Rdeče meso je živilo, ki se pogosto pojavlja v družinskih obrokih. Še vedno pa je veliko ljudi, ki ne vedo, kaj je rdeče meso in ali bi morali jesti več rdečega mesa? Poiščimo odgovor na blogu aFamilyToday v tem članku!
V rdečem mesu je veliko beljakovin, železa, cinka, vitaminov skupine B in nekaterih drugih koristnih hranil, kot so karnozin, kreatin ... Zato ima rdeče meso številne koristi za zdravje. Kaj je torej rdeče meso in ali bi morali jesti veliko rdečega mesa?
Katere vrste mesa spadajo med rdeče meso?
Rdeče meso je živalsko meso, ki vsebuje velike količine mioglobina. Mioglobin je beljakovina, ki jo najdemo v mišicah in se obarva rdeče, ko je izpostavljena kisiku, in se uporablja za energijo.
Kaj je torej rdeče meso? Rdeče meso je po tradicionalnem kulinaričnem razumevanju meso, ki je surovo rdeče in pečeno potemni. Rdeče meso večinoma izvira iz sesalcev. Priljubljeno rdeče meso vključuje:
Natančneje, barve svežega mesa, kot so govedina, svinjina in jagnjetina, so češnjevo rdeča, siva in temno češnjevo rdeča. Surovo perutninsko meso je zelenkasto bele ali rumene barve.
Številne analize so pokazale, da rdeče meso vsebuje visoko vsebnost beljakovin, kar je zelo primerno za fizični razvoj telesa, še posebej pomaga pri povečanju mišične mase tistim, ki radi telovadijo. Čeprav rdeče meso prinaša številne koristi, morajo ljudje rdeče meso uporabljati razumno, da bi se izognili škodljivim tveganjem za zdravje sebe in svojih družin.
Katere vrste mesa spadajo med rdeče meso?
Prednosti rdečega mesa
Rdeče meso bo prineslo številne koristi za zdravje, če ga pravilno uporabljamo in predelamo.
Rdeče meso poleg dobrih hranil, kot so beljakovine, železo, cink, vitamin B6, vitamin B12, vsebuje tudi vrsto drugih koristnih maščobnih kislin, kot so omega 3, omega 6 ...
Ženske, ki so v menstrualnem ciklu, bi morale za dopolnitev železa uživati rdeče meso
Ali je uživanje veliko rdečega mesa dobro?
Rdeče meso je eno od znanih živil v vsakem dnevnem obroku. Če pa zaužijete preveč rdečega mesa, boste izpostavljeni tveganju za bolezni, kot so telesne bolezni, bolezni srca in ožilja itd.
Uživanje velike količine rdečega mesa povzroča visok holesterol v krvi
Po podatkih Ameriškega združenja za srce rdeče meso v primerjavi z drugimi živili živalskega izvora, kot so piščanec, raca ali ribe, vsebuje veliko nasičenih maščob. Ta vrsta maščobe bo verjetno sčasoma prispevala k visokemu holesterolu v krvi. In ko je holesterol previsok, se kopiči na stenah krvnih žil, kar vodi v tveganje za oviranje pretoka krvi v srce, kar prispeva k nevarnim boleznim srca in ožilja.
Če uživate veliko rdečega mesa, si lahko skrajšate življenje
Leta 2012 so raziskovalci univerze Harvard objavili študijo, ki je pokazala, da imajo ljudje, ki uživajo veliko rdečega mesa, veliko višjo stopnjo smrti in srčno-žilnih bolezni kot tisti, ki uživajo rdeče meso zmerno. Po 28 letih raziskav znanstveniki še naprej dokazujejo, da lahko vsaka porcija rdečega mesa, zaužita na dan, poveča tveganje smrti za do 13 %. Ne samo to, če uživate predelano rdeče meso, se tveganje smrti poveča za 20%.
Uživanje velike količine rdečega mesa povzroča težave z ledvicami
S staranjem se težave, povezane z ledvicami, povečujejo in tveganje za razvoj bolezni ledvic. Po poročanju Medical News Today bo omejitev ali izključitev uživanja rdečega mesa zelo koristna za ljudi s kronično boleznijo ledvic. Ker bodo imeli ljudje s težavami z ledvicami težje presnovo in absorpcijo fosfata. To pomeni, da bodo ljudje s težavami z ledvicami želeli zaužiti manj fosfatov v svojih obrokih.
