Je dobré jesť chao? Zdravotné prínosy chao

Chao alebo plastové tofu je jedlo s bohatou nutričnou hodnotou. Je však dobré jesť chao alebo je dobré jesť veľa chao? Nasledujúci článok vám pomôže nájsť odpoveď na tento problém!

Chao je obľúbené vegetariánske jedlo vo vietnamskej kuchyni, vyrába sa z fermentovaného tofu a má mastnú, aromatickú chuť, ktorá stimuluje chuť do jedla. Mnoho ľudí sa však stále pýta, či je dobré jesť chao, alebo je dobré jesť veľa. V tomto článku sa dozvieme, ako je chao zdravé a ako ho správne jesť, aby sme si zabezpečili najvyššiu nutričnú hodnotu.

čo je Chao?

Chao je obľúbené vegetariánske jedlo vo vietnamskej kuchyni. Hlavnou zložkou na výrobu chao je fermentované tofu. Fazuľa sa fermentuje počas procesu dozrievania, potom sa obalí s tapiokovým škrobom a hlboko sa vypráža, aby sa vytvorila vonkajšia škrupina, ktorá vytvára mastnú, aromatickú chuť a stimuluje chuť do jedla.

Chao sa často podáva so zeleninou a korením, ako je mrkva, kukurica, vodný špenát, zelenina, pražené arašidy, červená cibuľa, mladé tofu, rybacia omáčka, čili omáčka, čierna omáčka... Urobte si jedlo plné výživy a skvelé pre zdravie.

Chao je obľúbené vegetariánske jedlo vo vietnamskej kuchyni

Je dobré jesť chao? Zdravotné prínosy chao

Je teda dobré jesť chao? Odpoveď je áno." Chao je kombináciou tofu a fermentovaných baktérií, ktoré zlepšujú nutričnú kvalitu tofu a zvýrazňujú chuť pokrmu. Tu sú niektoré zo zdravotných výhod chao:

Dodáva telu bielkoviny a vlákninu

Chao obsahuje veľa bielkovín a vlákniny, ktoré pomáhajú telu dodať energiu a výživu. Proteín je základnou zložkou buniek, svalových buniek, spojivového tkaniva a tukového tkaniva, pomáha chrániť a obnovovať telo. Vláknina zároveň pomáha podporovať tráviaci systém, udržiavať zdravie čriev a pomáha telu lepšie absorbovať živiny.

Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení

Chao obsahuje nenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení . Okrem toho zlúčeniny izoflavónov prítomné v tofu tiež pomáhajú znižovať krvný tlak a zvyšujú elasticitu krvných ciev.

Pomáha pri kontrole hmotnosti

Chao má nízky obsah kalórií, pomáha pri kontrole hmotnosti a je vegetariánskou alternatívou k jedlám na báze mäsa. Chao obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha znižovať pocit hladu a udrží vás dlhšie sýtymi.

Chao má nízky obsah kalórií, čo pomáha pri účinnej kontrole hmotnosti

Antioxidant a prevencia rakoviny

Izoflavóny, genisteín a zlúčeniny daidzeínu prítomné v tofu majú antioxidačné účinky a znižujú riziko rakoviny. Tieto zlúčeniny majú schopnosť zabrániť rastu rakovinových buniek, najmä rakoviny prsníka , pankreasu a pľúc .

Podporuje zdravie kostí

Chao je tiež dobrým zdrojom vápnika a mangánu, dvoch dôležitých živín, ktoré pomáhajú podporovať zdravie kostí. Vápnik je základnou zložkou kostí a zubov, pomáha udržiavať zdravie kostí a znižuje riziko osteoporózy. Mangán je minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu pri vývoji a udržiavaní zdravia kostí.

Znížte riziko cukrovky

Chao môže tiež pomôcť znížiť riziko cukrovky. Tofu má nízku hodnotu glykemického indexu, čo pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a zvyšuje schopnosť premeny cukru na energiu. Okrem toho chao obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha podporovať zdravie čriev a znižuje riziko cukrovky .

Je dobré jesť veľa chao?

Chao je bohatým zdrojom vitamínov B2 a B12, 6 až 7-krát lepší ako tofu. Červená fazuľa obsahuje najvyššiu nutričnú hodnotu a je zdrojom dôležitých minerálov, ako je vápnik, horčík a fosfor. Chao je mikrobiálne fermentovaný, čo znižuje kyselinu fytovú, zvyšuje vstrebávanie železa a ponúka mnoho zdravotných výhod. Najmä chao môže pomôcť znížiť výskyt trombózy. Okrem toho možno chao použiť aj ako korenie na zvýraznenie chuti jedál a dochutenie vývaru z rezancov.

Hoci chao fazuľa obsahuje veľa živín, jedzte ich len s mierou, aby ste sa vyhli absorpcii príliš veľkého množstva soli a nespôsobili poškodenie zdravia, najmä u pacientov s obličkami.

Jedzte chao v správnom množstve, aby ste sa vyhli absorpcii veľkého množstva soli a zdraviu škodlivému

Návod na správne jedenie chao

Na zabezpečenie najvyššej nutričnej hodnoty je potrebné správne jesť chao. Tu je niekoľko tipov, ako jesť chao správnym spôsobom:

• Vyberte si čerstvý chao: Vyberte si čerstvo vyrobený chao a udržujte ho pri správnej teplote, aby ste zabránili rastu baktérií.
• Podávajte s čerstvou zeleninou: Keď jete chao, mali by ste ho podávať s čerstvou zeleninou, aby ste získali viac vlákniny a vitamínov.
• Vyhnite sa konzumácii príliš veľkého množstva chao: chao obsahuje veľa tuku, preto by ste ho mali jesť s mierou, aby ste predišli priberaniu.
• Vychutnajte si Chao s korením: Chao sa často užíva s korením, ako je sójová omáčka, chilli omáčka, cesnak, cibuľa, korenie... na zvýšenie chuti a výživy.

Zároveň sa dá chao použiť ako dochucovadlo na zvýšenie lahodnej chuti pokrmu, ako aj na dochutenie rezancového vývaru na zvýraznenie chuti rezancov. Jedenie vhodného množstva chao bude mať určité výhody pre zdravie, ale ak budete jesť veľa, spôsobí to, že telo absorbuje príliš veľa soli, ktorá je pre telo škodlivá, a tým spôsobí, že obličky budú pracovať tvrdšie.

Dúfajme, že vám tento článok pomohol lepšie pochopiť zdravotné prínosy chao a ako ho správne jesť a odpovedať na otázku, či je dobré jesť chao. Ak si chcete pochutnať na tomto jedle, uistite sa, že si vyberiete suroviny a pripravíte ich správne, aby ste zaistili najvyššiu bezpečnosť potravín a nutričnú hodnotu.