Škodljivo uživanje juhe iz račje krvi? Živila s potencialno nevarnimi patogeni

Veliko je ljudi, ki »obožujejo« juho iz račje krvi. Toda ali ima uživanje juhe iz račje krvi kakšne učinke na zdravje? Kakšni so škodljivi učinki uživanja juhe iz račje krvi, ki jih ne poznate? Naslednji članek vam bo dal pregled, ali jesti juho iz račje krvi ali ne.

Mnogi ljudje verjamejo, da je uživanje banh xeo kul in hranljivo, in le malo jih je ceno plačalo s svojim življenjem. Krvavica vsebuje številne vrste bakterij, ki so škodljive za človeka. Kljub temu, da nas o tem problemu veliko opozarjajo, so ljudje še vedno brezbrižni. Več o škodljivih učinkih te jedi pa v spodnjem članku.

Kaj je juha? Ali je dobro jesti juho iz račje krvi?

Krvavec je jed, pripravljena predvsem iz krvi živine in perutnine, predvsem iz krvi rac, labodov, gosi, prašičev, krav itd. Vietnamska kuhinja in mnogim ljudem je všeč. Po mnenju nekaterih je krvavica jed, ki daje veliko hranilno vrednost in učinkuje pri zdravljenju številnih bolezni. Vendar so to popolnoma napačni pogledi. Juha s sladkorjem v krvi ne učinkuje na zdravljenje bolezni, ampak nasprotno, ljudem prinaša tudi številne bolezni. Ministrstvo za zdravje vedno priporoča, da krvavice ne uživate, ker lahko negativno vpliva na zdravje ljudi. 

Uživanje krvave juhe iz rac, koz, labodov, gosi itd. ni dobro. Ker je v krvi vse premalo kuhane živine in perutnine veliko nevarnih patogenov, kot so driska, kolera, griža, helminti, kokcidioza itd. 

Uživanje krvne juhe iz rac, labodov, koz, gosi itd. je v nevarnosti okužbe z boleznimi, kot sta gripa A/H5N1, A/H6N1. Če zaužijete kri okužene živali, lahko dobite helminte, prašičji streptokok, bolezni prebavil, meningokokno okužbo in v hujših primerih smrt. Zlasti pri rezanju izločkov, nehigienska obdelava hrane zlahka povzroči bakterije na koži, živalske dlake zlahka prodrejo v kri.

Krvavec je jed, pripravljena predvsem iz krvi živine in perutnine

Škodljivi učinki uživanja juhe iz račje krvi

Juha iz račje krvi, ki prenaša bolezni

Krvavke na splošno in zlasti račje krvavice so vse žive krvi, ki lahko vsebujejo številne nevarne patogene, ki se lahko okužijo z bakterijami stafilokoki. Med zakolom je kri živali zelo dovzetna za okužbo s stafilokoki. V 4 do 5 urah po okužbi ta vrsta stafilokokov proizvaja črevesne toksine. Ob vstopu v želodčno sluznico, predvsem v črevesje in kri, bo negativno vplival na avtonomni živčni sistem, povečal krčenje želodca in črevesja, kar bo povzročilo simptome zastrupitve, bruhanje, drisko, ... Če bo hudo, bo imel bolnik drisko, ki bo povzročila dehidracijo. , kardiovaskularni kolaps.

Uživanje juhe iz račje krvi, okužene s prašičjim streptokokom

Streptokokne okužbe so tudi pogost vzrok bakterijskih okužb, ki jih povzroči uživanje juhe iz račje krvi. Pravzaprav v juhi iz račje krvi ni prašičjega streptokoka, a za privlačnost jedi marsikdo v juho iz račje krvi doda nasekljan grlen hrustanec, ki vsebuje veliko streptokokov, ki povzročajo bolezni. Bolnik je imel okužbo, ki jo je povzročil prašičji streptokok, ki je vstopil v krvni obtok. Hitro se bodo razmnoževale in izločale veliko toksinov hkrati. Pri sepsi se pojavijo simptomi, kot so visoka vročina, glavobol, tinitus, krvavitve v različnih oblikah, ... V najslabšem primeru ima bolnik visoko toksičnost, nizek krvni tlak, tahikardijo, srčno popuščanje, odpoved dihanja . Bolniki lahko umrejo, če jih ne prepoznajo in ne zdravijo pravočasno.

