Tegn på matintoleranse

Hvis du opplever oppblåsthet, hodepine eller kvalme etter å ha spist visse matvarer, eller du har en rennende nese, føler deg rastløs etter å ha drukket visse drikker, kan du ha matintoleranse.

En matintoleranse er en uvanlig reaksjon på mat, men den er forskjellig fra en allergisk reaksjon. I motsetning til en matallergi som involverer kroppens immunsystem, er matintoleranse manglende evne til å fordøye mat.

Symptomer på matintoleranse

Tegnene på matintoleranse kan være vanskelig å diagnostisere. Når du har matintoleranse, oppstår symptomene vanligvis innen noen få timer etter å ha spist den maten.

Imidlertid kan symptomene være forsinket, noe som gjør det vanskelig å identifisere matvarer som ikke kan fordøyes av kroppen. Og hvis du regelmessig spiser mat du ikke tåler, kan det være vanskelig å knytte symptomer til en bestemt matvare.

Matintoleranse oppstår når kroppen ikke klarer å fordøye maten.

Avhengig av tilstanden til matintoleransen, vil symptomer dukke opp knyttet til hud, fordøyelse og luftveier. Inkludere:

• Oppblåsthet.
• Hodepine.
• Utslett.
• Kvalme.
• Trett.
• Diaré sykdom .
• Tilbakeløp.
• Har en rennende nese.
• Mageknip.

Matvarer som gjør det vanskelig for kroppen å fordøye

Noen vanlige eksempler på matvarer som er rapportert å forårsake intoleransesymptomer inkluderer:

Aspartam

Et kunstig søtningsmiddel som ofte brukes som sukkererstatning.

MSG

MSG finnes naturlig i enkelte matvarer, som sopp, modne tomater, brokkoli, erter og valnøtter, og brukes også som smaksforsterker i enkelte matvarer, bearbeidet eller tilberedt mat.

MSG er et av stoffene som gjør kroppen din utålelig mat.

Meieriprodukter

Laktose er sukkeret som finnes i meieriprodukter som melk. Det brytes ned av laktase. Når du er laktoseintolerant, vil du ha laktasemangel. Du kan oppleve oppblåsthet, gass, kvalme, diaré og magesmerter.

Matfargemiddel

Visse matfarger som gul 5 og rød 40 kan forårsake utslett, tett nese og hevelse i huden.

Gluten

Den finnes i rug, hvete og bygg. Når du har cøliaki og er utsatt for gluten, angriper immunsystemet tynntarmen. Noen mennesker uten cøliaki kan oppleve mildere plagsomme symptomer etter å ha spist mat som inneholder gluten.

Egg

Noen mennesker har problemer med å fordøye eggehviter og opplever magesmerter og diaré.

Gjær

Personer med gjærintoleranse har mindre alvorlige symptomer enn personer med gjærallergi.

Alkohol

Reaksjonen oppstår når kroppen din ikke har enzymene den trenger for å bryte ned giftstoffene i alkohol. Vanligvis er problemer forårsaket av øl eller alkohol og kan utløses av sulfitter, histamin (fra gjæring eller brygging), kjemikalier eller korn.

Koffein

Noen mennesker er mer følsomme for dette sentralstimulerende stoffet, og opplever rastløshet, søvnløshet, rastløshet, stress og angst.

Matintoleransekontroll

Kontroller hva du spiser for å finne årsaken til matintoleranse tidlig.

For å holde styr på hvilke matvarer du ikke spiser, må du føre oversikt over hva du spiste når du hadde symptomer.

Sjekk ingrediensene i maten du har spist for å finne ut hvilke stoffer som har potensial til å forårsake kroppens reaksjoner.

Ha en diettplan og eliminer all mat som er forbundet med matintoleranse. Følg denne menyen i ca. to uker for at kroppen skal komme seg, også i denne tiden bør du ikke røyke eller drikke alkohol for at menyen skal være effektiv og du har en klar forståelse av hva som har påvirket magen.

Ovennevnte er tegn på matintoleranse . Den nåværende beste behandlingen for matintoleranse er å unngå visse matvarer eller spise mindre. I tillegg kan du også henvende deg til helsepersonell for råd og løsninger dersom du lider av matintoleranse.