3 måter å lage nøttemelk uten vannseparasjon, enkelt å gjøre

Nøttemelketrenden blir stadig mer populær i samfunnet på grunn av helsefordelene denne melken gir. For å forstå tankene til mange lesere som leter etter hjemmelagde nøttemelkoppskrifter, vil Blog aFamilyToday gjerne dele hvordan du kan lage deilig nøttemelk, lett å drikke, men likevel beholde den naturlige aromaen av nøtter.

Nøttemelk deles ofte inn i to grupper: høyfett, proteinfylt nøttemelk som mandler, valnøtter og belgfrukter og fullkornmelk som havre, brun ris, mais og søtpoteter. Du kan helt kombinere nøtter med grønnsaker og frukt for å øke næringsverdien og skape en deilig, merkelig smak.

Hva er fordelene med nøttemelk? Hvordan lage melk fra nøtter som?

Hva er fordelene med nøttemelk?

• Nøttemelk er rik på fiber, vitaminer og mineraler som nøttemelkgruppen, som er rik på fett og proteiner som mandler, valnøtter, belgfrukter og kornmelkgruppe som havre, brun ris, mais, søtpoteter, etc. nok næringsstoffer for kroppen. Omega-6 fettsyrer i nøttemelk bidrar også til å styrke immunforsvaret , og holder kroppen full av energi.
• Mange studier har vist at å drikke nøttemelk senker dårlig kolesterol og forbedrer blodkarhelsen, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Å legge til nøttemelk i den daglige menyen kan bidra til å styrke synet og beskytte øynene mot skadelige stoffer.
• Lavkalori nøttemelk er egnet for vekttap, drikking skaper også en følelse av metthet i lang tid, begrenser appetitten, opprettholder en stabil vekt.
• Nøttemelk inneholder naturlige ingredienser som har antioksidantegenskaper og kan også gi deg sunn, rosenrød hud.
• Personer som er laktoseintolerante i kumelk kan erstatte nøttemelk. Nøttemelk inneholder ikke laktose, så det gir ikke allergier eller fordøyelsesproblemer.

Avsløre hvordan man lager melk av nøtter

Hvordan lage mandelmelk

Forberedelse ingredienser

• 100 g mandler.
• 6 tørkede dadler.
• 500 ml filtrert vann.

Driver med

• Vask mandler, bløtlegg i vann i 6 til 8 timer eller over natten i kjøleskapet. Etter bløtleggingstiden, vask med kokt vann for å avkjøle og dra deretter av huden.
• Deretter legger du mandlene i en gyllen stekepanne for å gi mer smak til melken.
• Deretter legger du mandlene og delte dadler i en blender med 500 ml filtrert vann og litt salt. Slå på blenderen og kjør til blandingen er jevn.
• Du siler blandingen gjennom en sil eller osteduk for å fjerne rester. Hell den resulterende melken i en glassflaske, lukk lokket tett, sett det i kjøleskapet og drikk det i løpet av dagen.
• Mandelmelk trenger ikke å kokes for å beholde maksimalt med næringsstoffer. Men hvis du lager den til små barn eller ønsker å beholde den i 2 til 3 dager, kan du varme melken over svak varme og deretter slå av varmen.

Deilig mandelmelk er rik på fett og protein

Hvordan lage næringsrik valnøttmelk

Forberedelse ingredienser

• 100 g avskallede valnøtter.
• 10 g mandler.
• 20 g steinsukker.
• 1 liter filtrert vann.
• Ananas blader.

Driver med

• Bløtlegg valnøtter og mandler i vann i minst 5 timer, og skyll deretter grundig.
• Deretter steker du nøttene i en varm panne til den er gylden aroma.
• Du legger valnøtter, mandler og 1 liter vann i en blender, puréer, og filtrerer deretter blandingen gjennom en sil eller osteduk for å fjerne kroppen.
• Deretter legger du melken i kjelen med alunsukker og pandanblader, setter på komfyren for å koke over lav varme, du må røre hele tiden slik at melken ikke brenner seg.
• Hell til slutt melken i et glass og nyt eller du kan vente til melken er avkjølt og deretter sette den i kjøleskapet.

