Vitamin K1 finnes i hvilke matvarer?

Vitamin K1 er et vitamin som spiller en ekstremt viktig rolle for menneskers helse. Hvis vitamin K1-mangel kan forårsake mange farlige sykdommer som: Blødning, blodproppforstyrrelser, osteoporose... Derfor er tilsetning av mat rik på vitamin K1 uunnværlig i hvert måltid. Så, hvilken mat er vitamin K1 i?

Vitamin K1 finnes hovedsakelig i planter og er den viktigste kostholdskilden til vitamin K. Derfor er spørsmålet om hvilken mat som er vitamin K1 i alltid interessert og søkt av husmødre. I dag, la oss finne svaret med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

Vitamin K1 er i hvilke matvarer er et spørsmål som folk er veldig interessert i

Hva er vitamin K1?

Vitamin K er et fettløselig vitamin som er viktig i kroppen, spesielt for å forbedre skjelettmuskulaturen og hjelpe til med blodpropp. Vitamin K inkluderer mange forskjellige typer, de vanligste er vitamin K1 og K2.

Vitamin K1 eller Phylloquinone er et fettløselig vitamin som spiller en viktig rolle i aktiveringen av koagulasjonsfaktorer i leveren. Vitamin K1 vil normalt utgjøre ca. 75-90 % av det totale vitaminet i kroppen. Bakterier i tykktarmen vil omdanne vitamin K1 når de fylles på til vitamin K2 for lagring.

Fordeler med vitamin K1

Vitamin K1 fremmer blodpropp

Vitamin K1 har mange helsemessige fordeler, noen av dem er listet opp nedenfor:

• Bidrar til å styrke bein og forhindre osteoporose: Når det kommer inn i kroppen, stimulerer en viss mengde vitamin K1 proteinene som er nødvendige for dannelsen og veksten av beinceller, og reduserer dermed frekvensen av osteoporose og frakturer.
• Støtte hemostase: Vitamin K1 er et uunnværlig element som bidrar til å aktivere koagulasjonsfaktorer som faktor II (protrombin), VII, IX og X, og dermed fremme raskere blodpropp. Derfor, hvis det er en mangel på vitamin K1, når uheldigvis opplever blødningsskader vil føre til forlenget hemostase tid, svimmelhet og til og med død.
• Kontroller blodsukkeret: Å opprettholde en diett rik på vitamin K1 vil bidra til å redusere hastigheten på glukosemetabolismen i blodet og forbedre insulinresistensen.
• Omdannet til vitamin K2: I tillegg til å ta på seg de ovennevnte rollene, vil en del av vitamin K1 lastet inn i kroppen bli omdannet av tarmbakterier til vitamin K2 i form av MK4 - en gruppe stoffer som er nødvendige i prosessen med å absorbere kalsium og hjelpe bein, sterk.

Vitamin K1 finnes i hvilke matvarer?

Vitamin K1 finnes i hvilke matvarer?

Noen matvarer som inneholder vitamin K1 er:

• Grønnkål: Grønnkål er en grønn grønnsak rik på vitamin K og vitamin A , som bidrar til å forebygge kreftfremkallende faktorer, senke kolesterol osv. for kroppen. Gjennomsnittlig 100 g grønnkål (kokt) gir omtrent 681 % av DV (daglig næringsverdi). For å få mest mulig ut av vitamin K1 som finnes i grønnkål, bør du spise det sammen med litt fet eller fettrik mat. Fordi vitamin K er fettløselig og lett absorberes når det kombineres med fett.
• Sennep: Dette er en typisk og tradisjonell japansk krydder. Sennep er krydret, aromatisk og veldig bra for helsen. Fordi den inneholder mange mineraler og vitaminer, er det umulig å ikke nevne vitamin K1. Hver 100 g grønn sennep (kokt) inneholder omtrent 593 mcg vitamin K1 og utgjør 494 % av DV.
• Spinat: Er en grønnsak som kommer fra vestlige land, som tilhører Flavescens-gruppen. Spinat inneholder mye næringsstoffer, spesielt en rik og mangfoldig kilde til vitaminer. En 100 g kopp (rå) chard inneholder omtrent 830 mcg fyllokinon, som oppfyller 692 % av den daglige verdien.

• Kål: Med et utseende som ligner på grønnkål, er collard greener grønne bladgrønnsaker som inneholder mange viktige vitaminer, antioksidanter og mineraler for kroppen. Faktisk inneholder en 100g kopp med collard greener (kokt) omtrent 407 mcg vitamin K1, eller 339% av den daglige verdien.

• Sennepsgrønt: Kål, også kjent som brokkoli, er en grønnsak som er elsket av mange mennesker. Vanligvis brukes denne typen kål ofte til å koke suppe, koke eller steke. Lite kalorier, men høy i fiber, mineraler og vitaminer. En analyse fant at hver 100 g kokt brokkoli inneholder 484 mcg vitamin K1, eller omtrent 403 % av den daglige verdien.
• Persille: Persille regnes som et urtekrydder med høy næringsverdi fordi det inneholder mye vitamin B1, vitamin B2, vitamin C , spesielt vitamin K1. Hver 100 g fersk persille vil gi 1640 mcg vitamin K1, eller 1,367 prosent av den daglige verdien.
• Spinat: Spinat er en grønnsak som er rik på vitaminer, antioksidanter og mineraler. Med et høyt innhold av næringsstoffer som vitamin A hjelper vitamin C kroppen med å øke motstanden, spinat inneholder også vitamin K, kalsium som er veldig bra for bein og tenner. Ikke bare det, denne grønnsaken inneholder også en rikelig mengde omega 3, som bidrar til å forbedre helsen til nervesystemet. Hver 100 g rå spinat vil kurere omtrent 483 mcg vitamin K1 eller 402 % av den daglige verdien.
• Blomkål: Blomkål er en kjent grønnsak med relativt høye nivåer av vitaminer, antioksidanter og mineraler. Derfor bidrar det til å forhindre mange forskjellige sykdommer og gir mange fordeler for menneskers helse. Hver 100 g blomkål (kokt) inneholder 141 mcg fyllokinon, som er omtrent 118 % av den daglige verdien.
• Kål: Kål er en grønnsak som inneholder høye nivåer av næringsstoffer som er bra for helsen. Kål er veldig rik på fiber og mineraler som vitamin B6, vitamin C, folat, vitamin K... Hver 100 g kål (kokt) vil inneholde omtrent 109 mcg vitamin K1 eller 91 % av DV.
• Grønne bønner: Mungbønner er mat rik på kalsium og vitamin K, som spiller en viktig rolle i å opprettholde et sterkt skjelett, forhindre osteoporose og degenerasjon. Hver 100 g kikerter (kokte) inneholder omtrent 48 mcg vitamin K1, eller 40 % av DV. Ikke bare det, passende tilsetning av grønne bønner kan hjelpe kroppen med å bekjempe sykdommer relatert til hjertesykdom, vekt, diabetes ...

Grønne bønner er en av matvarene som er rike på vitamin K1

For å oppnå best effekt ved tilskudd av vitamin K1 til kroppen gjennom kosten, er det du må gjøre å velge ferske matkilder og sørge for trygg mathygiene. Artikkelen ovenfor i aFamilyToday Blog har hjulpet deg med å foreslå hvilke matvarer Vitamin K1 er i , håper dette vil være en passende ressurs for deg og din familie.