Alergija maistui – subjektyvumas pavojingas

Kai turite alergiją maistui, jūsų organizmo reakcija į maistą, kurį valgote, gali būti sunki ir net pavojinga gyvybei, jei negydoma.

Kai turite alergiją maistui, jūsų organizmo reakcija į maistą, kurį valgote, gali būti sunki ir net pavojinga gyvybei, jei negydoma.

1.Maisto alergijos priežastys

Alergija maistui atsiranda tada, kai organizmo imuninė sistema klaidingai identifikuoja tam tikrą maisto produktą ar maiste esančią medžiagą kaip kenksmingą. Šiuo metu imuninė sistema paskatins ląsteles gaminti antikūnus, vadinamus imunoglobulinu E (IgE) – šie antikūnai kovos su kaltininku maistu ar alergenu. Ir kiekvieną kartą po valgio, net ir mažiausią maisto kiekį, IgE antikūnai gali tai pajusti ir signalizuoti imuninei sistemai, kad išsiskirtų histaminas ir kitos cheminės medžiagos, kurios patenka į kraują. Šios cheminės medžiagos sukelia įvairius alergijos požymius ir simptomus.

Dauguma alergijos maistui atvejų yra susiję su tam tikrais baltymais, esančiais: karvės piene, sojoje, kiaušiniuose, žemės riešutuose, sezame, kviečiuose, kietuose riešutuose, žuvyje, krevetėse, krabuose, moliuskuose, austrėse... Be to, alergiją maistui gali sukelti ir veiksniai . perdirbimo metu neturi būti dažiklių, konservantų ar priedų.

Kai kurie žmonės turi jautrų kūną, kuris lengvai reaguoja į maistą, įskaitant kiaušinius, jūros gėrybes, kietus riešutus...

2. Maisto alergijos apraiškos

Lengvas ir vidutinis:

- Žmogaus odoje yra dilgėlinė, paraudimas, angioneurozinė edema

- Virškinimo sistemoje: vėmimas, pilvo spazmai, pilvo skausmas, viduriavimas

 -Kvėpavimo sistemoje: rinitas, bronchinė astma (su staiga prasidėjusiu švokštimu ir po trumpo laiko paūmėjimu), gerklų edema... Alergiškiems pienui vaikams gali būti vėmimas, švokštimas, ...

Kai kurios lengvos alerginės apraiškos iš karto po valgio yra gerklės niežėjimas, odos paraudimas...

Sunkus:

Kai kuriems žmonėms alergija maistui gali sukelti rimtą reakciją, vadinamą anafilaksija. Tai gali būti pavojinga gyvybei ir apima: kvėpavimo takų susiaurėjimą ir susiaurėjimą. Ištinusi gerklė apsunkina kvėpavimą. Šokas, smarkiai sumažėja kraujospūdis. Greitas pulsas, galvos svaigimas, galvos svaigimas arba sąmonės netekimas. Dauguma jų yra vienfazės anafilaksinės reakcijos, atsirandančios iš karto po nurijimo dėl greitai absorbuojamų priežasčių. Tačiau pasitaiko ir dvifazės anafilaksijos atvejų, 2 fazė atsiranda vėliau (4-12 val.) po nurijimo, dėl lėtos alergenų absorbcijos (iki 90 proc. atvejų). Iš pasireiškusių dvifazių anafilaksinių reakcijų 50 % atvejų yra labai sunkios. Tokiais atvejais labai svarbu skubi pagalba. Jei laiku negydoma, anafilaksija gali sukelti komą, net mirtį.

3. Gydymas ir prevencija – Subjektyvumas pavojingas

Esant alergijai maistui , vaistai padeda palengvinti ar palengvinti alergijos simptomus, tačiau visiškai nepašalina alergijos maistui priežasties. Todėl, norėdami išvengti, pacientai imasi šių priemonių:

• Būtina iš kasdieninio meniu išbraukti alergiją sukeliančius maisto produktus.
• Visada atidžiai perskaitykite produktų etiketes, kad įsitikintumėte: jose nėra ingrediento, kuris sukelia alergiją.
• Žmonėms, kurie sirgo alergine liga, reikia būti atsargesniems valgant keistą maistą, perdirbtą maistą, nes konservantai gali alergizuoti ir jautrias vietas turintiems žmonėms.
• Padidinkite mankštą ir užtikrinkite mitybą, kad pagerintumėte sveikatą ir padidintumėte atsparumą.

Maistas iš tikrųjų kartais nėra toks saugus, kaip manome, nes gali sukelti alergiją arba, dar blogiau, apsinuodijimą maistu . Pastebėję alergijos maistui požymius , turite nedelsiant vykti į ligoninę, o ne būti subjektyvūs ir nedelsti. Kadangi alergija maistui išsivysto labai greitai, ji gali būti pavojinga gyvybei.