Zušu putras pagatavošanas veids mazuļiem nav grūts, taču māmiņām ir jāpievērš uzmanība sagatavošanas un apstrādes posmiem, lai nodrošinātu higiēnu, nezaudējot vērtīgās uzturvielas zušu gaļā.
Kad jūsu mazulis nonāks atšķiršanas fāzē, māmiņa būs daudz aizņemtāka, kad viņai būs jāsagatavo barojoša putra, lai mazulis varētu pārģērbties, tostarp zušu putra. Zutis ir veselīgs ēdiens, bagāts ar uzturvielām, tāpēc no zušu gaļas gatavotās putras mazuļiem vienmēr ir māmiņu prioritāte. Šajā rakstā aFamilyToday Health iepazīstina ar to, kā pagatavot mazulim zušu putru ar daudzām dažādām sastāvdaļām, lai mazulis varētu mainīt garšu un pilnībā uzņemt barības vielas.
100 grami zušu gaļas nodrošina:
Enerģija: 285 kalorijas
Olbaltumvielas: 18,7g
Tauki: 0,9 g
Fosfors: 150 mg
Kalcijs: 39 mg
Dzelzs: 1,6 mg
Turklāt ir vitamīni A, D, B grupas vitamīni (B1, B3, B2, B6) un minerālvielas, piemēram, nātrijs, kālijs ...
Saskaņā ar Austrumu medicīnu, zušu gaļai ir pozitīva ietekme, tā baro liesu un kuņģi, galvenokārt tiek izmantota tādu veselības problēmu ārstēšanā kā: tonizējoši bojājumi, zema lepra, spēcīgas cīpslas un kauli.
Austrumu iedzīvotāji zušu gaļu ievieto vienā no četrām ūdens delikatesēm (četras lielas jūras), tāpēc to bieži izmanto kā pārtiku slimu, vecu cilvēku un mazu bērnu barošanai.
Jāizvēlas dzīvs, ātri kustīgs zutis, kuram ir spīdīgi melna mugura, dzeltens vēders, kas nav ievainots un nesaskrāpēts un ar garu asti. Turklāt jums vajadzētu izvēlēties zušus, kas sver apmēram 350 gramus vai vairāk, nevis tāpēc, ka jūsu mazulis ēd maz, bet gan izvēlēties mazus zušus, jo gaļa būs zivīga un nebūs garšīga.
Kā pagatavot zuti, lai pagatavotu putru mazulim, nav grūti, jums vienkārši jāievēro tālāk norādītās darbības. Ja nevēlaties lūgt pārdevējam pagatavot zuti, baidoties no antisanitāra un barības vielām bagāto asiņu zaudēšanas, varat pagatavot zuti mājās, ievērojot šādus norādījumus:
Ielieciet bļodā 1 sauju sāls vai pusi bļodas etiķa, ielieciet bļodā zuti un pēc tam pārklājiet to, lai pārliecinātos, ka zutis maisās un izplūst no gļotām. Jums vajadzētu ļaut zutim maisīties apmēram 5-10 minūtes.
Ja zutis nav beigts, aplej ar verdošu ūdeni vai sit ar piestu pa galvu, lai zuti nogalinātu.
Ja zutis ir miris, izņemiet to ar vieglu skuvekli vai ar avīzi, lai viegli noskrāpētu eļļu, pēc tam noskalojiet ar ūdeni.
Nogriež zutim galvu un pārgriež zutim vēderu, lai izņemtu iekšējos orgānus, noskalo ar ūdeni, lai notīrītu. Ja vēlaties saglabāt zuša asinis, nevajadzētu nogriezt galvu un zutim preparēt.
Ielieciet zuti bļodā vai bļodā ar dažām ingvera šķēlītēm, lai novērstu zivju smaku, un tvaicē apmēram 15-20 minūtes, līdz zutis ir gatavs.
Kad zutis izcepies, pagaidi, kamēr atdziest, maigi noņem zuša ādu, ņem tikai gaļu un zušu asinis. Zušu kaulus var saberzt, sajaukt ar buljonu, izfiltrēt caur sietu, lai iegūtu saldu ūdeni, lai pagatavotu mazulim putru.
Zušu gaļu varat sadalīt porcijās, uzglabāt saldētavā un pamazām pagatavot putru, ko mazulis ēst.
Materiāls
Tvaicēta zušu gaļa: 15-20g
Rīsi: 1 sauja (apmēram 3 pilnas karotes)
Ķirbis: 1 gabals 2 sērkociņu kastīšu izmērā
Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes
Kā pagatavot putru mazuļiem
Ķirbi nomazgā, nomizo, sagriež gabaliņos.
