7 netikėti purpurinių kopūstų privalumai sveikatai

Violetiniai kopūstai yra vienas iš maisto produktų, kuriame yra daug gerų maistinių medžiagų ir kurie duoda naudos sveikatai, kurios nesitikėjote. Taigi, kas tiksliai yra tos naudos? Išsiaiškinkime žemiau esančiame straipsnyje dabar!

Violetiniai kopūstai turi ne tik patrauklią akį traukiančią spalvą, bet ir pasižymi didele maistine verte bei daugybe kitų naudos sveikatai. Šiame straipsnyje rasite daugiau naudingos informacijos apie purpurinius kopūstus, taip pat apie šios daržovės naudą sveikatai. Išsiaiškinkime kartu dabar!

Sužinokite apie purpurinius kopūstus

Violetiniai arba raudonieji kopūstai yra kopūstų šeimai priklausanti daržovė, turinti daug tų pačių lapų kaip ir žalieji kopūstai. Tai daržovė, turinti daug maistinių medžiagų ir duoda daug naudos žmonių sveikatai. Tamsiai arba šviesiai violetiniai kopūstai dažniausiai matuojami pagal pH indeksą, nes spalva keisis priklausomai nuo dirvožemio, kuriame jie auga, pH. 

Violetiniai kopūstai turi didelę maistinę vertę, šioje daržovėje yra daug medžiagų, tokių kaip fitochemikalai, maistinės medžiagos, antioksidantai, vitaminai ir mineralai, tokie kaip tiaminas, folio rūgštis, kalcis, magnis, manganas, riboflavinas, geležis, kalis, vitaminas A, vitaminas E, vitaminas C, vitamino K ir vitamino B bei skaidulų. Vienas puodelis susmulkintų raudonųjų kopūstų gali aprūpinti organizmą apie 2 gramus skaidulų. Nurijus toks skaidulų kiekis padės išvengti blogojo cholesterolio patekimo į kraują. Tuo tarpu viename puodelyje pjaustytų žalių kopūstų yra 216 mg kalio, 51 mg vitamino C ir 993 TV vitamino A.

7 netikėti purpurinių kopūstų privalumai sveikatai

Violetiniai kopūstai turi daug naudos sveikatai

Taigi ar violetiniai kopūstai yra geresni už žaliuosius kopūstus? Tiek purpuriniai, tiek žalieji kopūstai yra naudingi sveikatai, tačiau skiriasi jų maistinė vertė ir skonis. Violetiniuose kopūstuose vitamino A yra 10 kartų daugiau nei žaliuose kopūstuose. Viename puodelyje purpurinių kopūstų yra 51 mg vitamino C, o toje pačioje porcijoje žalių kopūstų yra 37 mg vitamino C. Violetiniuose kopūstuose taip pat yra dvigubai daugiau geležies nei žaliuose kopūstuose.

7 netikėti purpurinių kopūstų privalumai sveikatai

1. Gerina imuninę sistemą

Purpuriniai kopūstai yra vienas iš maisto produktų, kuriuose yra daugiausia vitamino C. Vitaminas C laikomas antioksidantu, reikalingu organizmui stiprinti imuninę sistemą, stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių veiklą, formuoja atsparumo barjerą. Purpurinių kopūstų valgymas padės palaikyti imuninę sistemą. 

2. Priešuždegiminiai ir artritai

Violetiniuose kopūstuose yra fitonutrientų, kurie yra veikliosios medžiagos, padedančios sumažinti lėtinį uždegimą. Be to, kitas junginys, vadinamas sulforafanu (randamas daugelyje kryžmažiedžių daržovių), yra žinomas dėl savo aktyvių priešuždegiminių savybių.

Remiantis Amerikos reumatologų asociacijos tyrimais, pagrįsta mityba su daugybe vaisių ir daržovių, turinčių daug antocianino junginių, bus dalis būdų, kaip natūraliai pagerinti artritą, taip pat padėti išvengti artrito. ligos komplikacijų. Purpuriniai kopūstai yra maistas, kuriame gausu antocianinų. 

