Kiek kalorijų yra blynuose? Paslaptis, kaip valgyti blynus nepriaugant svorio

Banh xeo yra vienas iš Centrinės ir Pietų gatvės maisto produktų. Tačiau kadangi tokio tipo pyragai yra kepti su daug riebalų, daugelis žmonių nerimauja, kiek kalorijų yra blynuose. Ar priaugate svorio, jei daug valgote?

Blynai – vienas populiariausių užkandžių. Blynai turi traškią plutą, viduje su mėsa, pupelių daigais, krevetėmis, ... patiekiami su skaniomis žaliomis daržovėmis. Daugelis žmonių negali atsispirti banh xeo skoniui, todėl valgo jį nevaldomai. Taigi ar valgant blynus priauga svorio? Ar yra paslaptis, kaip valgyti blynus nepriaugant svorio? 

Kiek kalorijų yra blynuose?

Yra daug rūšių blynų su skirtingais dydžiais ir įdarais, todėl kiekvienos rūšies blynų kalorijos taip pat skiriasi. Norėdami tiksliai nustatyti, kiek kalorijų turi blynas, turite žinoti, kaip nustatyti pyrago dydį, iš ko pagamintas įdaras ir kiek kalorijų turi kiekviena įdaro rūšis. 

Mitybos ekspertai teigė: vidutinio dydžio blyne, nei per dideliame, nei per mažame, yra apie 350 kalorijų. 

• Blynų pluta turi 50 kalorijų.
• Blynų pupelių daigus padauginkite iš 60 kalorijų. 
• Jautiena blynuose turi 95 kalorijas. 
• Krevečių įdaras turi 50 kalorijų. 
• Prieskoniai, svogūnai ir kepimo aliejus yra apie 95 kalorijos.

Tai yra vidutinio dydžio blynų kalorijos, tačiau didesnių pyragų su skirtingais įdarais kalorijos skirsis taip:

• Blynai tik su lukštu, be įdaro, vidutinio dydžio 120 kalorijų.
• Mažas 250 kalorijų blynas.
• Vidutinio dydžio japoniški blynai turi 258–362 kalorijas.
• Daržovių blyneliai vidutiniškai 180 kalorijų.
• Blynų miltai 100 g pyrago miltų turi 365 kalorijas.

Kiek kalorijų yra blynuose? Skiriasi dydis ir įdaras, todėl skiriasi ir kalorijos

Ar valgydami blynus priaugate svorio?

Norėdami tiksliai žinoti, ar valgydami blynus priaugsite svorio, ar ne, turite nustatyti:

• Kiek kalorijų yra blynuose?
• Kiek kalorijų per dieną organizmui reikia, kad išlaikytų mokymosi ir darbo veiklą?
• Jei valgysite tik blynus, o ne pagrindinį patiekalą, kiek suvalgysite, kad jaustumėtės sotūs?
• Ar gerai valgyti daug blynų?

Mitybos ekspertų teigimu, organizmui per dieną reikia apie 2000 kalorijų. Jei vietoj ryžių valgo banh xeo, žmogus turi suvalgyti 4 vidutinio dydžio blynus. Nes vidutinis pyragas turi 350 kalorijų. Kiekvienas patiekalas 4 pyragaičiai, 3 patiekalai yra 12 pyragaičių, į organizmą patenka 4200 kalorijų. Šis kalorijų kiekis yra daugiau nei du kartus didesnis už kalorijų kiekį, kurio organizmui reikia per dieną. Valgydami taip ilgai, organizme atsiras kalorijų perteklius, kuris kaupsis riebaluose ir sukels nutukimą . 

Todėl norintiems sulieknėti per daug blynų nevalgyti. Jei norite valgyti blynus, bet nesijaudinkite, kad priaugsite svorio, apsvarstykite galimybę tai derinti su mankšta, kad išlaisvintumėte kalorijų perteklių. 

Be to, banh xeo taip pat apdorojamas giliai kepant daug aliejaus. Jei valgote per daug riebalų, didžioji dalis į organizmą pasisavintų riebalų yra blogieji riebalai, dėl kurių gali lengvai priaugti svorio ir padidėti nutukimo ar širdies ir kraujagyslių ligų rizika . 

Paslaptis valgyti blynus, kad nepriaugtų svorio

Banh xeo yra daugelio žmonių mėgstamas užkandis dėl skanaus, traškaus skonio. Nors banh xeo yra daug kalorijų, lengva priaugti svorio , tačiau tikrai nedaugelis gali ignoruoti šį patiekalą. Mitybos specialistai taip pat teigė, kad jei blynus valgysite saikingai, svoris nepriaugs. Norėdami tai užtikrinti, turite atsiminti šiuos dalykus:

• Vienas valgis neturėtų viršyti 2 blynų, blynus reikėtų valgyti tik kartą per savaitę. 
• Blynus rekomenduojama gaminti patiems namuose, kad būtų galima kontroliuoti pyrago kalorijų kiekį, pvz., naudoti sveiką kepimo aliejų, apriboti storą plutą, mažiau krevečių ir daugiau pupelių daigų.
• Blynus galima valgyti pagrindinio valgio metu, vėliau dėti daug daržovių ir vaisių, gerti detoksikacinį vandenį, kad detoksikuotų organizmą, pašalintų iš organizmo blogąsias medžiagas.
• Suvalgius blynų reikia ne iš karto eiti miegoti, o sportuoti švelniai, galima suvalgyti 1 dėžutę jogurto, kuris padės virškinti ir pagerins medžiagų apykaitą organizme.

