Navodila za pravilno odmrzovanje masla, zagotovilo kakovosti

Maslo je zelo priljubljena sestavina v procesu peke zaradi svojih mehkih, sladkih in mastnih lastnosti. Maslo je na voljo v številnih različicah in velikostih, zato ga večina ne bo mogla uporabiti vsega naenkrat. Naslednji članek bloga aFamilyToday bo vodil bralce, kako pravilno shraniti in odmrzniti avokado, da ohranite polno kakovost masla.

Pravilno odtaljevanje masla je pomembno, ker je maslo mlečni izdelek in zato zahteva drugačen postopek shranjevanja masla in odmrzovanja kot druge sestavine.

Najbolj priljubljene vrste masla danes

Trenutno je maslo veliko vrst in je raznoliko po poreklu, okusu... Po poreklu poznamo dve glavni vrsti masla: margarino in margarino. Glede na okus obstajata dve glavni vrsti masla: nesoljeno (lahko maslo) in soljeno maslo.

• Nesoljeno maslo: ime delno odraža tudi okus tega masla. Nesoljeno maslo je vrsta masla, ki ne vsebuje soli, sladko, aromatično in se uporablja v večini receptov za peko. Nesoljeno maslo je tako priljubljeno zato, ker ne vsebuje soli in s tem ne spremeni okusa jedi ali peciva. Neslano maslo se pogosto uporablja za obdelavo peciva, kot so torte, kolački, piškoti, kremšnite, ... ali pa se uporablja za mazanje kruha, s čimer je kruh bolj dišeč in okusen.
• Slano maslo: v nasprotju z nesoljenim maslom je slano maslo maslo, ki vsebuje sol , zato se v receptih za peko ne uporablja veliko, saj zlahka spremeni okus torte. Slano maslo lahko uporabite za jedi, kot so ocvrte, sotirane, ... bo dodalo več privlačnosti in okusnosti.
• Maslo: Vrsta masla, narejenega iz živalskega mleka. Odvisno od države porekla bo maslo proizvedeno na različne načine. Največ margarine bodo naredili iz kravjega mleka, predvsem v evropskih državah, kot sta Avstralija in Nova Zelandija, izdelujejo tudi maslo iz ovčjega in kozjega mleka. Ta vrsta masla je zelo priljubljena v procesu peke, saj je hkrati okusna in privlačna.
• Margarina: Margarina se običajno pridobiva iz semen, ki vsebujejo olje, kot so koruza, žita in fižol. Margarina je cenejša od margarine in se pogosto uporablja pri kuhanju, cvrtju, sotiranju, cvrtju, mazanju itd. Margarine ne uporabljamo za peko, ker se del koristne maščobe v maslu speče pri sobni temperaturi. visoka bo povzročila, da se spremenijo v nasičene maščoba .

Nesoljeno maslo je ena najpogosteje uporabljenih vrst masla pri peki

Navodila za pravilno shranjevanje avokada

Avokado shranjujte v prostoru, kjer je temperatura pod 20 stopinj Celzija

Predpogoj, ko želite ohraniti avokado, je, da ga hranite pri temperaturi pod 20 stopinj Celzija.Ta temperatura je najboljša temperatura, ki pomaga avokadu omejiti napad gliv in plesni. Zato morate paziti, da se maslo hrani na tej temperaturi, da se ne pokvari. 

Če maslo pustite 1 teden na mestu, kjer je temperatura višja od 20 stopinj Celzija, se bo postopoma spremenilo, napadle ga bodo plesni in lahko postane nevarno za zdravje. 

Upoštevajte, soljeno maslo lahko hranite v hladilniku 1 mesec, nesoljeno maslo pa le približno 2 tedna. Če pa maslo shranjujete v zamrzovalnem delu hladilnika, se lahko ohrani tudi do pol leta, vendar ga je treba pri uporabi ustrezno odmrzniti.