Rīsus nomazgā un liek katlā ar ķirbi un ūdeni, vāra uz vidējas uguns, līdz putra mīksta.
Kad putra ir pagatavota, jūs varat izņemt ķirbi, to biezeni, smalki izsijāt un pēc tam iemaisīt mazuļa putrā.
Tālāk pievieno tvaicēto zušu gaļu, kārtīgi izmaisa, pagaidi, kamēr putra atkal uzvārīsies, tad izslēdz plīti.
Putru saliek bļodā, kad putra atdzisusi, pievieno karoti cepamās eļļas, lai labi izmaisa, pabaro mazuli, kamēr putra vēl silta.
Materiāls
Tvaicēta zušu gaļa: 15-20g
Rīsi: 1 sauja (apmēram 3 pilnas karotes)
Zaļās pupiņas: 10 g
Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes.
Kā pagatavot putru mazuļiem
Zaļās pupiņas savāc dziļās, sapelējušās sēklas un pēc tam notīra, iemērc ūdenī apmēram 1-2 stundas, lai tās uzziedētu, pēc tam noņemiet ārējo apvalku.
Rīsus nomazgā un liek katlā ar nomizotajām zaļajām pupiņām, pielej ūdeni un vāra uz vidējas uguns līdz mīksti.
Kad putra izvārīta, rīsu graudus izklāj vienmērīgi, zaļās pupiņas mīkstas, tad pievieno zušu gaļu un apmaisa, nogriež uguni.
Putru lej bļodā, kad putra atdzisusi, pievieno 1 ēdamkaroti cepamās eļļas, lai labi izmaisa, pabaro mazuli, kamēr putra vēl silta.
Materiāls
Tvaicēta zušu gaļa: 20g
Spināti: 10 g
Vienkāršie rīsi: 20 g
Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes.
Kā pagatavot putru mazuļiem
Nomazgājiet rīsus, līdz tie ir tīri, un pēc tam ielieciet tos katlā ar pareizo ūdens daudzumu, vāriet uz vidējas uguns, līdz putra ir mīksta.
Spinātus nomazgā un smalki sagriež.
Kad putra izcepusies, pievieno spinātus, kārtīgi izmaisa, vāra apmēram 2 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
Tālāk liec iekšā zuti, apmaisi un gaidi, kamēr putra atkal uzvārīsies, tad izslēdz plīti.
Putru lej bļodā, pievieno 1 ēdamkaroti mazuļu eļļas, kārtīgi izmaisa, pabaro mazuli, kamēr putra vēl silta.
Materiāls
Vienkāršie rīsi: 1 sauja (apmēram 3 pilnas karotes)
Tvaicēta zušu gaļa: 15-20g
Burkāns: 1 sērkociņa lieluma gabals
Zirņi: 20 g
Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes.
Kā pagatavot putru mazuļiem
Zirņus nomazgā, liek mazā bļodiņā, tvaicē ūdenī līdz gatavībai. Kad pupiņas ir gatavas, ar karoti tās sasmalcina, izfiltrē caur sietu un tad pievieno putrai.
Burkānus nomazgā, nomizo, sasmalcina vai sagriež mazos gabaliņos. Lai burkānus varētu viegli sasmalcināt, ar mizotāju burkānus sarīvē plānās sloksnēs, sasmalcina un pēc tam sakapā.
Nomazgājiet rīsus, ielieciet tos katlā ar burkāniem un vāriet uz vidējas uguns.
Kad putra izvārījusies, ja burkānus sagriež mazos gabaliņos, burkāni jāizņem, ar karoti nogludina pirms došanas mazulim. Ja mazulis nevar ēst neapstrādātu pārtiku, pēc burkānu sasmalcināšanas māmiņai tas jāfiltrē caur sietu, lai tas kļūtu gluds.
Ielieciet zušu gaļu putras katlā un labi samaisiet.
Izslēdziet plīti, izberiet putru bļodā, pagaidiet, kamēr putra nedaudz atdziest, pievienojiet 1 ēdamkaroti cepamās eļļas un kārtīgi samaisiet, pabarojiet mazuli, kamēr putra vēl ir silta.
Materiāls
Tvaicēta zušu gaļa: 50g
Vienkāršie rīsi: 1 liela sauja (apmēram 3 pilnas karotes)
Taro: 50 g (apmēram 1/4 vidēja izmēra)
Koriandrs
Cepamā eļļa mazuļa atšķiršanai no mātes.
Kā pagatavot putru mazuļiem
Ja jums nav gatavas zušu gaļas, jums vajadzētu pagatavot zušu saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem.
Taro nomizo, sagriež kvadrātveida gabaliņos.
