Kas yra pilnas grietinėlės pienas? Skirtumas tarp šviežio pieno ir nenugriebto pieno miltelių

Nenugriebtas pienas aprūpina organizmą daugybe maistinių medžiagų. Taigi, kuo nenugriebtas pienas ypatingas, palyginti su kitomis pieno rūšimis?

Visi žinome, kad pienas yra puikus mitybos šaltinis. Šiuo metu rinkoje yra daug skirtingų pieno rūšių, kurių kiekviena turi skirtingą maistinę vertę. Svarbiausias dalykas yra nenugriebtas pienas.

Kas yra pilnas grietinėlės pienas?

Pilnas grietinėlės pienas yra šviežias pienas, išgautas iš 100% gryno šviežio pieno. Tai yra, po sterilizavimo proceso nenugriebtas pienas neprideda jokių kitų medžiagų, įskaitant konservantus, priedus ar kvapiąsias medžiagas. Todėl nenugriebtas pienas išlaiko visą natūralaus pieno skonį.

Pilnas grietinėlės pienas išgaunamas 100% iš gryno šviežio pieno.

Privalumas

Kadangi nenugriebtas pienas yra tik dezinfekuotas ir jokio kito poveikio neturintis pienas, piene išsaugomi maistiniai komponentai, ypač išrūgų sluoksnis. Dėl šios priežasties riebumo standartas nenugriebtame piene yra mažiausiai 3,5–3,7%, kartu su visomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai , vitaminai, mineralai,... Šių maistinių medžiagų kiekis yra didelis. pieno rūšys. Todėl pienas labai tinka vaikams, kurių mitybos poreikiai augimo laikotarpiu yra dideli.

Nenugriebtas pienas apdorojamas staigiu kaitinimo ir vėsinimo procesu, kuris padeda kenksmingoms bakterijoms neprisitaikyti ir naikintis, išlaikomos tik reikalingos medžiagos.

Nenugriebtas pienas apdorojamas tik karščiu, todėl jame nėra konservantų ir priedų.

Pilnas grietinėlės pienas tinka įvairaus amžiaus žmonėms, tik atkreipkite dėmesį į kiekvieno žmogaus sveikatą ir poreikius. Nugriebtą pieną galite naudoti kūdikiams nuo 1 metų, moterims, vyrams ir pagyvenusiems žmonėms.

Jei įprastą šviežią pieną galima naudoti tik gerti, pilnas grietinėlės pienas su tankesniais riebalais taip pat naudojamas kaip pagrindinis pyragų, ledų, ...

Nenugriebtas pienas plačiai naudojamas kepiniams.

Defektas

Kadangi nenugriebtas pienas apdorojamas tik ne per aukštoje temperatūroje ir be konservantų, pieno galiojimo laikas taip pat trumpesnis nei kitų rūšių pieno. Galiojimo laikas yra tik apie 10-20 dienų. Todėl, jei atidarėte, turėtumėte jį nedelsiant panaudoti.

Kūdikiams iki pusantrų metų nenugriebtas pienas nėra geras pasirinkimas. Nors jame daugiau maistinių medžiagų, mažų vaikų virškinimo sistema dar nesubrendusi, todėl šio pieno vartoti netinka. Be to, kai kurios pieno maistinės medžiagos, tokios kaip baltymai, kalcis ir fosforas, viršija mažų vaikų poreikius, todėl jos netinka vaikų sveikatai.

Nenugriebtas pienas taip pat netinka žmonėms, turintiems antsvorio ar nutukusiems , nes gausus nenugriebto pieno riebumas antsvorį dar labiau padidins.

Pilnas pienas ir nenugriebto pieno milteliai

Yra dvi pagrindinės nenugriebto pieno rūšys: nenugriebtas pienas ir nenugriebto pieno milteliai. Iš esmės šios dvi pieno rūšys yra išgaunamos iš 100% gryno šviežio karvės pieno. Tik kai kurie jų skirtumai yra šie:

• Forma

Visiškas pienas: grynas pienas, gautas iš karvių, tik sterilizuojamas pasterizavimo arba pasterizavimo technologija ir po to pradedamas naudoti.

Nenugriebto pieno milteliai: nenugriebtas pienas nusausinamas išgarinant šviežią karvės pieną, likusieji milteliai susmulkinami ir susmulkinami, kad būtų gauti pilno grietinėlės pieno milteliai.

• Mitybos turinys

Riebalų kiekis nenugriebto pieno milteliuose yra 3,5%, o šviežio pieno formos svyruoja nuo 3,5 iki 3,7%. Kitų maistinių medžiagų pieno milteliuose taip pat yra mažiau nei šviežiame piene dėl vandens atskyrimo.

• Išsaugoti

Su nenugriebto pieno milteliais tereikia laikyti vėsioje vietoje, temperatūra žemesnė nei 27 laipsniai Celsijaus, oro drėgnumas mažesnis nei 65%.

Su pilnu grietinėlės šviežiu pienu reikia griežtesnio konservavimo, tik iki 10 dienų. Atidarius reikia laikyti šaldytuve 0-4 laipsnių Celsijaus temperatūroje ir sunaudoti per 7 dienas.

Visiškas grietinėlės pienas reikalauja griežtesnio saugojimo nei kitų rūšių pieno.

Aukščiau pateikiama šiek tiek informacijos apie nenugriebtą pieną – vieną iš šiandien rinkoje plačiai prieinamų pieno produktų. Tikimės, kad tai suteiks jums dar vieną pasirinkimą ir, atsižvelgdami į poreikius, galėsite pasirinkti sau tinkamiausią pieną.