Povejte mami, kako narediti marmelado iz rambutana, da bo vaš otrok rad

Če ste pripravljali marmelado, kot so kokosova marmelada, bučna marmelada, marmelada iz pomelovih lupin ipd., vam bo rambutan marmelada zelo enostavna. 

Trenutno je sezona rambutana, sadje je zrelo, sočno in cena je ugodna, kaj torej čakate, ne da bi se naučili kuhati rambutan marmelado za vašega malčka, da spremenite okus?

Prehrana sadja rambutana

Sadje rambutana zagotavlja esencialne minerale, kot so železo, baker, kalcij, kalij, magnezij, fosfor, mangan in vitamine (A, C, B3 in B9). Ta hranila pomagajo krepiti kosti, podpirajo hujšanje, se borijo proti vdorom parazitov ...

Nutricionisti tudi verjamejo, da je to sadje bogat vir antioksidantov, ki pomagajo v boju proti škodljivim prostim radikalom in preprečujejo poškodbe prostih radikalov.

Rambutan je sadež sladkega okusa, meso je hrustljavo, lupina se zlahka loči, zato je zelo priljubljen predvsem pri otrocih. Za spremembo okusa za otroka se lahko mama nauči narediti rambutan, da bo otrok bolj navdušen nad tem sadjem.

Kako narediti super preprosto rambutan marmelado

Kako narediti marmelado iz rambutana za dojenčke, ni težko, le slediti morate spodnjim navodilom:

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Olupljen rambutan: 1 kg

Beli granulirani sladkor: 400 g

Ananas (dišeč): 1/4 ananasa

Kumquats (kumquats) : 3–4 plodovi

Sol: 1/2 čajne žličke

Vanilija: 1 tuba

Izvedite

♥ 1. korak: predhodna obdelava rambutana 

Kupite rambutan, operite, posušite in nato z ostrim nožem rahlo zarežite krog na lupini, da se meso zlahka loči. Manipulirati morate nežno, da se izognete zarezanju v meso sadja, kar bo povzročilo, da se rambutan zalije.

Če ne marate rambutanove marmelade s semeni ali da bi se vaš dojenček ob uživanju marmelade ne zadušil ali zadušil , spretno s konico noža odstranite semena.

♥ 2. korak: Rambutan marinirajte s sladkorjem

Po izkušnjah mnogih mamic, ki se znajdejo v kuhanju, da bi imela rambutanova marmelada sladek, bogat okus, ne preveč sladek, jo pred mariniranjem s sladkorjem sperite z vodo z malo soli.

Po pranju rambutan pustite, da se popolnoma posuši, nato ga marinirajte s sladkorjem, dobro premešajte, dokler se sladkor hitro ne raztopi. Marinirajte tako približno 2 uri, da se sladkor raztopi. Pri mariniranju ga ne pozabite tesno pokriti, da preprečite vdor žuželk .

♥ 3. korak: polži Rambutanove marmelade

Mnoge matere delijo skrivnost okusne marmelade iz polžev, ki ni zažgana, da uporabite ponev ali lonec z debelim dnom in jo kuhate na srednjem ognju. V ponev vlijemo zmes rambutana, mariniranega v sladkorju, kuhamo na srednjem ognju, da enakomerno zavre. Med kuhanjem pogosto mešamo, da se rambutan ne prime na dno posode in ne zažge.

Ko mešanica rambutana in sladkorne vode enakomerno zavre, ožamemo ananas in iz njega iztisnemo sok, ki ga vlijemo v ponev, da se kuha. Nenehno mešamo, dokler rambutan rahlo ne spremeni barve (svetla barva ščurkovih kril ali čistega medu ), sladkorna voda v ponvi se rahlo zgosti, nato zmanjšamo ogenj in še naprej polžimo. Mešate, dokler rambutan ni prožen in se sladkorna voda posuši, sladkor kaže znake kristalizacije, ki se oprime mesa rambutana, nato ugasnite štedilnik. Ponev spustimo, vendar mešamo, dokler se marmelada iz rambutana popolnoma ne ohladi.

Opomba: Če želite, da ima ta sadna marmelada aromo vanilije , ko opazite, da se meso rambutana krči in sladkor kaže znake kristalizacije, dodajte 1 vaniljevo cevko in dobro premešajte.

♥ 4. korak: Ohranite marmelado 

Po pripravi rambutanove marmelade jo dajte v steklen kozarec s tesnim pokrovom za shranjevanje. Če jo želite hraniti dlje časa, jo shranite v hladilniku.

Upoštevajte, da morate pripraviti le zmerno količino, tako da jo lahko cela družina porabi v približno 1 mesecu, izogibajte se pretiranemu početju, ker traja veliko časa za jesti.

Kako se odločiti za nakup rambutana za okusno rambutanovo marmelado

Rambutan je okusno sadje s sladkim okusom. Kako se odločiti za nakup okusnega rambutana, morate:

Opazujte kožo in bodice: Zrela lupina ploda rambutana, sveže nabrana, bo videti zelo sveža, ko jo poberete, lahko začutite hrustljavost bodice in celega ploda, rahlo stisnite, ne da bi videli mehke ali vodene sadeže. Bodice so rahlo zelene ali svetlo rdeče, odvisno od vrste, izogibajte se izbiri vrste, kjer so konice že črne.

Opazujte liste in veje: Sveže nabran rambutan bo imel sveže zelene liste, krhke veje so zagotovljeno okusen rambutan.

Oblika: Izberite plodove rambutana z okroglo, raztegljivo obliko, izogibajte se ravnim plodom, ker so ti plodovi pogosto ploščati, z malo mesa.

Kako izbrati rambutan po vrsti:

Olupljen rambutan: Ta  vrsta rambutana je najbolj okusna, ko je sadje sveže, kožica je rdeča z rumenimi pikami, bodice hrustljavo, bodice rahlo zelene. Meso rambutana bo olupljeno in hrustljavo, če je sveže, pri olupljenju pa ne bo puščalo melase ali vode.

Longan rambutan:  Ko se odločate za nakup rambutan longana, izberite zrelo sadje, katerega koža postane rumena do rdeča, ko ga poberete, vidite, da je plod precej čvrst, bodice kratke, trde in enakomerne, brez olupljene voda.

Tajski rambutan:  Za nakup okusnega tajskega rambutana se odločite tako, da izberete zrelo rdečo sadje, rahlo rumeno, trde bodice še rahlo zelene ali rahlo rožnato rumene konice, ko jih olupite, je kožica hrustljava.

aFamilyToday Health verjame, da z zgornjimi informacijami že veste, kako narediti marmelado iz rambutana, da bo vaš otrok in družina lahko imela še posebej okusno in zdravo malico. Vso srečo.