Napa Valley vínsvæðið í Kaliforníu nýtur góðs af úrvali ræktunarskilyrða. Vínframleiðendur í Napa Valley svæðinu framleiða vinsælar tegundir af víni ásamt nokkrum af minna þekktu hvítu og rauðu.
Vinsælustu rauðvín Napa Valley eru eftirfarandi:
Cabernet Sauvignon: Bestu vín Napa Valley eru Cabernet Sauvignons og Cabernet blandan. Almennt hlýtt, þurrt loftslag í Napa Valley hentar Cabernet Sauvignon þrúgunum vel. Jafnvel þó að Cabernet Sauvignon-vín séu framleidd á mörgum svæðum um allan heim, hafa aðeins Bordeaux-héraðið í Frakklandi og Napa-dalurinn náð heimsklassastöðu fyrir vín úr þessari vinsælu tegund.
Merlot: Merlot er enn næst mest framleidda rauðvín Napa Valley á eftir Cabernet Sauvignon. Þegar það er ekki gert sem vín afbrigði, er Merlot undantekningarlaust blandað í Cabernet Sauvignon (í litlu magni, svo sem 10 prósent) eða blandað í önnur Napa Valley rauðvín.
Pinot Noir: Pinot Noir er þriðja mest framleidda rauðvínið í Napa Valley. Í Napa-dalnum vex Pinot Noir fyrst og fremst í Carneros, flottasta hverfi dalsins.
Zinfandel: Upprunalega rauða útgáfan af Zinfandel er fjórða stærsta rauðvín í Napa Valley í framleiðslu, þó eins og með Pinot Noir er Sonoma þekktari en Napa Valley fyrir Zinfandel. (Hvítur Zinfandel, sem er mjög bleikur, kemur fyrst og fremst frá miðdalnum í Kaliforníu.)
Blönduð vín hafa orðið sífellt vinsælli í Napa Valley. Þrjár af úrvals rauðum Napa Valley, Opus One, Rubicon og Dominus, eru rauðvínsblöndur (allar eru fyrst og fremst gerðar úr Cabernet Sauvignon). Flest Napa Valley blönduð vín nota þrúgutegundirnar sem eru frægar í Bordeaux-héraði Frakklands - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og stundum Petit Verdot og/eða Malbec.
Vinsælustu hvítvínin framleidd í Napa Valley eru:
Chardonnay: Chardonnay þrúguafbrigðið heldur áfram að framleiða vinsælasta hvítvín Napa Valley með góðum mun.
Sauvignon Blanc: Stundum merkt Fumé Blanc, þetta er annað uppáhalds hvítt Napa Valley.
Pinot Grigio/Gris og Viognier eru nýliðar sem eru farnir að ryðja sér til rúms í yfirráðum Chardonnay. Sumir víndrykkjumenn vilja bara aðeins meiri fjölbreytni í hvítvínsvali sínu!
Eins og með blönduðu rauðvínin, nota flest Napa Valley blönduð hvítvín þrúguafbrigði fræg í Bordeaux - í þessu tilviki, Sauvignon Blanc og Sémillon (borið fram seh-me-yohn).
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
