Ako rozmraziť kurča rýchlo a pritom mimoriadne chutné!

Kuracie mäso je známe jedlo, ktoré mnohé rodiny zmrazia v mrazničke, aby ho jedli na mnoho dní. Dozvieme sa o niekoľkých rýchlych a účinných spôsoboch rozmrazovania kurčaťa!

Staré príslovie: „Ak chceš jesť, vráť sa do kuchyne“. Nie vždy je však jedlo dostupné na spracovanie na chutné pokrmy. Mnoho rodín používa metódu zmrazovania potravín pre pohodlie v procese jedenia.Medzi nimi je obľúbené mrazené kura. Ako teda kurča rýchlo rozmraziť a stále si zachovať lahodnú chuť? Len s rýchlymi spôsobmi rozmrazovania kurčaťa nižšie, ktoré aFamilyToday Blog prináša, skrátite čas v kuchyni na maximum! 

Prečo rozmrazovať kura? 

Jedlo je skutočne chutné, chutné len vtedy, keď sú ingrediencie čerstvé. Nielen to, existuje mnoho ďalších presvedčivých dôvodov, prečo musíte kuracie mäso pred varením rozmraziť. To je: 

• Kuracie mäso, ktoré nebolo po uvarení rozmrazené, sa veľmi ľahko nedovarí.
• Kuracie mäso je klasifikované ako potravinová skupina, ktorá sa nemôže konzumovať surové.
• Ak mrazené kura nie je úplne rozmrazené, zostáva veľa druhov baktérií a plesní, ako napríklad Campylobacter, Salmonella a Clostridium perfringens. Konzumácia surového kuracieho mäsa je priamou príčinou vysokej horúčky, hnačky, kŕčov pažeráka , ...

Rozmrazovanie kurčaťa je dôležitým krokom v procese varenia 

Ako rýchlo a efektívne rozmraziť kurča 

V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako rýchlo rozmraziť kurča. Nie všetky metódy sú však správne implementované. Okrem toho čas na rozmrazovanie kurčaťa závisí od mnohých faktorov, ako sú: čas skladovania, veľkosť kurčaťa, spôsob rozmrazovania, ... 

Podľa odborníkov sa odporúčajú 4 najrýchlejšie a najbezpečnejšie spôsoby rozmrazovania kurčaťa: 

Rozmrazujte pri teplote mrazničky 

Rozmrazovanie kurčaťa umiestnením do chladničky je metóda, ktorú používajú mnohé gazdinky. Teplota v chladničke je často vyššia ako v mrazničke, takže kuracie kúsky môžu pomaly mäknúť a zároveň zabezpečiť, aby sa do nej nedostali žiadne baktérie. Pri tejto metóde bude kura pripravené na varenie za 4-5 hodín. 

V porovnaní s hladom však táto metóda vraj trvá dlho a nie je účinná. Preto je to užitočné len vtedy, keď máte v pláne pripraviť kurča vopred. 

Najrýchlejší spôsob, ako rozmraziť kurča, je dať ho do chladničky 

Rozmrazte kura ponorením do vody 

Ak chcete skrátiť čas rozmrazovania kurčaťa, môžete kúsky kurčaťa ponoriť do misky so studenou vodou. Mali by ste dávať pozor, aby ste kurča uchovávali v zapečatenom vrecku na zips alebo vo vákuovom vrecku, aby ste zabránili vniknutiu vody dovnútra kurčaťa. 

Rozhodne nepoužívajte horúcu vodu, najmä vriacu, pretože potraviny po vybratí z chladničky sú veľmi náchylné na tepelný šok. Toto je tiež priaznivé prostredie pre baktérie, ktoré prenikajú a ničia živiny v kuracom mäse. 

Ak sú kúsky kurčaťa malé, vykostené alebo v pyré, bude to trvať len asi 1-2 hodiny, kým bude kura mäkké. Počas procesu odmrazovania musíte často meniť vodu! 

Mikrovlnné rozmrazovanie 

„Tajnou zbraňou“ mnohých žien v domácnosti je aplikácia mikrovlnného rozmrazovania . S otočným tanierom a zosilneným mikrovlnným lúčom bude mäso rozmrazené rovnomernejšie. 

Musíte však nastaviť teplotu a čas rozmrazovania tak, aby bolo rozumné vyhnúť sa čiastočnému prepečeniu kože kurčaťa. 

Rozmrazovanie kurčaťa v mikrovlnnej rúre vám pomôže skrátiť čas varenia 

Rozmrazujte varením pri nízkej teplote 

Ďalším pohodlným spôsobom, ako rýchlo rozmraziť kurča, je uvariť kura priamo na miernom ohni. V podstate sa to nepovažuje len za rýchly spôsob rozmrazovania kurčaťa, ale ušetríte aj veľa času! 

Pri tejto metóde bude kura mäkké hneď, ako sa jedlo uvarí, preto je veľmi vhodný na dusené mäso, polievky, polievky a pod. , kuracie mäso, aby nedošlo k situácii "v surovom, vonku varené"! 

Tipy na rozmrazovanie kurčaťa 

Rozmrazovaním kurčaťa bude jedlo nielen chutnejšie, ale tiež vám pomôže chrániť vaše zdravie. Preto pri rozmrazovaní kuracieho mäsa musíte mať na pamäti nasledujúce poznámky: 

• Kuracie mäso by sa malo rozmrazovať na suchom a hygienickom mieste.
• Udržujte kurča mimo zapáchajúcich alebo zriedkavých miest.
• Nerozmrazujte kurča príliš rýchlo ani ho nenechávajte na priamom slnku.
• Po rozmrazení musíte kurča okamžite spracovať, aby ste sa vyhli rozkladu. 
• Najvhodnejšia teplota na pečenie kurčaťa a zabezpečenie celistvosti živín je 133 stupňov Celzia, ale v určitých prípadoch môžete teplotu úplne zvýšiť alebo znížiť. 

Pri rozmrazovaní kuracieho mäsa musíte mať na pamäti dôležité poznámky 

Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku ste sa naučili, ako rýchlo a efektívne rozmraziť kura pri zachovaní živín a pôvodnej chuti kurčaťa. Pravidelne používajte tieto metódy, aby bolo varenie jednoduchšie a jednoduchšie!