anémiu z nedostatku železa , by sa mali vyhýbať konzumácii potravín obsahujúcich triesloviny.

Potraviny obsahujúce lepok

Absorpcia príliš veľkého množstva lepku ovplyvní črevný trakt a bráni vstrebávaniu železa a kyseliny listovej. Medzi potraviny s vysokým obsahom lepku, ktorým by sa ľudia s anémiou mali vyhýbať, patria: pšenica, ovos, pivo, koláče,... 

Potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú

V niektorých prípadoch potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú narúšajú vstrebávanie železa. Niektoré potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú, ktorým by ste sa mali vyhnúť alebo obmedziť ich konzumáciu, ak máte anémiu, ako sú arašidy, petržlen, čokoláda, ...

Vyššie sú naše zdieľania, aby sme vám navrhli 7-dňové menu pre ľudí s anémiou . Dúfame, že vám článok priniesol užitočné informácie, ktoré vám pomôžu zostaviť výživný jedálny lístok pre ľudí s anémiou.