Jesť krvavý puding má hnačku a črevné ochorenie, či nie?

Známe jedlo, ktoré si mnohí ľudia vychutnávajú s mnohými potenciálnymi zdravotnými rizikami, je krvavnička. Napriek zdravotným rizikám ministerstva zdravotníctva si to mnohí ľudia stále mýlia ako výživné jedlo. Takže jesť krvavý puding s hnačkou je správne?

Spôsobuje konzumácia krvavého pudingu hnačku? Aké choroby ohrozuje konzumácia krvavničky? To sú otázky, ktoré zaujímajú mnohých. Krvavá polievka je surová strava, preto pri konzumácii krvavničky hrozí otrava spôsobujúca poruchy trávenia. Tento stav totiž spôsobujú baktérie prítomné v čerstvej krvi zvieraťa. Okrem toho v polievke z krvného cukru existuje veľa potenciálnych rizík, ako sú červy, motolice, infekcia streptokokom ošípaných...

Prečo krvné cievy prenášajú choroby?

Dá sa povedať, že konzumácia krvavničky má pre ľudí veľa potenciálnych rizík. Pretože táto surová strava je vyrobená priamo zo surovej krvi zvierat. Samotné hospodárske zvieratá a hydina sú tiež schopné prenášať mnoho patogénov, ako sú vírusy, baktérie, huby, parazity ...

Jesť krvavý puding má vysoké riziko črevných ochorení

Sú to vírusové baktérie ... kolujúce v krvi ako baktérie Shigella, Salmonella, helminty, motolice, streptokoky, stafylokoky... Alebo možno ak je to polievka z hydinovej krvi, možno má tento druh vtákov vtáčiu chrípku. ušaté prasatá ... potom sú to nebezpečenstvá, ktoré môžu priamo ovplyvniť zdravie užívateľov. Dokonca aj zvieratá, ktoré sú zdravé, ale majú parazity alebo sú v inkubácii, môžu používateľom spôsobiť ochorenie. Takže konzumácia krvavého pudingu s hnačkou a niektorými ďalšími chorobami sa môže vyskytnúť.

Je možné, že v miske s krvným pudingom sú patogény, takže pri použití bude priamo ovplyvnená. Pretože toto jedlo sa vyrába z krvi zvierat, ako je dobytok, hydina a pod. Po odbere krvi ho ľudia pribrzdia, aby krv pred varením krvavej polievky nezamrzla. Časť používaná na výrobu krvného pudingu sú vnútorné orgány zvierat, mäso, chrupavky atď., ktoré sa melú. 

Po dokončení prípravnej fázy ľudia primiešajú surovú krv novopečeného zvieraťa s náplňou z mletého mäsa. Keď je táto zmes zmrazená, je hotová a priamo zjedená.

Krvný puding je surová potravina, takže je ľahké získať gastrointestinálne ochorenia

V procese porážky a spracovania je teda ťažké získať úplne čisté množstvo krvi. Preto môžu patogény vychádzať z nástrojov, ako sú nože, dosky na krájanie, hrnce... Dokonca aj priestor bitúnku nie je hygienický kvôli výkalom, moču, zemine od vypúšťaných zvierat. Tie možno považovať za rezervoáre pre miliardy baktérií, ktoré môžu kedykoľvek infikovať potraviny.

V krvi zvierat je tiež látka bohatá na živiny, takže infikovanie baktériami trvá len chvíľu, baktérie sa budú množiť rýchlym tempom. Aj patogény zvonku, ale aj krvi zvierat obsahujú množstvo vírusov, baktérií, parazitov, plesní...

Jesť krvavý puding má hnačku, však alebo nie?

Dá sa povedať, že konzumácia krvavničky je prvým rizikom hnačky alebo porúch trávenia . Keďže ide o surovú potravu zo zvieracej krvi, zároveň z tohto materiálu hrozia mnohé potenciálne riziká.