7 netikėti purpurinių kopūstų privalumai sveikatai

Violetiniai kopūstai turi savybę kovoti su uždegimu ir artritu

3. Purpuriniai kopūstai naudingi kaulams

Violetiniai kopūstai – tai maistas, kuriame gausu vitamino K. Mitybos ekspertų teigimu, vitaminas K yra viena iš maistinių medžiagų, galinčių padidinti baltymų, reikalingų kaulų kalciui palaikyti, kiekį, todėl purpurinių kopūstų valgymas bus Padeda sumažinti osteoporozės riziką. Visų pirma, remiantis kai kuriais mitybos specialistų tyrimais, moterys turi didesnį kaulų tankį, kai valgo maistą, kuriame gausu vitamino K. 

Be to, ekspertai taip pat pabrėžia, kad vitamino K papildai taip pat padeda skatinti gijimo procesą ir palaikyti kaulų tankį. Dėl šios priežasties violetiniai kopūstai rekomenduojami osteoporoze sergančių žmonių meniu. 

4. Skatina žarnyno sveikatą

Perdirbti į kimchi, purpuriniai kopūstai taps geru pagalbiniu maistu virškinimo sistemai. Gausūs probiotikai, esantys purpurinio kopūsto kimchi, padės palaikyti žarnyno sveikatą, skatindami naudingų bakterijų augimą, kurios padeda apsisaugoti nuo nesandarių žarnų sindromo ir nutukimo. stiprina organizmo imunitetą. 

Busano nacionalinio universiteto (Korėja) mokslininkų teigimu, kimchi taip pat padeda išvengti nutukimo, kraujo krešėjimo, su amžiumi susijusios degeneracijos, neurodegeneracijos ir net odos problemų. 

5. Akių apsauga

Dėl gausaus vitamino A purpuriniai kopūstai yra idealus maistas, naudingas ne tik odai, bet ir akims. Vitaminas A padės išlaikyti sveiką regėjimą ir užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai, sumažins kataraktos susidarymo riziką. Be to, vitaminas A gali būti paverstas beta karotinu, kuris yra svarbus norint išlaikyti akių sveikatą senstant.

6. Purpuriniai kopūstai naudingi širdžiai

Violetiniai kopūstai taip pat yra širdžiai naudingų maisto produktų sąraše. Šią naudą lemia gausus antocianino kiekis purpuriniuose kopūstuose. Tai flavonoidų antioksidantas, suteikiantis purpuriniams kopūstams išskirtinę spalvą.

Naujas tyrimas rodo, kad moterys, kurios reguliariai valgo daug maisto, kuriame yra daug antocianinų, pavyzdžiui, purpurinių kopūstų, turi mažesnę širdies priepuolio riziką nei tos, kurios valgo mažiau šio maisto.

7 netikėti purpurinių kopūstų privalumai sveikatai

Violetiniai kopūstai yra naudingi širdžiai

7. Opų gydymas

Mitybos specialistai išsiaiškino, kad purpuriniuose kopūstuose yra daug amino rūgšties, vadinamos glutaminu, kuri labai veiksmingai mažina skrandžio opą. Geriamos raudonųjų kopūstų sultys naudojamos kaip natūralus vaistas nuo skrandžio opų.

Tikimės, kad šis straipsnis padės jums gauti daugiau naudingos informacijos ir sužinoti apie puikius purpurinio kopūsto naudojimo būdus. Tai labai maistinga daržovė, kurią turėtumėte įtraukti į savo šeimos valgiaraštį.


Leave a Comment

Naujas žingsnis ieškant riebalų pakaitalų maiste

Naujas žingsnis ieškant riebalų pakaitalų maiste

Gerai žinoma, kad nutukimas virsta augančia pasauline sveikatos problema. Vien Afrikoje nuo 2000 m. antsvorį turinčių vaikų iki 5 metų skaičius išaugo beveik 50 %. Nutukimas yra ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas, rizikos veiksnys.

