Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Kaj je grški jogurt? Kakšna je razlika z navadnim jogurtom?
Trend uporabe grškega jogurta se je v zadnjih letih povečal. Poleg značilne viskozne teksture ponuja tudi številne koristi za zdravje.
Jogurt je priljubljena sladica. Ne samo, da ima okusen okus, ampak so koristi jogurta tudi izjemno dobre za naše zdravje. Kar zadeva jogurt, bo glede na recept in izvedbo ustvaril različne okuse, teksture in hranilne vrednosti. Med njimi lahko izstopa grški jogurt. Čeprav se je v Vietnamu pojavila šele zadnja leta, je v svetu že dolgo priljubljena sladica. Kakšna je torej razlika med jogurtom v 'deželi bogov' in navadnim jogurtom?
Grški jogurt je priljubljena jed po vsem svetu.
Kako se naredi jogurt?
Jogurt na splošno in zlasti grški jogurt sta oba mlečna izdelka, ustvarjena iz kulture (ali fermentacije) skupaj s kislo smetano, pinjencem in kefirjem. Postopek fermentacije za jogurt uporablja določene vrste bakterij (imenovane živalske kulture) za pretvorbo naravne laktoze v mlečno kislino.
Pravzaprav imata navadni jogurt in grški jogurt enake glavne sestavine: surovo mleko ter Streptococcus thermophilus in Lactobacillus bulgaricus, če sta gojena. Razlika med njima je v teksturi, okusu in hranilih ... Te točke so odvisne od tega, kako so narejeni.
Navadni jogurt
Jogurt se običajno naredi s segrevanjem mleka, dodajanjem bakterij in pustimo, da fermentira, dokler ne doseže kislega pH približno 4,5. Končni izdelek ima gladko konsistenco, vendar se lahko razlikuje po debelini. Večina jogurtov je pitnih ali pa jih jemo z žlico. Zaradi svoje kisle narave ima lahko jogurt pogosto rahlo kiselkast okus. Vendar je jogurt običajno še vedno slajši od grškega jogurta.
Kaj je grški jogurt?
Grški jogurt, znan tudi kot kondenzirani jogurt. Ime je povedalo vse. Pri grškem jogurtu so sirotka in druge tekočine med fermentacijo odstranjene iz navadnega jogurta, kar ima za posledico večjo konsistenco.
Ker ta postopek odstranjevanja vode zmanjša skupno maso, grški jogurt potrebuje več mleka kot običajni jogurt, da naredi serijo enake velikosti. Zato je grški jogurt veliko dražji od navadnega jogurta.
Grški jogurt ima gostejšo konsistenco kot običajni jogurt.
Hranilna vrednost grškega jogurta
Ob enaki teži se tudi hranilna vrednost grškega jogurta in navadnega jogurta nekoliko razlikuje. Nekatere pomembne hranilne sestavine grškega jogurta so:
Vsebuje veliko beljakovin
Če primerjamo 226 gramov (ena skodelica) grškega jogurta in navadnega jogurta, rezultati pokažejo, da je količina beljakovin v grškem jogurtu 17 gramov, medtem ko jih ima običajni jogurt le 11 gramov. Grški jogurt je torej odličen prigrizek za tiste, ki želijo dodati več beljakovin . Poleg tega ta količina beljakovin pomaga tudi pri daljšem občutku sitosti, s čimer pomaga vzdrževati težo ali povečati učinkovitost vašega procesa hujšanja.
Vsebuje manj ogljikovih hidratov
Iz grškega jogurta so odstranjene beljakovine sirotke, ki vsebujejo majhno količino sladkorja laktoze, znane tudi kot laktoza. Zato grški jogurt vsebuje manj ogljikovih hidratov. To je lahko koristno za ljudi, ki poskušajo omejiti vnos laktoze ali se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Zagotovite vitamin B12
Obe vrsti jogurta sta odlična vira vitamina B12. Vitamin B12 je bistveno hranilo, ki ga mora telo dobiti s prehrano in ima vlogo pri nastajanju rdečih krvnih celic ter nekaterih funkcijah živčnega sistema in možganov.
Vsebuje manj laktoze
Nekateri ljudje imajo intoleranco za laktozo . Toda to je glavni sladkor v mleku. Zato se ljudem s tem sindromom pogosto odsvetuje uporaba mleka. Laktoza se običajno nahaja v mleku. Nekateri ljudje imajo stanje, imenovano intoleranca za laktozo, za katero je značilna nezmožnost prebave sladkorja laktoze. Menijo, da lahko postopek izdelave grškega jogurta odstrani večino sirotkinih beljakovin, ki vsebujejo laktozo, zato je morda boljša izbira za ljudi, ki ne prenašajo laktoze.
Bogat z vitamini B
Ena porcija grškega jogurta vsebuje vitamine B riboflavin, cianokobalamin, tiamin in piridoksin. Kombinacija vitaminov B je nujna za energijsko presnovo, pa tudi za normalno delovanje imunskega, kardiovaskularnega in živčnega sistema.
Jod za nadzor telesne teže
Grški jogurt je bogat z jodom , ki je izjemno pomemben za pravilno delovanje ščitnice. Ščitnični hormoni bodo odgovorni za vzdrževanje pravilne presnovne funkcije. Ta dodatna količina joda bo pomagala spodbuditi sintezo ščitničnih hormonov, pospešiti presnovo, s čimer bo pripomogla k porabi več maščobe in pospešila izgubo teže.
