Mange misoppfatninger om fett påvirker helsen.
Protein, fett og karbohydrater er de tre essensielle næringsstoffene som er nødvendige for alle menneskelige aktiviteter. Men mange tror at fett er årsaken til høyt kolesterol i blodet som fører til farlige sykdommer. Siden den gang er det en tendens til å eliminere fett fullstendig fra kostholdet.
Advokatprofessor Dr. Le Bach Mai, tidligere underdirektør ved National Institute of Nutrition, sa imidlertid at fett ikke er hovedårsaken til å øke kolesterolnivået i blodet. Faktisk spiser vietnamesere ikke mye fett. Den gjennomsnittlige prosentandelen fett i det daglige kostholdet til vietnamesere er omtrent 20%. Valget av fett og den upassende måten å behandle mat på fører imidlertid til at man ikke klarer å beholde godt fett og forstyrrer lipidmetabolismen.
Stekt mat med mye fett er ikke bra for helsen.
Fjern fett helt
Ikke alt fett er dårlig. Med fett som inneholder umettede fettsyrer er alltid nødvendig for helsen. Spesielt to typer umettede fettsyrer som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd er omega-3 og omega-6, som har vist seg å ha evnen til å senke kolesterolet i blodet.
Spesielt inneholder omega-3 2 typer fettsyrer DHA og EPA som har positive effekter på helsen, hovedsakelig syn og hjerne. Tilstrekkelig tilførsel av omega-3 vil hjelpe netthinnen og synet til å bli bedre, støtte hjernens utvikling fordi dette fettet utgjør 60 % av strukturen i hjernen. Mangelen på dette stoffet kan gjøre hjernen underutviklet, noe som begrenser evnen til å tenke. Samtidig har EPA-fettsyrer rollen som å lagre muskelmasse, spesielt nødvendig for eldre, med lite trening og dårlig muskelsynteseevne. Tonede muskelblokker hjelper disse menneskene med å bevege seg bedre, forbindelsen mellom bein og ledd blir jevn.
I mellomtiden hjelper omega-6 til å senke kolesterolnivået og forhindre arytmier , blodpropp, bidrar også til å regulere blodtrykket.
Mange matvarer inneholder gunstige fettstoffer som er avgjørende for kroppens vekst.
I likhet med hudlaget som omgir og beskytter hele kroppen, har cellemembraner funksjonen til å dekke cellestrukturer og sikre deres roller. Mangel på fett vil påvirke denne cellemembranen, noe som gjør cellene mer utsatt for skade.
Mens folk bare bryr seg om de skadelige effektene av høyt kolesterol, er det fortsatt farer når kolesterolnivået ikke når den nødvendige terskelen i kroppen, for eksempel å påvirke veggene i blodårene negativt, og øke risikoen for hjerneslag på grunn av hemorragisk hjerne .
"Folk bør ikke bare være opptatt av høyt kolesterol. Den lave kolesterolraten i Vietnam er også svært alarmerende (17 %). Når det gjelder kolesterol alene, har 50 % av vietnameserne unormale blodlipider," sa Mai.
Bruker feil fett
Det finnes mange forskjellige merker av matoljer på markedet i dag. Men ikke alle oljer kan brukes til samme formål. Når du kjøper matolje, er det første du må finne ut hva du skal bruke den til. Å velge riktig olje avhenger av hvordan du bruker den.
For eksempel kan umettede fettsyrer, selv om de reduserer kolesterol og forhindrer hjerte- og karsykdommer, når de utsettes for høye temperaturer, bryte dobbeltbindinger, endres til transfett, og forårsake mange skadelige effekter.
Vegetabilske oljer er en vanlig kilde til umettede fettsyrer. Den beste måten å bruke denne oljen på er å blande og sautere ved lave temperaturer, ikke til frityrsteking. For eksempel, olivenolje , selv om inneholder mange helsemessige fordeler, men varmebestandigheten til denne oljen er ganske lav, så den bør ikke brukes i høytemperaturretter.
