
Kāposti ir ļoti barojošs ēdiens. Tomēr grūtniecības laikā, ja plānojat šo dārzeņu iekļaut savā uzturā, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, jo šis dārzenis var saturēt baktērijas, kas grūtniecības laikā izraisa daudzas slimības.
Dīgstus var ēst neapstrādātus vai vārītus. Tomēr, neatkarīgi no pagatavošanas metodes, pirms lietošanas grūtniecības laikā Jums jākonsultējas ar savu ārstu vai uztura speciālistu.
Vai ir droši ēst kāpostus grūtniecības laikā?
Grūtniecēm jāizvairās ēst neapstrādātus asnus, jo kāposti var saturēt daudzu veidu baktērijas, kas grūtniecēm var izraisīt saindēšanos , piemēram, Listeria , Salmonella un E. coli. Listeria baktērijas var izraisīt nedzīvi dzimušus bērnus, abortus, priekšlaicīgas dzemdības un infekcijas, savukārt salmonellas un E. coli var izraisīt nopietnas un pat letālas slimības.
Ja jums patīk ēst kāpostus, jums tie jāvāra, lai ierobežotu slimību risku. Taču ar asniem, ja tos tikai viegli izžāvē, zemā temperatūra nespēs šīs baktērijas iznīcināt.
Iespējamie riski, ēdot asnus grūtniecības laikā
Šeit ir dažas iespējamās veselības problēmas, ēdot asnus grūtniecības laikā:
Lucernas asni var izraisīt daudzas bīstamas komplikācijas, jo tajos bieži ir daudz E. coli baktēriju. Tāpēc jums vajadzētu izvairīties no šī dārzeņa ēšanas neapstrādātā veidā.
Pupiņu, āboliņa un rāceņu kāposti ir izplatīti dārzeņi, kas ir piesārņoti ar salmonellas baktērijām. Šāda veida baktērijas parasti vairojas ļoti ātri, tāpēc tikai šķipsniņa dārzeņu var saturēt pietiekami daudz slimību izraisošo baktēriju.
E. coli un Salmonella infekcijas pazīmes ir krampji, slikta dūša, caureja un drudzis.
Mājās audzētiem dārzeņiem var būt arī ļoti augsts baktēriju risks, pat lielāks nekā komerciāli audzētiem dārzeņiem. Kad jūs ēdat dārzeņus, kas satur baktērijas, šīs baktērijas tiks pārnestas uz augli un izraisīs daudzas bērnam bīstamas slimības, piemēram, meningītu.
Ar rūpnieciski audzētiem dārzeņiem ražotāji dārzeņu dezinficēšanai bieži izmanto lielu daudzumu ķīmisko vielu. Šīs ķīmiskās vielas parasti nav piemērotas grūtniecēm.
Piesardzības pasākumi, ēdot kāpostus
Ja jums patīk šis ēdiens un nevarat pretoties, jums jāievēro daži piesardzības pasākumi:
Pirms ēšanas nomazgājiet dārzeņus un rūpīgi pagatavojiet tos, lai nodrošinātu, ka no dārzeņiem ir noņemtas visas baktērijas.
Ja jūtaties slikti, labāk neēst, jo šajā laikā ir liela iespēja saskarties ar bīstamām slimībām.
Dažas lietas, kas jāpatur prātā, pērkot kāpostus
Šeit ir dažas piezīmes, kas jums nepieciešamas, izvēloties un uzglabājot asnus:
Jums vajadzētu iegādāties dārzeņus, kas ir tikko salasīti un uzglabāti aukstuma ķēdē.
Nepērciet dārzeņus, kas ir vītuši vai ar slapju smaku.
Pēc iegādes uzglabājiet kāpostus ledusskapī, ja neplānojat tos ēst uzreiz. Tomēr, uzglabājot, pārliecinieties, ka jūsu ledusskapis ir tīrs.
Asni var izraisīt vairākas veselības komplikācijas. Tāpēc grūtniecības laikā vislabāk ir ierobežot uzņemšanu. Tomēr, ja esat pārāk izsalcis, pagatavojiet to rūpīgi, lai noņemtu kaitīgās baktērijas.