Í þessari súkkulaðirjómatertu er rjómalöguð súkkulaðifylling innifalin í súkkulaðimolaskorpu. Andstæða sléttrar og stökkrar áferðar sem þessi rjómaterta býður upp á er himneskt.
Undirbúningstími: 20 mínútur, auk kælingartíma
Eldunartími: 6 mínútur
Afrakstur: 12 skammtar
U.þ.b. 3 tugir súkkulaðiskökur
2/3 bolli auk 2 matskeiðar sykur
7 matskeiðar smjör
1/4 bolli maíssterkju
2 matskeiðar ósykrað hollenskt unnið kakóduft
1/8 tsk salt
2 2/3 bolli mjólk
4 egg
5 aura ósykrað súkkulaði
1 tsk hreint vanilluþykkni
1 bolli þungur þeyttur rjómi
1 msk sælgætissykur
1 tsk hreint vanilluþykkni
Forhitaðu ofninn í 325 gráður F.
Settu oblátukökurnar í plastpoka og notaðu kökukefli til að mylja þær.
Setjið 1 1/2 bolla súkkulaðiskúffu mola í vinnuskál matvinnsluvélar með stálblaði.
Púlsaðu þar til þau eru fínmöluð, um það bil 1 mínútu.
Eða settu obláturnar í plastpoka og myldu með kökukefli.
Flyttu molana í stóra blöndunarskál og blandaðu með 2 msk sykri.
Bræðið 5 matskeiðar smjör í litlum potti.
Einnig er hægt að örbylgjuofna smjörið í lítilli skál.
Hellið bræddu smjöri í skálina.
Notaðu gúmmíspaða eða gaffal til að blanda alveg saman.
Færið blönduna yfir í tertuformið.
Notaðu fingurna til að þrýsta því jafnt að botni og hliðum fatsins, passaðu að skilja ekki eftir nein göt.
Setjið tertuformið á bökunarplötu og bakið í 6 mínútur.
Takið úr ofninum og kælið alveg á grind.
Sigtið maíssterkjuna og kakóduftið.
Sameina afganginn af 2/3 bolli sykri, maíssterkju, kakódufti og salti í stórum þungum potti.
Hrærið til að blandast vel.
Bætið mjólkinni út í og eldið blönduna við meðalhita þar til hún er slétt, um það bil 5 mínútur.
Skiljið eggin að, setjið eggjarauðurnar í litla blöndunarskál.
Fargið hvítunum.
Þeytið eggjarauðurnar létt.
Bætið 1/2 bolli af volgu mjólkurblöndunni út í og blandið vel saman.
Hellið þessari blöndu aftur í pottinn.
Eldið blönduna, hrærið stöðugt í, við meðalhita þar til hún þykknar og byrjar að kúla í kringum brúnirnar, um það bil 5 mínútur.
Takið pönnuna af hitanum.
Saxið súkkulaðið smátt.
Hrærið súkkulaðinu á pönnuna þar til það er alveg slétt og bráðið.
Bræðið hinar 2 msk smjörið sem eftir eru í litlum potti.
Aftur, þú getur örbylgjuofn smjörið, ef þú vilt.
Hrærið smjöri og vanillu út í súkkulaðiblönduna og blandið vel saman.
Færið blönduna yfir í blöndunarskál og látið kólna í 15 mínútur.
Hrærið oft til að koma í veg fyrir að húð myndist ofan á.
Flyttu fyllinguna yfir í kælda molaskorpuna, haugaðu aðeins í miðjuna.
Setjið kremið í stóra blöndunarskál.
Þeytið rjómann þar til hann er froðukenndur með rafmagnshrærivél.
Sigtið sælgætissykurinn.
Bætið sælgætissykrinum og vanillu út í skálina.
Þeytið rjómann þar til hann heldur mjúkum toppum.
Dreifið þeyttum rjómanum yfir súkkulaðifyllinguna.
Kælið bökuna í kæli þar til hún er tilbúin til að skera hana í sneiðar til að bera fram.
Hver skammtur: Kaloríur 375 (Frá fitu 237); Fita 26g (mettuð 15g); Kólesteról 124mg; Natríum 151mg; Kolvetni 34g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 6g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