Norėdami valgyti blynus nepriaugdami svorio, turėtumėte valgyti saikingai 

Kaip pasigaminti blynų nesijaudinant, kad priaugs svorio

Jei mėgstate blynus, bet laikotės svorio metimo dietos arba bijote priaugti svorio, galite pasigaminti toliau pateiktą blynų receptą.

Kaip gaminti keto blynus

Ingredientas:

50 gramų migdolų miltelių:

• 2 vištienos kiaušiniai.
• 100 ml kokoso pieno.
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių miltelių. 
• ½ arbatinio šaukštelio sriubos miltelių.
• 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus. 
• Svogūnai.
• Ciberžolės milteliai.
• 100 ml filtruoto vandens.
• Plonai pjaustytas kiaulienos pilvas.
• Nuluptos krevetės.
• Pupelių kainos.

Gaminimas:

• Sumaišykite pyrago plutos ingredientus, kol gausite mišinį, kuris nebus nei per storas, nei per plonas. 
• Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens. Jei per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų. Galite įmaišyti šiek tiek daugiau alaus, kad pyragas būtų traškesnis.
• Naudodami nepridegančią skardą supilkite į formą blynų tešlą ir labai plonai paskleiskite tešlą.
• Ant pyrago viršaus uždėkite keletą pupelių daigų. Tada į plutą įdėkite krevečių ir keptos mėsos. 
• Iš pradžių nereikia pilti kepimo aliejaus. Kai pyragas beveik iškeps, į pyrago dugną įpilkite šiek tiek aliejaus, kad jis būtų traškus, o tada perlenkite per pusę.

Kaip gaminti japoniškus blynus

Ingredientas:

• 100 g kopūstų, 1-2 morkos.
• 1 vištienos kiaušinis.
• 150-200 g krevečių.
• 50 g pilno grūdo kvietinių miltų. 
• Prieskoniai: austrių padažas, Kikkoman japoniškas sojos padažas, medus, čili padažas, majonezas.

Gaminimas:

• Morkos nuplaunamos, nulupamos ir sutarkuojamos. Kopūstą nuplaukite, tada supjaustykite.
• Krevetės nuplaunamos vandeniu ir dedamos į puodą su verdančiu vandeniu, blanširuojamos apie 2 minutes, kol krevetės pasidaro šviesiai rausvos, tada krevetes išimame. Palaukite, kol krevetės atvės, tada supjaustykite krevetes. 
• Į dubenį suberkite 40-50g miltų, 1 kiaušinį, 50ml filtruoto vandens. Miltus ir kiaušinius sumaišykite į pastą. 
• Tada į miltų dubenį suberkite susmulkintas krevetes, kopūstą ir morkas su 1/2 šaukštelio prieskonių, gerai išmaišykite ingredientus.
• Į keptuvę sutepkite sluoksnį kepimo aliejaus, tada į keptuvę supilkite daržovių ir miltų mišinį. Kepkite kiekvieną pusę apie 5-7 minutes ant silpnos ugnies, kol pyragas visiškai iškeps.
• Paruoškite padažą: įpilkite 2 arbatinius šaukštelius medaus, 1 arbatinį šaukštelį austrių padažo, 2 arbatinius šaukštelius japoniško Kikkoman sojų padažo, 2 arbatinius šaukštelius vandens, išmaišykite, kad ištirptų ingredientai. 
• Tada supilkite mišinį į keptuvę, virkite ir švelniai maišykite, kol mišinys užvirs ir sutirštės. 
• Iškeptą duoną dėkite į lėkštę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ant viršaus užpilame paruoštą padažą, pakaitomis su majonezo sluoksniu. 

Kaip pasigaminti japoniškus blynus nesijaudinant, kad priaugs svorio

Aukščiau pateikiama informacija apie tai, kiek kalorijų blynuose ir kaip valgyti sveikus blynus. Nėščioms moterims ar diabetu sergantiems žmonėms reikėtų apriboti blynų valgymą. Dėl blynuose esančių riebalų nėščiosioms sunku virškinti, todėl po gimdymo lengvai nutukti. Be to, blyneliuose esantis krakmolas ir riebalai nėra naudingi diabetu sergantiems žmonėms ir gali pabloginti ligą.