Prófaðu þessa einföldu Paleo uppskrift að decadent súkkulaðiköku. Það er létt, dúnkennt, rakt, súkkulaðiríkt og ekki of sætt. Miðlagið er meira að segja búið til úr rjómalöguðu, mjólkurlausu súkkulaði ganache, svo þér líður ekki eins og þú fylgir einhverju sérstöku mataræði.
Prep aration tími: 25 mínútur
Cook ing sinn: 2 klukkustundir, 50 mínútur
Afrakstur: 10 skammtar
Súkkulaði Ganache (sjá uppskrift hér að neðan; undirbúið fyrirfram)
Súkkulaðifrosting (sjá uppskrift hér að neðan)
3 bollar hvítt möndlumjöl
1/4 bolli kókosmjöl
3/4 bolli hrátt kakóduft
1/2 bolli lífrænn kókospálmasykur
2 tsk matarsódi
1 tsk salt
1/2 bolli kókosolía, brætt
1 bolli fullfeiti kókosmjólk
3 stór egg við stofuhita
2 tsk vanilluþykkni
2 matskeiðar hrátt hunang
Rakað Paleo-vænt dökkt súkkulaði til skrauts (valfrjálst)
Forhitið ofninn í 350 gráður F. Smyrjið botn og hliðar á 7 tommu springformi með kókosolíu og klæddu botninn með smjörpappír.
Blandið saman möndlumjöli, kókosmjöli, kakódufti, kókossykri, matarsóda og salti í stóra skál.
Þeytið kókosolíu, kókosmjólk, egg, vanillu og hunang í sérstakri skál.
Notaðu gúmmíspaða og blandaðu þurrefnunum og blautu hráefnunum varlega saman. Ekki blanda saman.
Hellið deiginu í tilbúið form og bakið þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, um það bil 45 til 50 mínútur.
Ef það þarf lengri tíma skaltu hylja kökuna með álpappír og lækka hitann í 325 gráður F.
Látið kökuna kólna alveg á vírgrindi og skerið kökuna síðan í tvö lög með því að skera hana lárétt um það bil 3 tommur frá toppnum.
Dreifið súkkulaðiganache yfir neðri helming kökunnar og kælið í 30 mínútur. Toppið með hinum helmingnum af kökunni og dreifið síðan súkkulaðifrostingunni yfir toppinn og hliðarnar á kökunni.
Stráið toppnum með rakað dökkt súkkulaði (ef vill).
Ein 13,5 aura dós fullfeiti kókosmjólk
2 matskeiðar hrátt hunang
4 matskeiðar hrátt kakóduft
1/2 tsk vanilluþykkni
Í meðalstórum potti skaltu koma kókosmjólkinni og hunanginu að léttum suðu við meðalhita; Látið malla án loks við lágan hita í tvær klukkustundir, hrærið af og til, þar til kókosmjólkin minnkar um helming og verður þykkari og dekkri (svipað og sykruð þétt mjólk).
Hrærið kakóduftinu og vanilludropunum saman við þar til allt hefur blandast saman og slétt.
Látið það kólna og kælið þar til það hefur þykknað.
3/4 bolli Paleo-vænt dökkt súkkulaðiflögur
6 matskeiðar fullfeit kókosmjólk
Bræðið súkkulaðibitana í skál yfir sjóðandi vatni (tvöfaldur ketill).
Blandið kókosmjólkinni saman við brædda súkkulaðinu þar til allt hefur blandast saman og slétt.
Látið kólna í 5 mínútur áður en kökunni er kremað.
Hver skammtur: Kaloríur 657 (Frá fitu 469); Fita 53g (mettuð 29g); Kólesteról 56mg; Natríum 550mg; Kolvetni 44g (Fæðutrefjar 9g); Prótein 14g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