Maslo tesno zavijte

Zapiranje rezin avokada je učinkovit način za ohranitev avokada, saj lahko prepreči bakterije od zunaj, da ne bodo mogle prodreti v notranjost, s čimer se maslo ohrani dlje. Vendar upoštevajte, da masla ne smete zavijati v plastične vrečke ali plastične vrečke. Razlog je v tem, da je maslo eno od živil, ki se morajo presnavljati z zrakom. Zato je najbolje, da maslo prekrijete z navadnim papirjem ali specializirano folijo.

Uporabite čisti rezalnik za maslo

Rezalnik avokada mora biti med postopkom rezanja zelo čist. Maslo je živilo, dovzetno za bakterije, zato lahko s čistimi rezalnimi orodji preprečite, da bi bakterije iz teh orodij prišle v maslo in ga poškodovale. Najbolje je, da rezalno orodje pred rezanjem namočite v vročo vodo.

Za rezanje avokada morate uporabiti čista orodja, da boste avokado ohranili dlje

Maslo hranite ločeno od živil z močnimi vonjavami

Nekateri ljudje pri konzerviranju masla pogosto niso pozorni na prostor okoli bloka masla, zato maslo pomotoma postavijo poleg smrdljivih živil, zaradi česar postane maslo mastno in izgubi svojstveno aromo maščobe. Živila z močnim vonjem, kot so čebula,  česen , pasta iz kozic, ribja omaka itd., ne samo, da maslu dišijo, ampak ga naredijo tudi bolj pokvarljivega.

Če ste skrbno shranili, vendar na zunanji strani še vedno opazite plesnivo maslo, ga ne hitite vrzi stran, obrišite to plesen s čisto brisačo ali s čistim nožem odrežite plesniv del, ga lahko uporabljate še naprej. .preostalo maslo. Mikroorganizmi napadejo samo maščobo v vsaki plasti masla, ne bodo napadli notranjih plasti, tako da lahko notranjost še vedno uporabite.

Navodila za pravilno odmrzovanje masla

Kot že omenjeno, lahko avokado shranjujete v hladilniku pri temperaturi do 20 stopinj Celzija ali pa ga shranite zamrznjenega. Pred uporabo morate maslo le 1 uro pred obdelavo vzeti iz hladilnika, da se naravno odmrzne.

Rezanje avokada je eden najlažjih načinov odmrzovanja masla

Če pa pozabite odtajati maslo 1 uro prej in ga morate uporabiti takoj, lahko uporabite nekaj od naslednjih nasvetov za pravilno odmrzovanje masla:

• 1. način: Avokado poskusite narezati na majhne koščke, dajte v čisto skledo. Nato s papirnato brisačo položite na vrat posode. Nato postavite posodo z maslom v mikrovalovno pečico, izberite način odmrzovanja. Pri odmrzovanju masla na ta način morate paziti, da preverite po 5 do 10 sekundah, počakate, da se maslo zmehča na nekaj majhnih drobtin, nato izklopite pečico in vzemite maslo, ne pustite, da se maslo popolnoma stopi.
• 2. način: Maslo dajte v krožnik, nato pa na maslo postavite velik steklen pokrov. Počakajte nekaj minut, kozarec vzamete ven, maslo bo mehkejše in lažje za uporabo. Ta metoda je podobna naravnemu odmrzovanju, vendar prihrani čas. Če maslo ni popolnoma mehko, lahko kozarec obrnete na glavo in počakate nekaj minut.
• 3. način: V ponvi na srednjem ognju poparite maslo. Kuhajte na pari le toliko časa, da je maslo približno ¾ mehko, nato pa maslo odstranite iz lonca. Nato mešamo toliko časa, da se maslo povsem zmehča.

Zgoraj je nekaj informacij o shranjevanju in nekaj nasvetov za pravilno odmrzovanje masla , ki pomaga ohraniti poln okus in okus masla. Upajmo, da bodo bralci z zgornjimi koristnimi informacijami to lahko storili enostavno in uspešno ter naredili jed bolj okusno.