Nomazgājiet rīsus, ielieciet tos katlā ar taro un pareizo ūdens daudzumu, vāriet uz vidējas uguns, līdz putra ir gatava.
Nomazgājiet koriandru, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Kad putra izvārīta, māte salā liek sasmalcinātu zušu gaļu un tvaicētas zušu asinis.
Pagaidiet, kamēr putra atkal uzvārīsies, tad pievienojiet sasmalcinātu koriandru un samaisiet līdz gatavībai.
Izslēdziet plīti, ieberiet putru bļodā, pagaidiet, kamēr putra atdziest, tad pievienojiet 1 ēdamkaroti cepamās eļļas un kārtīgi samaisiet.
Mazulis jābaro, kamēr putra vēl ir silta, lai putra nebūtu zivs.
Zuši ir ūdens dzīvnieki, kas bieži ieraujas dubļos un ir visēdāji, tāpēc tie var inficēties ar tādiem parazītiem kā anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica... un gnathostoma spinerum kāpuri. Šis kāpurs iekļūst organismā un var parazitēt ādā, limfmezglos, acīs un smadzenēs, ietekmējot veselību.
Tāpēc, gatavojot un apstrādājot zuti, zušu gaļu nepieciešams notīrīt (nomazgāt ar etiķi vai citrona sulu vai sāli), izņemt iekšējos orgānus pirms apstrādes un kārtīgi izcept zušu gaļu.
Zušu gaļa satur daudz olbaltumvielu, tostarp histidīna savienojumu, kas ir labvēlīgs ķermenim, bet, kad zutis nomirst, šo savienojumu uzbrūk baktērijas un tas var izraisīt piesārņojumu un var pārvērsties toksiskā histamīnā, toksīnā, kas izraisa vēzi. kaitīga imūnreakcija cilvēkiem. Tāpēc ēdienu pagatavošanai jūs absolūti neizmantojat mirušus vai sapuvušus zušus.
Zušu putras pagatavošanas veids mazuļiem nav grūts, taču māmiņām ir jāpievērš uzmanība sagatavošanas un apstrādes posmiem, lai nodrošinātu higiēnu, nezaudējot vērtīgās uzturvielas zušu gaļā.
Daudzas vjetnamiešu mātes interesē japāņu stila atšķiršanas metodi, jo tā sniedz zinātniskus ieguvumus, rūpējoties par saviem bērniem. Izprotot metodi, jums būs vieglāk pieteikties.
Mazuļi sakož mātes sprauslas daudzu un dažādu iemeslu dēļ, sākot no nepareizas barošanas pozīcijas līdz pat agrīnai zobu nākšanai... Šie 7 padomi palīdzēs novērst to, ka mazulis sakož sprauslas.
aFamilyToday veselība — zēni var piedzimt ar dzimumorgānu defektiem. Vecākiem ir jāņem vērā priekšrocības, apgraizot bērnus!
aFamilyToday Health — maziem bērniem bieži sastopams stāvoklis ir īslaicīgs elpas trūkums. Tātad, kāds ir iemesls un kā atrisināt šo situāciju?
aFamilyToday Health — kad jūsu mazulis daudz mijiedarbojas ar apkārtējo pasauli. Bērnu redzes spējas attīstīsies pakāpeniski. Vecāki, iemācieties rūpēties par saviem bērniem!
Zīdaiņiem ir nepieciešami daudzi elementi pilnīgai attīstībai. aFamilyToday Health dalās ar vecākiem, kas jāpatur prātā, kad mazulim ir 19 nedēļas, lai jūs varētu par savu mazuli parūpēties vislabākajā veidā!
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mazulis tiek barots ar krūti vai mākslīgo maisījumu, uzziniet par pareizo maisījumu 1–3 mēnešus vecam bērnam, lai iegūtu vislabāko aprūpi.
aFamilyToday Health — kā vecāki var palīdzēt saviem bērniem pārvaldīt savu laiku, lai efektīvāk un efektīvāk izmantotu sociālos medijus?
Kad bērnam ir drudzis, daži vecāki krīt panikā. Patiesībā, apgūstot to, ko drīkst un ko nedrīkst darīt, ja bērnam ir drudzis, jūs labāk parūpēsities par savu bērnu.
aFamilyToday Health — jūsu bērnam bieži ir slikta uzvedība vai attieksme. Neuztraucieties, jūsu mazulim nav vienīgais, kam ir šie simptomi.
No 20 gadu vecuma mūsu āda sāk parādīt novecošanās pazīmes. Tātad, kas jums jādara, lai efektīvi novērstu novecošanos?
aFamilyToday Health — lielākajai daļai bērnu ir grūti runāt ar vecākiem par seksuālu vardarbību līdz pilngadībai.