Rdeče meso ni najboljša izbira za ljudi s težavami z ledvicami
Uživanje velike količine rdečega mesa lahko povzroči raka
Ne samo rdeče meso, ampak tudi katero koli drugo meso, kot je perutnina ali ribe, ker meso vsebuje zelo visoko vsebnost beljakovin , lahko pri kuhanju pri visokih temperaturah proizvede spojine, ki povečajo tveganje za nastanek raka.
Ljudje, ki zaužijejo veliko beljakovin iz rdečega mesa, imajo štirikrat večjo verjetnost, da bodo zboleli za rakom kot tisti, ki zaužijejo manj rdečega mesa, zlasti kolorektalni rak, rak črevesja in rak prostate. Mesa torej ne pečemo na previsoki temperaturi, zažgano ga zavržemo, če želimo meso peči na žaru, je najbolje, da pred pečenjem izfiltriramo vso maščobo in ne smemo uporabiti preveč pečenega mesa.
Uživanje velike količine rdečega mesa poveča tveganje za raka
Kot je priporočeno, naj bi vsaka oseba zaužila le 300–500 g rdečega mesa na teden in bi morala jesti približno 2-krat na teden, da zagotovi varnost za zdravje. Poleg tega morajo ljudje dodajati priloge, kot sta zelenjava in sadje, da lahko absorbirajo in potrebujejo hranila na najbolj primeren način.
Tako z zgornjim člankom aFamilyToday Blog upa, da bo lahko vsem zagotovil nekaj koristnih informacij. Se pravi, kaj je rdeče meso in ali je dobro jesti veliko rdečega mesa? Hvala in vsem želim veliko zdravja in varnosti!
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Na aFamilyToday Health poiščite določene čase, ko lahko svojemu dojenčku date piti vodo, da ne moti otrokove sposobnosti, da absorbira hranila.
aFamilyToday Health – Nekatera živila, ki jih jedo otroci z ADHD, lahko pomagajo lajšati simptome. Kaj naj starši dajo svojim otrokom jesti in čemu naj se izogibajo?
Materino mleko ima številne koristi tako za mater kot za otroka. Dojenje ni dobro le za celoten razvoj dojenčkov in otrok, temveč prinaša tudi številne velike koristi za matere, kot so zmanjšanje tveganja za raka ali depresijo, zakasnitev menstrualnega ciklusa itd.
Oljčno olje je že dolgo znano po svojih koristih za zdravje, kožo in lase. Bi torej morali uporabljati olivno olje za dojenčke? Na kaj morate biti pozorni pri uporabi?
Tuna je bogat vir hranil za telo. Odvisno od države in regije se ta riba predela v veliko različnih, okusnih in hranljivih jedi. Vendar, ali lahko tuno uživamo surovo? To se sprašuje veliko ljudi.
Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.
Skuša je velika morska riba, dolga približno 1,68 m in predelana v številne okusne jedi. Skuša ima sladko in dišeče ribje meso in zagotavlja bogat vir hranil, kot so železo, vitamini skupine B in vitamini PP, še posebej vsebuje visoke ravni zdravih omega-3. Torej, koliko kalorij v 100-gramski porciji skuše? Ali je mogoče jesti skušo, da izgubijo težo? Spoznajmo to temo z blogom aFamilyToday!
Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!
Jabolčni kis je danes zelo razširjen in priljubljen, vendar vsi ne vedo, kaj pomeni piti jabolčni kis. Pravzaprav je ta kis veliko bolj uporaben, kot si mislite.
Čeprav je zvin poškodba, ki ni preveč nevarna, jo je treba tudi takoj obravnavati in zdraviti. Let's razumeti, kaj zvini bi morali vzdržati prehranjevanja, da si opomore najhitreje.
Kumare so večinoma vodne in imajo malo kalorij ter ne vsebujejo nasičenih maščob ali holesterola. Veliko ljudi zanima, koliko kalorij v kumarah, ali lahko uživanje kumar izgubi težo? Odgovor bo na voljo v naslednjem članku.
Dr. Peter J. DAdamo je postavil zanimivo teorijo o dieti po krvnih skupinah. Ugotovimo skupaj!
Vitamin C je vsem znan vitamin, to je aktivna sestavina, ki sodeluje pri številnih pomembnih vlogah v telesu, zlasti pri podpiranju imunskega delovanja. Zaužitje dovolj vitamina C v vaši prehrani lahko pomaga zmanjšati tveganje za običajne zdravstvene težave.
Grški jogurt je znan kot jed, ki telo oskrbi s številnimi bistvenimi hranili. Ne samo, da je vir energije za dejavnosti, ampak zagotavlja tudi zdravju koristno prehrano. Kdaj torej jesti grški jogurt za najboljšo absorpcijo?
