Hægt er að nálgast hægfara innleiðingu á plöntufæði á tvo vegu. Þú vilt annað hvort einbeita þér að því sem þú getur útrýmt eða því sem þú getur bætt við. Að bæta við er ekki eins skelfilegt og að taka eitthvað út. Ef þú ákveður að hægfara umskipti séu fyrir þig skaltu ákveða hvort þú eigir að útrýma matvælum eða bæta þeim við. Til að hjálpa þér, hér eru nokkrar leiðbeiningar fyrir báðar aðferðir.
Þegar þú ákveður að skipta hægt yfir í plöntubundið mataræði geturðu farið tvær mismunandi leiðir: Þú getur útrýmt matvælum sem ekki eru úr jurtaríkinu, eða þú getur bætt við matvælum úr jurtaríkinu. Af tveimur hægfara aðferðum er líklega erfiðara að velja að útrýma matvælum sem ekki eru úr plöntum.
Það er vissulega áskorun að gefa upp hluti sem þér líkar við og kannast við, en að hafa áætlun um að stöðva hlutina gerir það mun framkvæmanlegra. Allir eru mismunandi, og það er mikilvægt að fara með það sem virkar fyrir þig, en hér er ráðlögð röð til að taka mat úr mataræði þínu á nokkrum vikum eða nokkrum mánuðum:
Rautt kjöt:
Þyngsta dýrafæðu ætti aðeins að neyta einu sinni í einu. Líkaminn þarf að leggja hart að sér til að brjóta hann niður. Leitaðu að því að lágmarka neyslu þína í hverri viku, vinna að algjöru brotthvarfi. Prófaðu að neyta rauðs kjöts aðeins um helgar og minnkaðu frekar þaðan.
Kjúklingur og annað alifugla:
Kjúklingur er undirstaða á flestum heimilum. Það er léttara en rautt kjöt, svo þú getur byrjað á hærri neyslutíðni. Prófaðu að minnka alifuglaneyslu þína í þrjár máltíðir á viku til að byrja og fara niður þaðan.
Fiskur:
Þetta er léttasta dýrakjötsfæðið, en það er ekki eins algengt og alifugla. Horfðu á að draga úr neyslu þinni í einn til tvo skammta á viku og minnka þá neyslu með tímanum.
Ostur, mjólk og önnur mjólkurvörur:
Þetta er yfirleitt erfiðast fyrir fólk að gefast upp. Við erum flest með mjólkurfíkn. Reyndu að neyta mjólkurafurða aðeins einu sinni til tvisvar í viku þar til þú venst þig alveg af þeim. Þú getur fundið annað snakk sem val til að hjálpa þér í gegnum umskiptin.
Margir neyta enn mjólkurafurða á plöntubundnu mataræði. Ef þú ert meðal þeirra skaltu velja geita- eða sauðmjólk og osta. Þau eru hreinni, næringarríkari og mannslíkaminn getur melt þær mun auðveldari en kúamjólkurafurðir.
Egg:
Þetta hefur tilhneigingu til að vera undirstaða fyrir grænmetisætur, en "Allt í hófi." Egg ætti ekki að neyta á hverjum degi. Geymdu þær fyrir sérstök tilefni, ef yfirleitt.
Ef þú vilt útrýma matvælum máltíð fyrir máltíð geturðu valið einn heilan dag í hverri viku til að fara í jurtarækt eða valið nokkrar máltíðir yfir vikuna. Veldu daga eða máltíðir sem henta þínum lífsstíl.
Til dæmis gætirðu viljað borða plöntubundið máltíðir á dögum þegar þú hefur tíma til að gera tilraunir með nýjar uppskriftir, frekar en að reyna að kreista það inn eftir að hafa unnið seint og fyrir heimavinnutíma krakkanna.
Í þessu ferli einbeitirðu þér að því að bæta nýjum hlutum við mataræðið þitt reglulega. Ef þú velur einhverja nauðsynlega hluti sem byggir á plöntum hjálpar til við að slétta umskiptin og gefa þér heilbrigða og yfirvegaða byrjun.
Grænt laufgrænmeti: Bættu við einu nýju grænu grænmeti í hverri viku. Leitaðu líka að því að bæta sem flestu laufgrænu í eins margar máltíðir yfir daginn og mögulegt er. Þeir næra þig og veita líkamanum vítamín og steinefni. Nokkur dæmi eru spínat, grænkál og rucola.
Mjólkurlaus mjólk, eins og hrísgrjón eða möndlumjólk: Stundum er of róttækt að skipta algjörlega um mjólkina sem þú drekkur eða setur í morgunkornið þitt. Þú getur byrjað að breyta með því að blanda af mjólkurvörum og mjólkurlausum mjólk og breyta hlutfallinu smám saman með tímanum.
Baunir, tofu, tempeh og quinoa: Berið þetta fram með kjötinu þínu í eina eða fleiri máltíðir á viku eða dag svo þú getir vanist þeim og að lokum skiptu kjötinu út fyrir þessa valkosti.
Heilkorn: Gerðu tilraunir með því að bæta mismunandi heilkornum, eins og kínóa, hýðishrísgrjónum og hirsi, við botninn á hamborgurum eða kjöthleifum.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
