Kvet motýľa hrachu - vynikajúca bylina proti starnutiu

Kvety motýľa hrachu nielen dodávajú farbu jedlám, ale prinášajú aj mnohé zdravotné benefity. Pozrime sa, čo má kvet motýľa hrachu a ako ho používať.

Kvet motýľa hrachu má vedecký názov Clitoria ternatea. Kvety motýľa hrachu, ktoré majú charakteristickú modrofialovú farbu, sa často používajú na transformáciu kulinárskych farieb. Ale nielen svojou pôsobivou farbou má kvet motýľa hrachu aj veľa dobrých účinkov na vaše zdravie.

Kvety motýľa hrachu sa často používajú na farbenie jedál.

Aký je účinok kvetu motýľa hrachu?

1. Bohaté na protizápalové vlastnosti

Kvet motýľa hrachu má veľa antioxidantov. Najmä antokyány, antioxidanty sa nachádzajú aj v čučoriedkach a červenom víne. Antioxidanty pomáhajú telu bojovať proti poškodeniu a zápalu spôsobenému voľnými radikálmi.

2. Pokožka proti starnutiu

Pretože obsahuje veľa antioxidantov, kvet motýľa hrachu je tiež skvelou skrášľujúcou ingredienciou. Kvet motýľa je bohatý na polyfenoly a flavonoidy, antioxidanty, ktoré pomáhajú zvýšiť produkciu kolagénu pod kožou, zabraňujú vráskam a pomáhajú pokožke zachovať si dobrú elasticitu. To je dôvod, prečo niektoré kozmetické značky používajú výťažok z kvetov motýľa hrachu vo svojich zložkách starostlivosti o pleť.

Kvet motýľa hrachu je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú skrášľovať pokožku.

3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi

V ajurvédskej a ajurvédskej medicíne sa kvet motýľa hrachu používa ako liek na nespavosť . Ale až doteraz začala západná medicína viac študovať liečivé účinky tohto kvetu. Štúdia publikovaná v roku 2018 v lekárskom časopise Complement Alternative Medicine dešifruje prečo.

Keď sa nasýtite sladkými jedlami, vaše telo bude produkovať inzulín, aby regulovalo prudký nárast hladiny cukru v krvi. Ale u ľudí s cukrovkou telo buď neprodukuje inzulín, alebo inzulín nefunguje veľmi dobre. Vysoká hladina cukru v krvi z dlhodobého hľadiska poškodí kardiovaskulárny systém a spôsobí nepredvídateľné komplikácie.

Výskum ukazuje, že po vypití sódy s vysokým obsahom cukru, ak sa použije so šálkou čaju z kvetov motýľa, hladina cukru v krvi a inzulínu nestúpne. To ukazuje, že účinná látka v kvete motýľa hrachu má schopnosť pozitívne kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Ľudia, ktorí často jedia neskoro večer alebo jedia veľa škrobu pred spaním, nebudú mať dobrý a pokojný spánok. Je to spôsobené aj nepravidelným nárastom a poklesom hladiny cukru v krvi. Takže ak si po večeri dáte šálku čaju z kvetov motýľa, pomôže vám to lepšie spať.

Ako pripraviť čaj z kvetov motýľa

Kvety motýľa hrachu sú bylinky, nie čajové lístky, takže čaj vyrobený z kvetov motýľa hrachu neobsahuje kofeín, nevytvára horkú chuť a môže ho použiť takmer každý.

Variácie nápojov z kvetov motýľa hrachu.

Na prípravu čaju z kvetov motýľa budete potrebovať:

1. Varte vodu na sporáku.
2. Do hrnca dajte dve polievkové lyžice kvetov.
3. Dusíme na miernom ohni 3-5 minút. Alebo kým sa voda nesfarbí do tmavozelena.
4. Čaj sceďte, odstráňte okvetné lístky.

Čaj z kvetov motýľa hrášku dáva veľmi pútavú tmavozelenú farbu, ak pridáte pár kvapiek citrónovej šťavy, uvidíte, že kúzlo sa stane. Šálka ​​sa zmení na sladkú ružovú. Na zvýraznenie chuti kvetového čaju môžete pridať aj med.

Okrem prípravy čaju z motýľa môžete využiť aj zelenú farbu kvetu na zmenu farby pokrmu, aby bol atraktívnejší. Urobte si napríklad fantastický modrý kokteil/mocktail, použite ho na varenie lepkavej ryže z motýľa hrachu, uvarte čaj, namočte ho chia semienkami, aby ste vytvorili neskutočne krásny dezert.

Lepkavá ryža s kvetom motýľa hrachu je fantastická a lahodná.