Vai grūtnieces var ēst picu, ir bieži sastopams daudzu grūtnieču jautājums, kad runa ir par šāda veida ātrās uzkodas lietošanu.
Grūtniecības laikā ir reizes, kad vēlaties apēst picas šķēli, bet nezināt, vai tas ir droši? Jūs neesat izņēmums, daudzas grūtnieces, kurām patīk ātrās uzkodas, brīnās tāpat kā jūs. Vai picas ēšana ir kaitīga grūtnieču vai augļa veselībai? Noderīgu informāciju skatiet rakstā aFamilyToday Health .
Pica ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan viegli atrodams. Tomēr grūtniecēm rūpīgi jāapsver jebkura ēdiena lietošana, pat visdrošākā. Picā dažreiz ir sastāvdaļas, kas var saturēt baktērijas, kas var kaitēt grūtnieču un mazuļu veselībai.
Vai grūtnieces grūtniecības laikā var ēst picu un riska faktori
Grūtniecēm grūtniecības laikā ēst picu praktiski nav "kontrindikāciju". Taču, lai nesastaptos ar kaitīgiem faktoriem, grūtniecēm vajadzētu pievērst uzmanību drošām picām un rūpīgi izvēlēties piedevas. Tālāk ir norādītas lietas, kas jāievēro, lietojot picas sastāvdaļas, kurām grūtniecēm jāpievērš uzmanība:
1. Siers

Biezais siers uz picas, noslēpumains elements, kas padara šo ēdienu tik garšīgu, var radīt lielas bažas grūtniecēm. Daļēji fermentēti sieri, piemēram, brie, chevre un camembert, nav labvēlīgi grūtnieču veselībai. Turklāt jums vajadzētu izvairīties arī no zilajiem sieriem, piemēram, Dānijas zilā siera, gorgonzolas (itāliešu zilā siera, kas izgatavots no nesaldināta govs piena) un rokfora (zilais siers no aitas piena).
Mīkstajos sieros ir vairāk mitruma nekā cietajos sieros, tāpēc mīkstie sieri ir ideāli apstākļi kaitīgo baktēriju, piemēram, listēriju, augšanai. Lai gan listērija reti izraisa infekciju, ir pierādīts, ka tā ir kaitīga un izraisa listeriozi grūtniecēm . Tā kā tā ir infekcijas slimība, pat visvieglākā slimības forma var radīt tiešus draudus auglim dzemdē.
2. Jēla gaļa, nepietiekami termiski apstrādāta gaļa un auksta gaļa

Picā var būt jēla, nepietiekami termiski apstrādāta vai delikatese, piemēram, Parmas šķiņķis, salami, pepperoni, chorizo utt. Šie pārtikas produkti var izraisīt toksoplazmozi.
Tā ir infekcijas slimība, ko izraisa augsnē, ūdenī un nepareizi apstrādātā gaļā atrodami parazīti.
Inficēšanās ar jebkuru parazītu grūtniecības laikā var nopietni ietekmēt jūsu mazuli. Toksoplazmozei nav identificējamu simptomu. Tomēr, ja jums ir aizdomas par slimību, nekavējoties jādodas pie ārsta, lai ārsts varētu precīzi noteikt diagnozi un veikt efektīvu ārstēšanu.
3. Jūras veltes

Picas piedevas var ietvert jūras veltes, piemēram, garneles, austeres un mīdijas. Ja šīs jūras veltes nav rūpīgi termiski apstrādātas, tās var izraisīt infekcijas, saturot baktērijas un vīrusus. Tāpēc grūtniecēm jāierobežo tādu picu lietošana, kas satur nepietiekami termiski apstrādātas jūras veltes, lai izvairītos no negatīvas ietekmes uz bērnu.
Risinājumi un piesardzības pasākumi grūtniecēm ēst picu grūtniecības laikā
Lai nodrošinātu drošību, grūtniecēm jāēd pica, kas ir pilnībā pagatavota, ar barojošiem piedevām un tiek pasniegta vēl karsta. Šeit ir daži padomi, lai pārliecinātos, ka picas ēšana nekaitētu jums vai jūsu nedzimušajam bērnam:
• Picas cepšana augstā karstumā palīdzēs iznīcināt kaitīgās baktērijas, tādējādi palīdzot novērst inficēšanās risku gan jums, gan jūsu mazulim.
• Grūtniecēm pica jāēd, kamēr tā vēl ir karsta, jo, ēdienam atdziestot, karstuma rezultātā bojā gājušās baktērijas var atjaunoties.
• Ja ēdat picu ar sieru, grūtniecēm vajadzētu izvēlēties cietos sierus, piemēram, Čedaras, Parmezāna... un sierus, kas gatavoti no pasterizēta vai nepasterizēta piena. Galvenais iemesls ir tas, ka šie sieri satur mazāk ūdens nekā mīkstie sieri, kas var ierobežot baktēriju augšanu.
• Grūtnieces var ēst picas ar gataviem vai daļēji raudzētiem mīkstajiem sieriem, piemēram, mocarellu, rikotu, biezpienu, fetu... ja esat 100% pārliecināts, ka tās ir gatavotas no pasterizēta piena. Jums jāpārliecinās, ka picā izmantotie mīkstie sieri ir kārtīgi izcepti un tiek pasniegti vēl karsti.
• Visa gaļa un mājputnu gaļa, ko izmanto kā picas pildījumu, ir rūpīgi jāsagatavo un jāēd, kamēr tā vēl ir karsta.
• Picas, kas satur jūras veltes, drīkst ēst tikai tad, ja tās ir rūpīgi pagatavotas uz lielas uguns.
• Ja picu gatavojat pats mājās, pirms pieskaršanās jēlai gaļai un pēc tās pagatavošanas rūpīgi jānomazgā rokas.
• Picas trauki pirms un pēc gatavošanas ir jāizmazgā, lai noņemtu kaitīgos kukaiņus un baktērijas.
• Ūdenim picas sastāvdaļu mazgāšanai, picas mīklas pagatavošanai u.c. ir jāizmanto tīrs un drošs ūdens.
Grūtniecība lika domāt, ka nāksies padoties un atturēties no picas, taču tagad vari atviegloti nopūsties. Cerams, ka šis raksts ir atbildējis uz jūsu jautājumu "Vai grūtnieces var ēst picu?" un jūs jau zināt, kā izvēlēties pareizo picu.