Hvordan lage grønne bønnemelk

Forberedelse ingredienser

• 150 g grønne bønner.
• 200 ml fersk melk.
• 20 ml kondensert melk.
• 20 g steinsukker.
• 1,5 liter filtrert vann.
• Ananas blader.
• Salt.

Driver med

• Du tar de grønne bønnene for å vaske, bløtlegg i vann til de er myke, og putter deretter bønnene i en blender med 1,2 liter vann, puré.
• Ananasblader du vasker, kutter i små biter og setter deretter i en blender med 300 ml vann, filtrer for å fjerne rester for å få saften.
• Du setter gryten med grønne bønnevann på komfyren for å koke over middels varme og rør hele tiden. Når vannet koker, senk varmen til lav og skum av skummet.
• Deretter løser du opp pandanbladjuice med fersk melk, kondensert melk og litt salt og legger deretter denne blandingen i gryten med vann med grønne bønne.
• Til slutt tilsetter du steinsukker og koker til sukkeret løser seg opp, så slår du av komfyren. Du må være forsiktig så du ikke koker den fordi det vil føre til at melken mister kvaliteten.

Ting du må huske på når du lager nøttemelk

Først må du være oppmerksom på å velge å kjøpe ferske frø, ikke muggen, skadet eller krydret for å påvirke kvaliteten på melk. Ideelt sett bør du velge organiske, ikke-GMO, klart hentede nøtter for å beskytte helsen din.

Velg å kjøpe ferske frø, ikke muggen, skadet eller krydret

Dessuten må frøene bløtlegges i vann før maling for å bli mykne. Ikke bare gjør dette det lettere å male frøene, men det nøytraliserer også enzymhemmere, og hjelper til med å eliminere eller redusere skadelig fytinsyre og tanniner.

I tillegg må du passe på å ikke varme nøttemelken til for høy temperatur og må røre kontinuerlig under koking slik at melken ikke brenner seg. For å søte melk kan du bruke steinsukker, jaggery, rårørsukker, kokossukker..., eller dra nytte av den naturlige sødmen til dadler, røde epler, gojibær, longan og stevia... Hvis du vil tape vekt, du trenger ikke sukker. Ønsker du en litt tykkere drink kan du redusere vannmengden i oppskriften, men er mengden for liten blir den vanskeligere å drikke.

Spesielt bør du ikke kombinere mer enn 3 typer nøtter i en oppskrift, fordi dette vil påvirke smaken og gjøre at kroppen tar opp næringsstoffer dårligere. For å gjøre melken rik og langvarig kan du tilsette litt rosa salt. Sammenlignet med vanlig bordsalt inneholder rosa salt flere mineraler og sporstoffer.

Avslører hvordan man kan konservere nøttemelk for å sikre ernæring

For å beholde den deilige smaken og ernæringen til melk, når du lagrer, må du ta hensyn til følgende problemer:

• Nøttemelk er best å drikke i løpet av dagen for å bevare næringsstoffene.
• Ikke lukk lokket når melken fortsatt er varm, fordi det vil føre til at melken dampes og ødelegges raskt. Hvis du oppbevarer melk i kjøleskapet, må den være helt avkjølt og ikke varm å ta på før du setter den i kjøleskapet.
• Kjøleskapstemperatur mellom 3 og 5°C holder melken i 3 dager. For mandel- , valnøtt-, macadamianøttmelkgruppen varer cashewnøttene bare fra 1 til 2 dager.
• Melk som står i romtemperatur vil bli ødelagt etter 3 timer.
• Når du tar melk ut av kjøleskapet, bør du helle melken i et glass og umiddelbart oppbevare den gjenværende flasken i kjøleskapet. Hvis du lar flasken stå ute for lenge, ikke drikk alt og sett den tilbake i kjøleskapet, melken vil fort bli ødelagt.

Over er bruken av nøttemelk, hvordan du lager den og noen notater når du lager nøttemelk hjemme. Håper du har mer nyttig kunnskap for å bruke nøttemelk effektivt og lage deilige og næringsrike melkeretter til familien din.