Þú getur notað soðnar, steiktar, steiktar, grillaðar eða ristaðar kjúklingabringur í þessari glútenlausu uppskrift - hvað sem þú hefur við höndina eða afgang af fyrri máltíð. Þú getur líka notað smjört glútenfría brauðmola í stað kartöfluflögunnar.
Inneign: ©iStockphoto.com/milanfoto
Sýnd fyrir álegg og bakstur; chilipipar eingöngu til skrauts.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 30 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
2 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur, soðnar
1 bolli saxað sellerí
1/4 bolli sneiddar möndlur
3 matskeiðar saxaður grænn pipar
1 tsk þurrkaðar steinseljuflögur
1/4 bolli saxaður laukur
1-1/4 bolli majónesi
1 bolli muldar kartöfluflögur
Hitið ofninn í 350 gráður. Smyrjið 9 tommu fermetra bökunarform.
Skerið soðnu kjúklingabringurnar í 1/2 tommu teninga og settu þær í stóra skál.
Bætið selleríinu, möndlunum, grænum pipar, steinselju, lauk og majónesi út í skálina. Notaðu gúmmíspaða og blandaðu þar til innihaldsefnin hafa blandast vel saman.
Hellið blöndunni í tilbúna pönnu. Stráið kartöfluflögum yfir.
Bakið kjúklingasalatið við 350 gráður í 30 mínútur.
Hver skammtur: Kaloríur: 490; Heildarfita: 33g; Mettuð fita: 5g; Kólesteról: 70mg; Natríum: 662mg; Kolvetni: 26g; Trefjar: 2g; Sykur: 6g; Prótein: 24g.