Í þessari flatmaga kokteiluppskrift blandarðu frosnu mangói og ananas saman við romm og kókosmjólk til að búa til rjómadrykk sem hentar í hægindastólaferð til hitabeltisins. Kókoshnetuþykkni býður upp á allt bragðið af kókoshnetu án allra hitaeininga af sætri kókosmjólk. Ekki hika við að skipta út romminu með 1/4 bolla fitulausri mjólk til viðbótar fyrir óáfenga útgáfu.
Credit: ©TJ Hine Photography
Undirbúningstími: 2 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
1 bolli frosið mangó
1 bolli frosinn ananas
1/2 bolli létt kókosmjólk
3/4 bolli fitulaus mjólk
1/4 bolli romm með kókoshnetubragði
1/2 tsk hreint kókoshnetuþykkni
2 tsk ósykrað kókosflögur, til áleggs
Blandið öllu hráefninu nema kókosflögunum saman í blandara.
Blandið þar til slétt og rjómakennt.
Hellið í tvö kæld glös, toppið hvern drykk með kókosflögum og berið fram hvert með strái.
Hver skammtur: Kaloríur 259 (Frá fitu 78); Fita 9g (mettuð 7g); kólesteról 1mg; Natríum 33mg; Carb eða hýdrati 30g (Di , e legt Fibre 3g); Prótein 4g.