Nafnið lager er dregið af þýska orðinu lagern, sem þýðir „að geyma“. Flestir fjöldaframleiddir bjórar í heiminum eru lagerbjór, en fjölbreyttari stíltegundir eru til en þessi vörumerki gætu leitt þig til að trúa.
American Pale Lagers: Þótt þessir bjórar séu mjög mismunandi eftir vörumerkjum í huga óvitandi neytenda (þökk sé auglýsingaherferðum), þá eru þeir að mestu eins í bragði og styrkleika (um 4 til 5 prósent alkóhól miðað við rúmmál ). Þau eru ljós, gaskennd og vatnskennd, með viðkvæma sætleika og aukaefni (korn eða hrísgrjón er aukakornið blandað við byggið) ilm og bragð (léttar útgáfur hafa nánast ekkert bragð eða ilm). Þeir eru fyrst og fremst þorstaslokkarar, þeir eru hannaðir til að vera bornir fram mjög kaldir.
American Dark Lagers: Þessir lagers eru huglítil útgáfa af evrópskum fyrirmyndum. Þeir skortir fyllingu og ríkulegt, maltkennt bragð af þýska Dark Lager stílnum og hafa meira gelta en bit.
Bock bjór: Hefðbundnir Bock bjórar eru almennt dökkir, nokkuð sterkir og frekar ákaflega maltaðir.
Doppelbock: Dökkt og hættulega ljúffengt malt brugg af ríkulegu líkama og miklu áfengi, Doppelbock var fyrst bruggað í ítölsku Ölpunum af munkunum í klaustrinu heilags Frans af Paula til næringar alla föstutímann.
Dortmunder Export: Þessi bjarta gyllta lager býður upp á maltleiki eins og Munich Helles og hoppi pilsner, og hann er aðeins sterkari en bæði. Hugtakið útflutningur vísar til alkóhólstyrkleika bjórsins og má einnig nota um aðra bjórstíla.
Eisbock: Frávik í bruggunarheiminum, Eisbock (ísbock) kemur ekki með fullum líkama og háu áfengisinnihaldi náttúrulega. Með því að setja þegar gerjaðan bjórinn undir frostmark geta bruggarar síðan sigtað út vatnskristallana sem myndast í bjórnum. Bjórinn sem er skilinn eftir er mun einbeittari útgáfa af sjálfum sér (7 til 33 prósent styrkur).
Helles Bock: Þessi bjór er föl útgáfa af hefðbundnum Bock bjór ( Helles þýðir föl).
Maibock: Maibock er vísbending um mánuðinn sem hann er bruggaður í ( maí er maí). Þessar ljósari, hoppari útgáfur af Bock Beer eru frekar nýleg þróun í samanburði við aðra meðlimi Bock Beer fjölskyldunnar.
Märzenbier/Oktoberfest bjórar : Märzenbier er maltframleiðandi, gulbrúnn á litinn og mjög auðvelt að drekka. Það var hefðbundið bruggað í marsmánuði (Marz) í lok bruggunartímabilsins, geymt í hellum yfir sumarið og borið fram á haustin í uppskeruhátíð. Märzenbier varð að lokum opinber bjór Oktoberfest.
Munich Dunkel: Þessi klassíski brúni lager frá München var þróaður sem dekkri, maltier hliðstæða Munich Helles.
Munich Helles: Föl ( Helles þýðir föl) lager, Munich Helles er maltsætur og hreinn í bragði.
Pilsner (einnig stafsett Pils, Pilsener, og í Tékklandi, Plzensky): Pilsner er ekta bjór frá Tékklandi sem margir bandarískir vörumerkisbjórar þrá að vera: arómatískur, lúmskur maltaður, stökkur og hressandi bitur (hoppaður ) lager.
Rauchbier ( reyktur bjór): Rauchbierinn getur verið allt frá vinalegum reykeitrun sem líkist varðeldi yfir í ákafan og viðkvæman pung. Það er örugglega áunnið bragð.
Schwarzbier: Schwarzbier er svæðisbundinn sérbjór frá Norður-Bæjaralandi. Það er talið vera afbrigði af München Dunkel stílnum en dekkri og þurrari (minni sætu) í bragði. Sumir líkja Schwarzbier við svartan Pilsner.
Vienna Lager: Vienna Lager er maltinn, gulbrúnn, meðalfyllingur frændi Märzenbier. Vienna Lager er í raun meira og meira sýnilegt í Mexíkó en heimalandið Austurríki, vegna stjórnar Maximilian keisara þar aftur á 1800.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