Poruchy trávenia, hnačky sú spôsobené bakteriálnymi infekciami, ako je cholera, úplavica, E. Coli. Závažnejšou možnosťou môže byť exotoxín Staphylococcus aureus, čo je bežný agens, ktorý dlhodobo infikuje potraviny, čo vedie k gastrointestinálnym infekciám. 

Pri poruchách trávenia môže byť hnačka spôsobená aj alergiou, infekciou kožnými prísadami alebo toxínmi v krvnej polievke. Pri jedení krvavničky hnačka, poruchy trávenia, často príznaky bolesti brucha, vracanie, horúčka... 

Konzumácia krvavého pudingu má potenciálne riziko hnačky a črevných ochorení

Väčšina bude mať tráviace poruchy, hnačku miernej a strednej závažnosti. Niekedy je však závažná a môže byť život ohrozujúca v dôsledku dehydratácie, straty elektrolytov, hypovolemického šoku, septického šoku atď. Závažnejšie budú najmä ľudia so slabou odolnosťou, deti, starší ľudia, imunokompromitovaní. 

Riziká iných ochorení pri konzumácii krvinky

Ďalšie riziko, že ľudia, ktorí jedia krvavničky, môžu byť infikovaní vírusmi alebo živými parazitmi v dýchacích cestách u kačíc, labutí, ošípaných... Ak je hydina infikovaná chrípkou A H1N1 , H7N9 bude nebezpečná, pretože tento vírusový kmeň je toxický. veľmi vysoký počet. Pri vstupe do tela často spôsobujú poškodenie horných dýchacích ciest, pľúca majú prejavy bolesti hlavy, bolesti celého tela, neustále vysoké horúčky, kýchanie, nádcha, nádcha, bolesti hrdla, sťažené dýchanie. Ak röntgen ukáže, že pľúca sú vážne poškodené aj pri intenzívnej liečbe, stále existuje možnosť smrti.

Riziko nákazy streptokokom ošípaných - Streptococcus je ďalším rizikom spojeným s jedením krvavničky. Krvný puding je jedlo s množstvom potenciálnych rizík, nielen jedenie krvavničky s hnačkou. U nás je väčšina prípadov streptokoka ošípaných spôsobená zjedením krvavničky, čo je udávaných vyše 70 % prípadov. Pri testoch sa vždy našiel prasací streptokok v krvi, črevách, klobásach a tiež v nedovarenom mäse chorých ošípaných. Ľudia so streptokokom ošípaných majú často príznaky purpury v oblasti brucha, hrudníka, končatín, poškodenie sluchu, vysokú horúčku, meningitídu , sepsu, závažnejšie pacient upadne do kómy, septického šoku a možno aj smrti.

Pri konzumácii krvavého pudingu je hnačka len jedným rizikom spomedzi mnohých iných rizík, ako je infekcia larvami pásomnice. Pretože pri konzumácii jedla obsahujúceho vajíčka motolice alebo krvavý puding sú črevá... vyrobené z ošípaných infikovaných motolicou. Pri vstupe do ľudského tela motolice parazituje na mnohých orgánoch v tele, ako sú oči, svaly, pod kožou a najmä mozog. Pri infikovaní pásomnicami nie sú príznaky zjavné, kým sa nezistia kŕče, nové lebečné CT vyšetrenie. Hoci mozgové motolice nie sú smrteľné, zanechávajú závažné neurologické následky.

Konzumácia krvavého pudingu môže spôsobiť prasaciu chrípku

Dá sa teda povedať, že konzumácia krvavničky s hnačkou je prvým rizikom, okrem toho existuje veľa potenciálnych rizík, ktoré ovplyvňujú ľudské zdravie. Ide o jedlo, ktoré odborníci na výživu odporúčajú nejesť, pretože okrem rizika ochorenia môže viesť aj k smrti. Dúfajme, že tieto informácie vám pomôžu lepšie pochopiť škodlivé účinky tohto jedla, ktoré sa má odstrániť z rodinného menu.