9 fantastiske helsefordeler med gresskarfrø

Gresskarfrø er rike på B-vitaminer, magnesium, fett, protein og sink, så de anses å bringe mange gode næringsstoffer til kroppen. Det er imidlertid fortsatt noen spesielle ting å huske på når du bruker denne mutteren.

På Tet-ferien har de fleste familier et brett med godteri og nøtter på bordet for å ta imot gjester. Spesielt er det umulig å ikke nevne ristede gresskarkjerner med fet smak, som sies å være en favorittslurk for mange mennesker. Spesielt, med høy næringsverdi, er denne nøtten også vurdert av eksperter som en sunn og sunn mat.

Næringsverdien av gresskarfrø

En av de første grunnene til at gresskarfrø er elsket og foretrukket av så mange mennesker, er at næringsverdien til dette frøet er ekstremt høy. Nærmere bestemt vil en porsjon (ca. 15g/1 spiseskje) nøtter ha omtrent 76 kalorier. Samtidig gir frø også mange andre næringsstoffer som:

• Protein : 3,7 g;
• Fiber: 1,5 g;
• Fett: 6,8g;
• Karbohydrater: 2,1 g;
• Sukker: 0,2 g;
• Fosfor: 33 % av RDI;
• Vitamin K: 18 % av RDI (daglig referansemengde);
• Magnesium: 37 % av RDI;
• Sink: 23 % av RDI;
• Bronse: 19 % av RDI;
• Jern: 23% RDI;
• Mangan: 42 % av RDI.

I tillegg er gresskarfrø rike på antioksidanter, flerumettede fettsyrer, B-vitaminer, folat og kalium, og inneholder planteforbindelser og næringsstoffer som gir mange fordeler for menneskers helse.

Gresskarfrø har mange næringsverdier

Hva er fordelene med å spise gresskarfrø?

Gresskarfrø er også kjent som hvite kvartetter og som nevnt, i denne typen frø er det mange viktige komponenter som er gunstige for helsen.

Noen av fordelene inkluderer:

Bra for kardiovaskulær

Gresskarfrø inneholder høye nivåer av magnesium - et svært viktig mikronæringsstoff som deltar i mange fysiologiske prosesser i kroppen. Ikke bare det, magnesium er også ekstremt gunstig for blodtrykket, noe som kan bidra til å forhindre plutselig hjertestans så vel som koronarsyndrom.

Styrk kroppens motstand

Ikke bare magnesium, frøene til gresskar inneholder også sink - et mikronæringsstoff som er svært viktig i immunaktiviteten, kan hjelpe kroppen med å kjempe mot patogener som virus, bakterier... Dessuten har sink også en "super" effekt for søvnen.

Forhindre komplikasjoner av diabetes

Ifølge mange studier forbedrer det å spise en rekke frø i gresskar ikke bare insulinresistens, men forhindrer også komplikasjoner av diabetes. På den måten hjelper pasienter med diabetes bedre å kontrollere blodsukkeret.

Forebygging av prostatakreft

Med det sagt er gresskar veldig rikt på sink og inneholder mange antioksidanter . Dette er nøkkelfaktorene som bidrar til å forhindre prostatakreft, og derfor sies gresskarfrø også å være en ekstremt sunn naturlig mat for menn.

Å spise gresskarfrø kan forhindre prostatakreft

Bra for kvinner i overgangsalderen

Gresskarfrø er rike på naturlige fytoøstrogener, og mange studier viser at dette mikronæringsstoffet kan øke HDL-kolesterolet i blodet betydelig – forebygge plakk, redusere blodtrykket, hetetokter, rødme, hodepine, leddsmerter og andre perimenopausale symptomer for postmenopausale eller perimenopausale kvinner.

Reduser risikoen for depresjon

Gresskarfrø inneholder også tryptofan - når det er i kroppen, vil dette mikronæringsstoffet omdannes til steroider og niacin, som kan bekjempe negative følelser og forhindre depresjon. Ikke bare det, tryptofan hjelper også kroppen til å få en dypere og mer avslappende søvn. 

Har anti-inflammatorisk effekt

En dyrestudie fant også at frøene var like effektive som det antiinflammatoriske stoffet indometacin som brukes i behandlingen av leddgikt. Derfor kan den fantastiske effekten av gresskarfrø ikke ignoreres, det vil si at det kan redusere leddsmerter. 

Gir den nødvendige mengden omega-3 til kroppen

Rå nøtter og frø, som begge er blant de beste kildene til plantebaserte omega-3 fettsyrer som alfa-linolensyre... er rikelig.

Noen notater når du spiser gresskarkjerner

For at gresskarfrø skal maksimere sine gode effekter under bruk, bør du merke deg noen viktige problemer som følger:

• Denne typen nøtter har best effekt når vi spiser den rå fordi den etter steking har mistet en stor mengde magnesium i sammensetningen. Men hvis det å spise rå ikke skaper appetitt, kan du fortsatt spise det etter steking.
• Gresskarfrø kan miste sine ernæringsmessige fordeler hvis de ikke konsumeres riktig. Spesielt overkoking eller knusing fører til at de mister mange av de vannløselige næringsstoffene som niacin, vitamin B12 , riboflavin, vitamin C, tiamin og vitamin B6.
• I frø er det en type fett som irriterer halsslimhinnen, så hvis du spiser for mye kan du lett hoste og hes stemme.
• Vær oppmerksom i prosessen med å mate barn for å unngå å kveles på skjell.

Legg merke til når du spiser gresskarkjerner

Over er svarene på næringsverdien, flotte effekter og notater ved bruk av gresskarkjerner. Forhåpentligvis vil du derfra ha mer nyttig informasjon du kan bruke i ditt daglige liv.