Hver elskar ekki ljúffenga rjómalaga súpu? En eins og þú veist sennilega bætir það við kaloríum og mettaðri fitu að setja rjóma í súpur , en hvorugt þeirra er mjög gott fyrir sykursýkisfæði. Ef þú færð ekki nóg af rjómalöguðum súpum eru góðar fréttir. Þú getur fengið frábæra rjóma áferð — án dótsins sem þú þarft ekki.
Ein frábær leið til að fá rjóma áferðina án slæmu efnisins er að skipta út 2 prósent mjólk fyrir rjóma í uppáhalds súpunum þínum. Það gefur þér nóg af rjóma og munntilfinningu sem þú býst við vegna þess að það hefur nokkra fitu og líkama, en það dregur úr fitugrömmum og kaloríum.
Toppaðu súpuna þína með fallegu skreyti til að gera einfaldan kvöldmáltíð eins ljúffengan fyrir augun og magann. Nokkrar af uppáhalds ferskum skreytingum okkar eru eftirfarandi:
Chiffonade basil
Rauð paprika í hægeldunum
Fínt rifinn sítrónubörkur
Rifinn eða rakaður parmesanostur og söxuð steinselja
Julienned radísur, jicama eða daikon radísur
Dúka af léttum sýrðum rjóma og kóríander
Hakkaðar ólífur
Þunnt sneiddur grænn laukur
Inneign: Myndskreyting eftir Elizabeth Kurtzman
Blómkál-Parmesan súpa
Prep aration tími: 15 mínútur
Eldunartími: 40–45 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 höfuð blómkál skorið í bita
2 skalottlaukar, saxaðir
3 bollar 2 prósent mjólk
1⁄2 bolli rifinn parmesanostur
2 matskeiðar sítrónusafi
2 matskeiðar hunang
1⁄2 tsk kosher salt
1⁄2 matskeið pipar
Setjið blómkálið, skalottlaukana og mjólkina í stóran pott og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann að suðu þar til blómkálið er mjúkt, um 35 mínútur.
Færið yfir í blandara og maukið þar til það er mjúkt (farið alltaf sérstaklega varlega þegar heitur vökvi er blandaður), eða notið snúningsþeytara til að ná mjúkri þéttleika. Á meðan súpan er að blandast er ostinum bætt út í og unnið þar til það er slétt. Endið á því að bæta við sítrónusafa, hunangi, salti og pipar.
Hver skammtur: Kcalories 216 (Frá fitu 59); Fita 7g (mettuð 4g); Kólesteról 23mg; Natríum 324mg; Kolvetni 28g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 14g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
