Að baka Paleo bollakökur er frábær auðvelt og ljúffengt. Prófaðu þessa uppskrift að rauðum flauelsbollakökum með kókosþeyttum rjómafrosti næst þegar þú vilt njóta Paleo-vingjarnlegrar sælgætis.
Prep aration tími: 20 mínútur, auk nótt
Elda ing sinn: 30-35 mínútur
Afrakstur: 6 skammtar
Kókosþeyttur rjómafrosting (sjá uppskrift hér að neðan)
1-1/4 bollar hvítt möndlumjöl
1/2 tsk matarsódi
2 matskeiðar hrátt kakóduft
1/4 bolli kókosolía, brætt
7 matskeiðar fullfeit kókosmjólk
1 tsk vanilluþykkni
1 tsk eplaedik
2 matskeiðar hrátt hunang
1 egg
1/4 bolli fínt rifnar afhýddar rófur (notaðu fínu götin í raspinu)
1/4 bolli Paleo-vænar súkkulaðiflögur
6 fersk kirsuber, rifin
Forhitið ofninn í 350 gráður F og klæðið muffinsform með 6 bökunarbollum. Blandið saman möndlumjöli, matarsóda og hráu kakódufti í skál.
Þeytið kókosolíu, kókosmjólk, vanillu, edik, hunang, egg og rófur í sérstakri skál.
Notaðu gúmmíspaða og blandaðu blautu hráefnunum og þurrefnunum varlega saman. Brjótið súkkulaðibitunum saman við.
Setjið deigið með skeið í tilbúið muffinsformið, fyllið hvern bolla að toppnum.
Bakið þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, um 30 til 35 mínútur.
Setjið pönnuna á vírgrind til að kólna og toppið síðan bollurnar með kókosþeyttum rjómafrostingum og ferskum kirsuberjum.
Kókos þeyttur rjómi frosting
Ein 13,5 aura dós fullfeiti kókosmjólk
1 tsk vanilluþykkni
Setjið dósina af fullri kókosmjólk inn í ísskáp yfir nótt.
Skellið kókoskreminu sem myndast ofan á dósina í skál, passið að blandast ekki saman við vatnið í botninum á dósinni. Fargið vatninu.
Bætið vanillu út í og notið rafmagns hrærivél eða hrærivél til að þeyta kókosrjómann þar til hann verður loftkenndur.
Hver skammtur: Kaloríur 467 (Frá fitu 356); Fita 40g (mettuð 24g); Kólesteról 31mg; Natríum 150mg; Kolvetni 23g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 9g.