Te razlike v hranilni vsebnosti grškega jogurta so posledica postopka ločevanja vode od jogurta. Po eni strani odstranitev sirotke iz grškega jogurta odstrani nekaj laktoze, zmanjša skupne ogljikove hidrate in sladkor. Po drugi strani pa beljakovine ostanejo nedotaknjene skozi celoten proces ločevanja, zato grški jogurt zagotavlja več beljakovin in vrsto drugih mikrohranil.
Bi morali jesti navaden ali grški jogurt?
Navadni jogurt in grški jogurt sta živili, bogati s hranili, ki sta odličen prigrizek v vaši prehrani.
Vendar pa imajo nekatere znamke dodan sladkor. Dolgotrajno visoke ravni sladkorja lahko povzročijo neželeno povečanje telesne mase, pa tudi zobno gnilobo , sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. Zato je za zmerno količino dodanega sladkorja najbolje izbrati navadni jogurt. Če želite, lahko dodate kapljico medu ali kanček sadja, da boste sladkali jogurt.
Dodajte sadje, da povečate hranljivost in naredite grški jogurt bolj okusen.
Če želite povečati količino beljakovin v obroku, je grški jogurt idealna izbira. Za tiste, ki želite nadzorovati kalorije in beljakovine, je jogurt z nizko vsebnostjo maščob optimalna izbira. Ker oboje pomaga ohranjati zdravje, morate izbrati pravi jogurt za svoje prehranske potrebe.
Običajni jogurt in grški jogurt sta narejena iz istih sestavin, vendar različnih hranil. Običajni jogurt ima manj kalorij in več kalcija, grški jogurt ima več beljakovin in manj sladkorja – in veliko gostejšo konsistenco.
Oba vsebujeta probiotike , ki pomagajo pri prebavi, hujšanju in zdravju srca. In oboje je dobro za vaše zdravje, vendar bi morali izbrati nesladkano različico za največjo korist.
Kdaj lahko dojenčki pijejo vodo?
Na aFamilyToday Health poiščite določene čase, ko lahko svojemu dojenčku date piti vodo, da ne moti otrokove sposobnosti, da absorbira hranila.
Ali je treba olivno olje uporabljati za dojenčke?
Oljčno olje je že dolgo znano po svojih koristih za zdravje, kožo in lase. Bi torej morali uporabljati olivno olje za dojenčke? Na kaj morate biti pozorni pri uporabi?
Top 7 vitaminov in mineralov, ki so dobri za kosti
Vitamini imajo izredno pomembno vlogo pri vsestranskem razvoju telesa, predvsem kostno-sklepnega sistema. Tukaj je 7 najboljših vitaminov in mineralov, ki so dobri za kosti, ki jih ne smete prezreti!
Bi morali jesti semena granatnega jabolka? Nekaj stvari, na katere morate biti pozorni pri uživanju granatnih jabolk
Granatno jabolko je zelo zdrav sadež. To sadje je dobro znano kot učinkovito antioksidativno živilo. Torej, ko jeste granatno jabolko, bi morali jesti semena? Kako jesti granatno jabolko za dobro zdravje?
Koliko kalorij v 1 jajcu? Ali je dobro jesti veliko surovih kokošjih jajc?
Koliko kalorij v 1 jajcu? Prednosti uporabe jajc. Jajca so zelo priljubljeno živilo, hkrati pa jih lahko predelamo v veliko različnih jedi. Ali radi jeste jajca, pa ne veste, koliko kalorij je v jajcu?
5 živil, ki najbolje pomagajo pri prekrvavitvi
Težko je verjeti, vendar vaše telo vsebuje približno 60.000 milj krvnih žil. In ko je vaša cirkulacija slaba, upočasni ali blokira pretok krvi. Katera živila torej lahko pomagajo telesu bolje prekrvaviti?
Koliko kalorij v govedini? Hranilna vrednost govejega mesa
Govedina je mehkega in slastnega okusa, če jo predelamo v jedi, kot so dušena govedina, ocvrta govedina, goveja juha,... Govedina je varna in ima številne zdravstvene koristi. Dolgo jejte govedino, a veste, koliko kalorij je v govedini? Odkrivajmo skupaj prav tukaj.
Katere vrste mesa spadajo med rdeče meso? Bi morali jesti več rdečega mesa?
Rdeče meso je živilo, ki se pogosto pojavlja v družinskih obrokih. Še vedno pa je veliko ljudi, ki ne vedo, kaj je rdeče meso in ali bi morali jesti več rdečega mesa? Poiščimo odgovor na blogu aFamilyToday v tem članku!
Kaj je maslo? Oglejte si najokusnejše vrste neslanega masla še danes
Kaj je maslo? Kakšno hranilno vrednost ima to živilo in kako ga uporabiti? To so vprašanja, ki danes zanimajo številne gospodinje.
Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru
Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!
Koliko kalorij v kumarah? Kako pripraviti nekaj jedi iz kumar, ki bodo pomagale izgubiti težo
Kumare so večinoma vodne in imajo malo kalorij ter ne vsebujejo nasičenih maščob ali holesterola. Veliko ljudi zanima, koliko kalorij v kumarah, ali lahko uživanje kumar izgubi težo? Odgovor bo na voljo v naslednjem članku.
Čemu se je treba izogibati po operaciji prostate?
Prehrana za bolnike, ki so pravkar končali operacijo, je vedno vprašanje, ki zahteva temeljito pozornost. S tem pomaga pacientu, da si lahko hitro opomore. Česa se vzdržati po operaciji prostate, je eno od mnogih vprašanj družin s sorodniki, ki so pravkar operirali ta del. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali bolje poskrbeti za svoje ljubljene.