Sled je ena od okusnih, hranljivih morskih rib, ki jih je enostavno kuhati, in ki jih številne družine izberejo v svojem dnevnem jedilniku. V spodnjem članku poglejmo, kakšne zdravstvene koristi ima sled za vašo družino.
Sled je znana riba v Vietnamu, ki ima visoko hranilno vrednost in visoko ekonomsko vrednost. Ta vrsta rib je tudi zelo raznolika, bogata z različnimi vrstami. Vsaka vrsta prinaša svoj edinstven okus. Kakšne so torej koristi sleda za zdravje ljudi? Kaj naredi sled okusnega?
Kaj je sled?
Sled je morska riba, precej majhna in angleško ime je Sardinella. Odrasla riba tehta le približno 100 g in je dolga približno 15 cm. Ribe imajo luske in modrikasto kožo, podolgovato telo. Predvsem pod trebuhom so izjemno ostre nazobčanosti.
Leta 1847 so v pacifiški, atlantski in indijski regiji našli prvega sleda. Danes je ta majhna riba široko dostopna po vsem svetu in je postala hranljiva hrana za ljudi.
Sled je majhna morska riba
Razvrstitev sleda
Na svetu je okoli 20 vrst sleda. V katerem sta 2 najbolj priljubljeni in pogosto izkoriščani vrsti, ki sta:
Okrogli sled
Znan tudi kot napačni sled, odlikuje ga več mesa, manj kosti in okroglo telo. Meso rib je rdeče barve, kar se razlikuje od belega mesa koščenega sleda. Poleg tega ta riba zaradi nižje hranilne vrednosti ni priljubljena.
Kostni sled
Znana riba v Vietnamu, znana tudi kot sledov klop. Najbolj prepoznavna značilnost je, da je ribje meso čvrsto, belo, dišeče in mastno. Telo je srebrno, izjemno lepo.
Zdravstvene koristi sleda
Ali ni naključje, da vsi tako obožujejo sled? Glavni razlog je v tem, da ta majhna riba prinaša veliko odličnih učinkov na zdravje ljudi, kot so:
Podpira zdrave kosti
Sled vsebuje veliko vitamina D, kalcija, magnezija, fosforja ... zato lahko pomaga ohranjati močne kosti in sklepe. Ne samo to, zgornja hranila se uporabljajo tudi za ustvarjanje hidroksiapatita, ki je izjemno dober za zobe in kosti. Hkrati pa vitamin D tudi pomaga telesu, da absorbira več kalcija.
Povečajte proizvodnjo rdečih krvnih celic
Sled je bogat tudi z železom in vitaminom B12. Od tam bo podpiral nastajanje hemoglobina – z železom bogate beljakovine, ki igra vlogo pri proizvodnji rdečih krvnih celic v telesu.
Preprečevanje možganske kapi in bolezni srca
Ker je bogat z omega 3 maščobnimi kislinami , lahko sled pomaga ljudem zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen, možgansko kap ali bolezni srca.
Sled prinaša številne koristi za zdravje ljudi
Zmanjšajte vnetje in preprečite nekatere bolezni
Omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v sledu, imajo tudi izredno idealen učinek, ki pomaga zmanjšati vnetje. Poleg tega se zmanjšajo tudi bolezni, kot so prezgodnje staranje, koronarna bolezen ... Hkrati je boljši tudi vid. Tudi depresijo je mogoče zdraviti.
Hrani živčni sistem
Sled vsebuje tudi vitamin B6 in kalij, dve hranili, ki imata izjemno pomembno vlogo pri razvoju, prehrani in spodbujanju človeškega živčnega sistema.
Kako pripraviti sled
Če želite jesti sled varno in s polno hranilno vrednostjo, morate vedeti, kako to ribo pripraviti. Najprej kupite ribo, ji luščite, odrežite trebuh, zavrzite notranje organe. Z limono zdrgnite površino rib, da očistite olje. Sperite z vodo.
Če limone ni, jo nadomestimo s soljo ali ribe operemo s hladno vodo, ki smo ji primešali 1 l vina ali kisa.
