Fólk í dag er hreyfanlegra og virkara og þarf að troða meira inn í hvern dag en nokkru sinni fyrr, sem þýðir að meira eldsneyti þarf til að halda áfram. Prófaðu eitthvað af eftirfarandi plöntubundnu snakki til að veita þá orku sem þú þarft.
Súkkulaði Banana Super Smoothie
Prep aration tími: 4 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
2 bollar vatn
3 matskeiðar hampfræ
2 msk bleytt goji ber (leggið í bleyti í 10 mínútur)
1 msk kókosolía eða kókossmjör
1 matskeið kakóduft
1 msk möndlusmjör
2 matskeiðar kakónibs
1 til 2 skeiðar próteinduft úr jurtaríkinu
2 matskeiðar chiafræ
1 matskeið kókosnektar
1 bolli ís
1 banani, frosinn
Til að búa til fljótlegan hampmjólkurbotn skaltu blanda vatninu og hampfræjunum saman í hraðblöndunartæki þar til það er slétt.
Bætið restinni af hráefnunum saman við og blandið þar til rjómakennt og slétt.
Hver skammtur: Kaloríur 559 (Frá fitu 297); Fita 33g (mettuð 23g); kólesteról 0mg; Natríum 25mg; Kolvetni 51g (Fæðutrefjar 13g); Prótein 23g.
Epli kanilbitar
Prep aration tími: 10 mínútur
Afrakstur: 10–12 skammtar
1/2 bolli saxaðar döðlur
1/2 bolli möluð hörfræ eða hampfræ
1/2 tsk malaður kanill
1/2 bolli þurrkaðir eplabitar, smátt saxaðir
2 matskeiðar hörolía eða kókosolía
2 matskeiðar eplasmjör eða hrátt hunang
2⁄3 bolli hafraflögur
1/4 bolli mulin hrá ósöltuð sólblómafræ, hampfræ eða graskersfræ
Setjið döðlurnar í matvinnsluvél og blandið þar til þær mynda þykkt deig. Setjið í stóra skál.
Hrærið hörfræjum, kanil, eplum, olíu og eplasmjöri saman við með gaffli eða höndum til að sameina. Bætið höfrunum við síðast.
Vyttu hendurnar með vatni eða smá kókosolíu og mótaðu blönduna í litlar kúlur með skeiðinni.
Setjið mulið fræ á disk eða bakka. Veltið döðlukúlunum yfir fræin, hyljið þau vel.
Setjið kúlurnar á disk og látið hefast í kæli í 1 klst. Geymið þær í gleríláti fyrir fljótlegt snarl.
Hver skammtur: Kaloríur 143 (Frá fitu 63); Fita 7 g (mettuð 2,5 g); kólesteról 0mg; Natríum 22mg; Kolvetni 19g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 3g.
Möndlusmjör og kanilsmjör
Prep aration tími: 3 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
1/4 bolli möndlusmjör
1 tsk kanill
1 msk hrátt hunang eða hlynsíróp
Setjið allt hráefnið í skál og hrærið með gaffli eða skeið til að blanda saman.
Njóttu þessarar ídýfu með sneiðum eplum, bönunum eða perum fyrir nærandi og jafnvægi millibita. Það er líka hægt að dreifa því á heilkorna ristað brauð, kex eða hrísgrjónakökur.
Hver skammtur: Kaloríur 231 (Frá fitu 162); Fita 18g (mettuð 2g); kólesteról 0mg; Natríum 73mg; Kolvetni 16g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 7g.
Þetta er frábær ídýfa til að borða sem orkugefandi snarl fyrir æfingu.
Edamame Hummus
Undirbúningstími: 8 mínútur
Afrakstur: 10 skammtar
2 bollar soðnar, afhýddar lífrænar edamame baunir
1/4 bolli tahini
1/4 bolli ferskur kreisti sítrónusafi
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
1 tsk hakkað eða hakkað engifer, eða 1/2 tsk malað þurrt engifer
1 tsk tamari
1 tsk ristað sesamolía
2 matskeiðar ólífuolía
1/4 bolli vatn
1/2 tsk sjávarsalt
svört sesamfræ (valfrjálst)
Blandið edamame, tahini, sítrónusafa, hvítlauk, engifer, tamari, sesamolíu og ólífuolíu saman í matvinnsluvél og blandið þar til slétt.
Með mótorinn enn í gangi skaltu bæta vatni og sjávarsalti hægt út í þar til æskilegri þéttleika er náð.
Setjið ídýfuna í skál og stráið svörtu sesamfræjunum yfir (ef vill) og nokkrum dropum af sesamolíu. Berið fram með hrísgrjónakexum.
Hver skammtur: Kaloríur 102 (Frá fitu 72); Fita 8g (mettað 1g); kólesteról 0mg; Natríum 141mg; Kolvetni 5g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 4g.
Sweet Pea Guacamole
Undirbúningstími: 15 mínútur
Afrakstur: 10 skammtar
1 bolli frosnar lífrænar grænar baunir, eða ferskar þegar það er á tímabili, hvítaðar
4 grænir laukar, skornir í 2 tommu sneiðar
3 til 5 matskeiðar ferskur kreisti sítrónu eða lime safi
1 tsk malað kúmen
1/2 tsk malað kóríander
1/4 tsk hvítlauksduft, eða 1 ferskur hvítlauksgeiri, afhýddur
8 greinar steinselju
1 jalapeño chile pipar, smátt saxaður, eða 1/4 tsk heit sósa (valfrjálst)
1/4 tsk sjávarsalt
2 stór þroskuð avókadó
3/4 bolli saxaðir tómatar
Setjið baunir, grænan lauk, sítrónu- eða limesafa, kúmen, kóríander, hvítlauk, steinselju, jalapeño (ef vill) og salt í matvinnsluvél og vinnið þar til það er vel blandað og slétt.
Skerið avókadóið í tvennt, fjarlægðu holurnar og ausið holdinu út í meðalstóra blöndunarskál.
Inneign: Myndskreyting eftir Elizabeth Kurtzman
Maukið avókadóið og blandið hráefninu úr matvinnsluvélinni saman við.
Hrærið tómötunum saman við og stillið kryddið eftir smekk.
Berið fram með lífrænum maís tortilla flögum, sneiðum af jicama eða heilkornakökum.
Hver skammtur: Kaloríur 66 (Frá fitu 36); Fita 4g (mettuð 0,5g); kólesteról 0mg; Natríum 68mg; Kolvetni 7g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 2g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