Jejte juho iz račje krvi, gnezda metljajev v možganih ali drugih organih

Manifestacije okužbe s cisto se zelo razlikujejo glede na lokacijo ciste. Ličinke lahko migrirajo v kateri koli organ v telesu, vendar so običajno koncentrirane v mišicah, očeh in možganih. Manifestacije okužbe z možganskim metljajem lahko zmedejo številni ljudje z nevrološkimi motnjami. Ker imajo bolniki pogosto glavobole, vrtoglavico, slabost, izgubo spomina, odrevenelost okončin, senzorične motnje, povišan intrakranialni tlak,... Nepravilno zdravljenje možganskih metljajev lahko privede do zelo visoke smrti ali pusti kasneje posledice.

Uživanje krvavke na splošno in zlasti račje krvave juhe se lahko okuži z bakterijo stafilokok

Kdo ne more jesti juhe iz račje krvi?

Zaradi izjemno nevarne nevarnosti okužbe s krvavico naslednje skupine ljudi nikakor ne bi smele uživati ​​krvavice: 

• Slaba prebava: nekatere vrste črevesja živali pogosto vsebujejo veliko število bakterij E.Coli. Povzročajo drisko , kolero, grižo in celo tifus.
• Ljudje z debelostjo ali srčno-žilnimi boleznimi ne smejo jesti krvavitve. Ta jed je narejena iz krvi in ​​organov živali. Ta porcija vsebuje veliko beljakovin, a tudi veliko maščobe, ki ni dobra za srce.
• Starejši in ljudje s presnovnimi motnjami, kot so hiperholesterolemija, sladkorna bolezen, ateroskleroza , protin,... naj ne uživajo krvavitve.
• Nosečnice nikakor ne jedo krvavitve. Ker je med nosečnostjo imunski sistem šibek, pri uživanju te jedi obstaja nevarnost okužbe z bakterijami, virusi in paraziti, helminti ; vplivajo na zdravje nosečnice, celo na življenje. 

Napačna stališča, ki jih mnogi širijo

Napake, ko mislijo, da krvavica deluje proti staranju : veliko ljudi verjame, da krvavka vsebuje veliko fosfolipidov, ki povečajo količino acetilholina, ki pomaga kožnim celicam, da se tesno vežejo med seboj, in izboljša elastičnost kože. To pomaga izboljšati elastičnost kože in preprečiti staranje.

Napačno je misliti, da krvni sladkor izboljša odpornost : veliko ljudi verjame, da krvni sladkor vsebuje veliko železa, ki se zlahka absorbira v telo. Uživanje velike količine krvavke bo pospešilo rast in razvoj majhnih otrok ter nosečnic in doječih žensk. 

Napake pri predpostavki, da lahko krvni sladkor prepreči raka : Nekateri ljudje verjamejo, da krvni sladkor vsebuje elemente v sledovih, ki lahko preprečijo raka. A tega niso dokazali nobeni znanstveni poskusi.

Zmotno je misliti, da krvni sladkor razstruplja kovino : nekateri ljudje verjamejo, da bodo beljakovine v krvni juhi po razgradnji želodčne kisline proizvedle črevesno razkužilo. Ampak to je popolnoma nepreizkušeno.

Napaka pri domnevi, da lahko krvni sladkor pomaga pri izgubi teže : nekaterim ljudem, ki hujšajo, je dovolj, da preprosto iščejo po spletu, da je krvni sladkor zelo dobra shujševalna hrana, da zanemarijo tveganje za zdravje.

Zmotno je misliti, da je krvavec dober za kri : mnogi ljudje mislijo, da bi morali pojesti nekaj hranljivega, zaužiti veliko krvavice, da bi obnovili kri ali dopolnili potrebne snovi za kri. In krvavitev vsebuje vitamin K, ki zaradi hemostatskega učinka pospešuje strjevanje krvi. To ni znanstveno dokazano.

Škodljivi učinki uživanja juhe iz račje krvi povzročajo prebavne motnje, celo smrtno nevarne, če je okužba huda

Imate torej odgovor na vprašanje, ali je uživanje juhe iz račje krvi dobro za zdravje. Pravzaprav obstaja veliko škodljivih učinkov uživanja juhe iz račje krvi, ki jih ne morete v celoti predvideti. Vsaka hrana, ki jo vnesete v telo, vpliva na vaše zdravje. Z zgornjimi informacijami je razvidno, da krvavec ni koristen za zdravje, ampak vsebuje tudi številne patogene, ki celo povzročijo smrt ljudem, ki ga uživajo. Zato ne uživajte krvavitve, kot priporoča ministrstvo za zdravje.