Maisto produktai, padedantys vaisiui augti aukštesniam, kurį motinos turėtų papildyti

Maisto produktai, padedantys vaisiui augti aukštesniam, kurį motinos turėtų papildyti

Mityba, genetika ir judėjimas yra veiksniai, darantys įtaką vaisiaus ūgiui nuo pat gimdos, o jei nėščioji anksti palaiko, vaikas vystysis visapusiškiau.

Ar raumenų skausmas mankštos metu yra pavojingas? Kaip pataisyti?

Ar raumenų skausmas mankštos metu yra pavojingas? Kaip pataisyti?

Raumenų skausmas po mankštos yra dažna būklė. Tačiau dėl to daugelis žmonių nerimauja, nežinodami, kas yra priežastis, kaip ją išspręsti.

Kaip pasigaminti granolą keptuvėje ir kaip tinkamai valgyti granolą?

Kaip pasigaminti granolą keptuvėje ir kaip tinkamai valgyti granolą?

Ar jūs kada nors išmokote gaminti granolą namuose? Jei nerimaujate, kad gaminant šį patiekalą reikia orkaitės, šiame straipsnyje supažindinsite su labai paprastu būdu pasigaminti granolą su keptuvėje, kurios kokybė tokia pati kaip ir orkaitės. Pradėkime gaminti granolą su keptuvėje per toliau pateiktą straipsnį.

Kiek kalorijų yra Cozy Cake? Ar valgyti Cozy pyragą yra riebu?

Kiek kalorijų yra Cozy Cake? Ar valgyti Cozy pyragą yra riebu?

Jaukus pyragas laikomas daugelio žmonių mėgstamu užkandžiu. Tačiau valgyti Cozy tortą nėra riebus – tai daugeliui merginų kelia nerimą. Straipsnis padės atsakyti, kiek kalorijų yra Cozy torte, iš kurio atsakymas yra pats tiksliausias!

Kaip stiprinti organizmo atsparumą sveikam organizmui?

Kaip stiprinti organizmo atsparumą sveikam organizmui?

Stiprus atsparumas yra raktas į kūno sveikatą ir sumažinant ligų riziką. Tačiau ne visi žino, kaip padidinti pasipriešinimą. Peržiūrėkite žemiau esantį straipsnį!

Ar nėščios moterys gali valgyti skumbrę?

Ar nėščios moterys gali valgyti skumbrę?

Nėščios moters mityba gali turėti įtakos tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai. Taigi, ar nėščios moterys gali valgyti skumbrę, jei valgys skumbrę, ar joms viskas bus gerai? Žiūrėk dabar.

5 geriausi būdai, kaip virti moliūgų košę, kad kūdikiai valgytų maistingą nujunkymą

5 geriausi būdai, kaip virti moliūgų košę, kad kūdikiai valgytų maistingą nujunkymą

Žieminis melionas yra gana nekenksmingas, saldaus ir vėsaus skonio maistas, turintis labai gerą vėsinamąjį poveikį. Todėl moliūgų košė – puikus maistas atjunkytiems vaikams, ypač karštomis vasaros dienomis.

Ar diabetikai gali valgyti pho?

Ar diabetikai gali valgyti pho?

Pho yra tradicinis Vietnamo patiekalas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Tačiau, kaip ir kitiems tradiciniams patiekalams, pho taip pat reikia daug prieskonių, kad būtų sukurtas sodrus skonis. Taigi ar diabetikai gali valgyti pho? Raskime atsakymą žemiau esančiame straipsnyje!

Iššifruokite tinkamą dietą pagal kiekvieną kraujo grupę

Iššifruokite tinkamą dietą pagal kiekvieną kraujo grupę

Daktaras Peteris J. DAdamo pateikė įdomią teoriją apie kraujo grupės dietą. Išsiaiškinkime kartu!