Olivenolje er kun egnet for blanding, sautering og koking ved lav temperatur.
I tillegg til olje er fisk også en god kilde til godt fett for kroppen. Men i stedet for å behandle i dampet form for å beholde mye godt fett, har vietnamesere en vane med å spise stekt mat med mye olje. Fører til mer vanlig omega-3-mangel.
"Det faktum at hele familien bruker bare én flaske olje til å tilberede hver rett, skader medlemmenes helse mye. Ved samme temperatur inneholder fettet som først stivner mer mettede fettsyrer. Husmødre kan stole på dette punktet for å vurdere å kjøpe riktig type olje," anbefalte Mai.
Lutealfasen er også kjent som den post-ovulatoriske fasen. Selv om mange kvinner ikke kjenner dette stadiet, spiller faktisk lutealfasen en veldig viktig rolle. Hvis du har en defekt lutealfase, kan du få en spontanabort.
Hva trenger du å vite når du mater 4-5 åringer? Finn ut på aFamilyToday Health om mengden næringsstoffer babyen din trenger, spisevaner og grunnleggende måltidsetiketter.
aFamilyToday Health - Statusen til overvektige og overvektige barn er alltid en hodepine for foreldre. Så hva er årsaken og hvordan diagnostiseres tidlig for å effektivt behandle barn?
aFamilyToday Health - Cantaloupe er en frukt med høy næringsverdi. På varme dager har cantaloupe også en stor forfriskende effekt.
aFamilyToday Health deler noen av de fantastiske fordelene med grønnsaker og sunne porsjoner av frukt og grønnsaker for barnets helse og fysiske og mentale utvikling.
aFamilyToday Health - Barn, i motsetning til voksne, mister ofte evnen til å regulere TV-seervanene sine. Her er hemmeligheten til å gi barn gode vaner
Hvis du konstant føler deg trøtt, har muskelspasmer og har veldig lyst på sukker, har du mest sannsynlig mangel på magnesium B6. Du må være oppmerksom på symptomene på magnesium B6-mangel fordi det kan forårsake mer alvorlige sykdommer fordi dette stoffet er involvert i mange prosesser i kroppen.
Perillablader er en populær urt i tradisjonell kinesisk medisin, og hjelper til med å bekjempe betennelser og gode bakterier. Derfor er behandlingen av vorter med perillablader valgt av mange mennesker.
Sluttstadium struma er når en ondartet svulst vokser til å spre seg til mange andre organer enn skjoldbruskkjertelen. Dette er også tiden da pårørende og pasienter vil begynne å føle seg redde og ikke vite hvor mye lenger deres kjære kan leve.
Uvitenskapelig spising, mangel på mosjon... kan føre til fordøyelsessykdommer, spesielt fordøyelsesbesvær, luft i magen og oppblåsthet.
Bruke feil medisin, ikke isolere, bruke antibiotika tilfeldig, ... Det er årsakene til den langvarige forkjølelsen som mange mennesker har i dag.
Tretthet, hodepine, svimmelhet, tap av matlyst, kroppssmerter ... dette er symptomer på influensa. Så, hva kan du gjøre for å komme deg raskt etter en forkjølelse, slik at du kan gjenoppta normale aktiviteter?
Med hjelp av integrerende medisinekspert Yufang Lin, her er det grunnleggende og noen av de medisinsk beviste fordelene ved å bruke Ashwagandha. La oss finne ut av det sammen.
Brukt i århundrer i tradisjonell medisin, har det nylig vunnet popularitet som en alternativ behandling for skjoldbruskkjertelproblemer. La oss finne ut om du bør ta ashwagandha for å støtte skjoldbruskkjertelens helse.
Vitenskapen har bevist at svart hvitløk er en av matvarene som er ekstremt bra for menneskers helse, reduserer blodfett, bekjemper hjerte- og karsykdommer og støtter forebygging.
Svart hvitløk er en matvare som gjør underverker for mennesker som lider av fettsykdom og som er høyt verdsatt av eksperter, og oppmuntrer pasienter til å bruke den.