Pri metodi ribjega fileja morate nož postaviti tik ob prsno plavut. Počasi zarežite diagonalno na obeh straneh obraza in nato odrežite ribjo glavo. Za čiščenje rib uporabite brisačo. Ena roka je močno stisnila ribo, druga roka je zarezala konico noža, da je globoko zarezala v meso ribe. Upoštevajte, vsako rezino narežite, ne sme se dotikati hrbtenice.
Ko narežete 2/3 ribe, z nožem preluknjajte ribo in meso trdno potegnite za rep. Če tako vlečete, se bo ribji file ločil. Enako storite z drugo stranjo ribe.
Nekaj okusnih jedi iz sleda
Če ne veste, kako narediti okusno jed iz sleda, se lahko obrnete na:
Solata iz sleda
Solata iz sleda je 100% sveža, ulovljena v morju. V kombinaciji z receptom mešane solate ljudstva Phu Quoc s čebulo, česnom, čilijem, arašidi ... Vse bo ustvarilo sladko, kislo, okusno in bogato solato.
Spomladanski zvitki iz sleda
Zunaj hrustljavi spomladanski zavitki. Notranjost ribe je mehka in naravno sladka. To jed pogosto postrežejo z rižem ali postrežejo z vermicelli ali kot predjed na zabavah.
Hrustljavi in okusni spomladanski zvitki iz sleda
Globoko ocvrt sled
Ta jed je enostavna za pripravo in ohranja sladkost sleda. Rezultat po predelavi bo hrustljavo ocvrt sled, zlate barve na obeh straneh, hrustljav za uživanje. Ribje meso je pekoče, naravno sladko, v spremstvu sladko-kisle ribje omake, uživanju z belim rižem se mu ni mogoče upreti.
Zgoraj so informacije o sledu, pa tudi prednosti in nekaj okusnih jedi iz te ribe. Upajmo, da boste od tam pridobili več koristnega znanja, da boste vedeli, kako predelati in ohraniti polno hranilno vrednost sleda.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Glede na novo študijo lahko uživanje majhne količine sirotkinih beljakovin pred obroki pomaga nadzorovati krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Dejstvo je, da povezave med pandemijo in našimi prehranjevalnimi navadami ni mogoče zanikati. Stres, izolacija in težavno gospodarstvo nam olajšajo iskanje tolažbe v hrani.
Anoreksija pri otrocih povzroča številne resne posledice, kot so podhranjenost, zaostanek v rasti, dovzetnost za kronične bolezni, duševna zaostalost v primerjavi z vrstniki. Kaj torej storiti, ko je otrok anoreksičen? Naslednji članek bo materam predstavil, kako otrokom hitro pomagati prenehati z anoreksijo.
Sladki krompir je bogat z beljakovinami in vitamini, ki so zelo koristni za otrokovo absorpcijo in prebavo. Naučiti se kuhati sladko krompirjevo kašo za dojenčke skrbi mnoge matere.
Cink je mikrohranilo, ki ima pomembno vlogo pri zgodnjem otroškem razvoju. Poglejmo, kakšno vlogo ima cink pri razvoju otrok.
"Ali je maščoba jesti polnozrnat kruh?" je vprašanje ne le enega, ampak mnogih ljudi. Spoznajmo to težavo z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!
Fižolovi kalčki so nepogrešljiva priloga številnim jedem, iz njih lahko pripravimo strženke, juhe ali surove. Vendar vse ustanove ne prodajajo čistih fižolovih kalčkov. V naslednjem članku si oglejte super enostavne načine za pripravo fižolovih kalčkov doma!
Mladi tofu je jed iz sladkih celih sojinih zrn. Z lahkoto jih je mogoče predelati v veliko različnih jedi, odvisno od potreb uporabnika. Tukaj je opisano, kako narediti preprost tofu doma.
Kašelj je reakcija žrela, ki izloča umazanijo v dihalne poti in obnavlja dihala po okužbi. Vztrajen kašelj ali vneto grlo je za mnoge ljudi neprijetno. Poleg jemanja zdravil k hitremu zdravljenju bolezni pripomore tudi razumna prehrana. Zato se mnogi sprašujejo, ali lahko jedo kruh s kašljem?
