Kaj je sojin lecitin? Ali je varno za zdravje ljudi?

Sojin lecitin najdemo v majhnih količinah v številnih različnih izdelkih brez znanih učinkov na zdravje. Več študij je pokazalo koristi sojinega lecitina za zmanjšanje holesterola in dodajanje holina.

Holin je bistveno hranilo in nevrotransmiter acetilholina, ki ga najdemo v številnih živilih, vključno s sojinim lecitinom v obliki fosfatidilholina. Če telo nima dovolj holina, lahko pride do disfunkcije organov, zamaščenih jeter in poškodb mišic. Torej, kako dopolniti holin ali z drugimi besedami dopolniti sojin lecitin?

Kaj je sojin lecitin?

Lecitin je splošni izraz, ki se nanaša na široko paleto naravno prisotnih maščobnih spojin, ki jih najdemo v živalskih in rastlinskih tkivih. Vključuje holin, maščobne kisline, fosfolipide, glicerol, glikolipide, fosforno kislino in trigliceride. 

Lecitin je bil prvotno izoliran iz jajčnega rumenjaka. Danes ga najdemo v bombaževem semenu, morski hrani, mlečnih izdelkih, ogrščici, soji in sončnici. Lecitin se običajno jemlje kot tekočina ali kot zrnca. Sojin lecitin se pridobiva iz surove soje. Najprej se olje ekstrahira s kemičnim topilom, kot je heksan. Nato se olje obdela (tudi dezodorira), da se lecitin loči in posuši. 

Preverite prednosti lecitina za zdravje ljudi

Izboljšajte holesterol

Dodatek sojinega lecitina pomaga zniževati maščobe v krvi in ​​pozitivno vpliva na presnovo lipidov. Lecitin je znan po svoji vlogi pri predelavi maščob in holesterola. Zato ljudje jemljejo lecitin za naravno zniževanje holesterola. Raziskave kažejo, da ima lastnost lecitina sposobnost zniževanja presežka LDL holesterola in spodbujanje sinteze HDL v jetrih. 

Dodatki holina

Sojin lecitin vsebuje fosfatidilholin. To je ena od oblik holina , ki je hranilo, ki igra pomembno vlogo pri delovanju jeter, metabolizmu in razvoju možganov. 

Po mnenju raziskovalcev z univerze Wales Swansea uživanje fosfatidilholina podpira zdravo raven holesterola, delovanje jeter in možganov. Številne možne koristi sojinega lecitina ali dodatkov vsebujejo holin.

Sojin lecitin je dodaten vir holina, ki podpira delovanje srca in jeter

Krepilec imunosti

Dokazano je, da dodatek lecitina bistveno izboljša imunsko funkcijo pri podganah s sladkorno boleznijo. Brazilski raziskovalci so ugotovili, da je vsakodnevno uživanje dodatka lecitina povečalo aktivnost makrofagov za 29 %.

Poleg tega so ugotovili, da se je število belih krvnih celic imunskega sistema povečalo za 92% pri miših brez sladkorne bolezni. Ta študija kaže, da ima sojin lecitin imunomodulatorne učinke, vsaj pri podganah. To raziskavo je treba nadalje razvijati, da bi razjasnili vlogo lecitina v človeškem imunskem sistemu. 

Omejite duševni stres

Ena od zdravstvenih koristi lecitina je spojina, imenovana fosfatidilserin. To je običajen fosfolipid, ki sodeluje pri celičnih membranah rastlin in živali. Znano je, da vpliva na stresne hormone, za katere je dokazano, da neposredno zmanjšajo odziv telesa na stres.

Prednost sojinega lecitina je njegova sposobnost obvladovanja stresa

Preprečite osteoporozo

Študije so pokazale, da sojini izdelki ali lecitin podpirajo in preprečujejo korozijo za močnejše kosti. To je posledica glikozidov in izoflavonov , ki jih najdemo v soji.

Glede na znanstveni pregled, objavljen v Journal of Food and Drugs, je bilo ugotovljeno, da imajo starejše azijske ženske nižje stopnje zlomov kolka kot bele ženske, druge raziskave pa kažejo, da starejše azijske ženske zaužijejo veliko več sojinih izdelkov kot bele ženske.

Ali je sojin lecitin varen?

Pri uporabi sojinega lecitina morate biti pozorni na naslednje, v sojinih zrnih je snov, imenovana fitoestrogen. Ko vstopi v človeško telo, deluje skoraj kot hormon estrogen in ima nekaj potencialnih tveganj. Obstaja poskus na miših, ki kaže, da imajo miši, katerih matere jedo preveč soje, spolno disfunkcijo in kognitivno vedenjske težave ali poslabšajo raka dojke . Vendar pa je bil test opravljen le na miših in potrebnih je več študij v resničnem svetu, da se preveri njegova točnost. Poleg tega je danes več kot 90 % pridelane soje gensko spremenjene, kar pomeni, da je škodljiva za zdravje ljudi. Zato pri uporabi raje izbirajte lecitinske izdelke iz organske soje.

Opombe pri uporabi sojinega lecitina

Sojin lecitin lahko dopolnite z naravno hrano, to je dokaj varen vir sojinega lecitina. Če želite jemati dodatek, ki vsebuje sojin lecitin, se posvetujte z zdravnikom, če:

• Če ste noseči ali dojite, smete jemati to zdravilo samo po navodilih zdravnika.
• Jemljete druga zdravila.
• Ste alergični na katerega koli sojinega lecitina ali druga zdravila.
• Ali imate kakšne druge motnje ali stanja.
• Ali imate alergije na hrano, barvila, konzervanse ali živali?
• Nekateri neželeni učinki, ki jih lahko doživite pri uporabi sojinega lecitina, kot so slabost, bolečine v trebuhu, driska, napenjanje. Če imate katerega od teh simptomov, takoj obiščite zdravnika.

Nosečnice, ki želijo uporabljati sojin lecitin, naj se posvetujejo s svojim zdravnikom

Čeprav ima sojin lecitin številne potencialne koristi za zdravje, je še vedno pridobljen iz gensko spremenjene soje. Upoštevajte tudi, da sojin lecitin vsebuje izoflavone, ki imajo lahko pri uporabi estrogene učinke. Zato poiščite izdelke iz organskega sojinega lecitina. Na splošno velja, da če uživate sojin lecitin iz naravnih živil, je povsem varen in ni verjetno, da bi škodoval telesu.

Zgornji članek je zagotovil informacije in uporabo sojinega lecitina za zdravje ljudi. Upam, da lahko dopolnite s sojinim lecitinom, primernim za vaše zdravje.