Tímamótaröð rannsókna sem kallast Trials of Hypertension Prevention (TOHP) var hönnuð til að komast að því hvort að lækka natríum myndi bæta blóðþrýsting hjá fólki með forháþrýsting. Markmiðið var sett á 1.800 milligrömm af natríum á dag, með sérstökum samanburðarhópi sem fékk alls engar takmarkanir. Þátttakendum var frjálst að velja sér mat en fengu faglega mataræðisráðgjöf og hvatningu í gegn.
Þó að ekki hafi allir náð 100% árangri með natríummarkmiðið, lækkaði slagbilsþrýstingur að meðaltali um 3 stig á 6 mánaða tímapunkti og þanbilsþrýstingur um 1,5 stig samanborið við þá sem héldu áfram með venjulegt mataræði. Þegar rannsakendur skoðuðu þá sem voru trúfastir áætluninni lækkuðu báðar tölurnar um 5 stig.
Það hljómar kannski ekki mjög áhrifamikið, en ef allir fylgdu sömu einföldu áætluninni, jafnvel án fullkomins samræmis, töldu vísindamennirnir að árleg tíðni hjartasjúkdóma gæti minnkað um meira en 5 prósent og heilablóðfall myndi lækka um næstum 14 prósent - þýðingarmiklar tölur þegar þú hugsar um þau út frá sjálfum þér, fjölskyldu þinni og vinum þínum. Ennfremur, frekar en að vera ömurlegir, skoruðu þátttakendur á lágnatríumáætluninni hærra í prófum á sálfræðilegri vellíðan. Þrjú skál fyrir að taka upp natríumsnautt mataræði!
Hvað með eftir að náminu lauk? Gátu þátttakendur haldið uppi natríumsnautt mataræði sínu? TOHP rannsakendur vildu líka komast að því, svo þeir veittu þátttakendum ráðgjöf og fræðslu um salt og blóðþrýsting með millibili sem teygði sig yfir 18 til 48 mánaða tímabil, með ákafa átaki sem gert var fyrstu 3 mánuðina. Þrátt fyrir að fyrstu 6 mánuðirnir hafi litið lofandi út, eftir 36 mánuði, voru niðurstöðurnar frekar litlar og ljóst að mikið af prófefnunum hafði slakað á.
Engu að síður, eftir 10 til 15 ára markið, voru 25 prósent ólíklegri til að fá hjarta- og æðasjúkdóma hjá fólki sem hafði verið menntað á saltsnautt mataræði og 20 prósent ólíklegri til að hafa dáið samanborið við fólk sem hafði fengið hjarta- og æðasjúkdóma. fékk ekki ráðgjöfina. Það kom ekki á óvart að þeir sem héldu sig stöðugt við natríumlægra áætlunina voru enn ólíklegri til að fá hjartavandamál.
Einnig, 10 ár eða lengur, vildu margir þessara rannsókna einstaklinga minna saltan mat en þeir sem ekki höfðu farið í gegnum ráðgjafaráætlunina. Reyndar voru þeir líklegri til að velja mat sem var lítið í natríum, jafnvel án þess að næringarfræðingur andaði niður hálsinn á þeim.
Lærdómurinn hér er að skera salt þarf ekki að skaða. Og til lengri tíma litið gæti það bjargað lífi þínu. Þrátt fyrir að mörgum finnist erfitt í fyrstu að hverfa frá saltinu, geta bragðlaukar manna aðlagast natríumsnautt mataræði. Eftir 3 mánuði bragðast minna saltur matur venjulega aftur eðlilega. Reyndar bragðast ferskur matur oft betur vegna þess að hin, fíngerðari bragðin fá að skína. Svo leggðu frá þér salthristarann, hættu að borða of unnin pakkaðan mat og farðu að njóta úrvals af ferskum og heilbrigðum matvælum sem eru hluti af DASH mataræðinu.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
