Þessi kaka er mjög rök og hefur dásamlega mjúka, fjaðrandi áferð. Blandan af bananum, ananas, kókos og pekanhnetum er ljúffeng og ilmurinn er guðdómlegur.
Inneign: ©iStockphoto.com/paulbinet
Kirsuber bætt við sem skraut; ekki innifalið í næringarupplýsingunum.
Undirbúningstími: 20 mínútur
Eldunartími: 45 til 55 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
1⁄4 bolli smjör
1⁄2 bolli sykur
20 aura dós ósykraðir ananashringir, tæmdir (forðasafi)
1 þroskaður banani, stappaður
1 matskeið í duftformi grænmetisæta egg í staðinn blandað með 4 matskeiðar vatni
1 bolli venjuleg eða vanillu sojamjólk blandað með 1-1⁄2 tsk ediki
3⁄4 bolli púðursykur
2 matskeiðar jurtaolía
1 tsk hreint vanilluþykkni
1⁄4 bolli saxaðar pekanhnetur
1-1⁄4 bolli alhliða hveiti
1⁄2 tsk matarsódi
1⁄2 tsk lyftiduft
1⁄2 tsk salt
1⁄4 bolli sykrað flöguð kókoshneta
Forhitaðu ofninn í 350 gráður F.
Bræðið smjörið við lágan hita í 8-x-8-tommu bökunarpönnu við lágan hita á helluborðinu. Bætið sykrinum út í, hrærið og haltu áfram að elda í nokkrar mínútur þar til sykurinn hefur alveg leyst upp í smjörinu.
Bætið um það bil 5 matskeiðum af áskilnum ananassafa við smjör- og sykurblönduna. Hrærið þar til það er alveg blandað, takið pönnuna af hitanum og setjið til hliðar.
Raðið 6 ananashringjum á botninn á bökunarforminu í tvær línur af þremur hringjum hvor.
Í blöndunarskál, blandaðu saman banana, eggjauppbótar, sojamjólk, púðursykri, olíu, vanillu og pekanhnetum. Blandið þar til það er vel blandað og slétt.
Bætið hveiti, matarsóda, lyftidufti, salti og hnetum við bananablönduna. Blandið þar til það er vel blandað og slétt.
Hellið deiginu yfir ananashringana í bökunarforminu. Bakið í 40 til 50 mínútur eða þar til kakan er stífluð í miðjunni og ljósbrúnt.
Takið kökuna úr ofninum og kælið á pönnunni í 15 mínútur. Þegar pönnunin er orðin nógu köld til að hægt sé að höndla hana, hvolfið kökunni á framreiðsludisk. Skerið í 8 ferninga og berið fram volga.
Hver skammtur: Kaloríur 379 (Frá fitu 117); Fita 13g (mettuð fita 5g); kólesteról 16mg; Natríum 329mg; Kolvetni 64g (Fæðutrefjar 2g); Prótein 3g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
