Að búa til piparkökuhús er jólaverkefni sem krakkar hafa gaman af. Þessi piparkökur eru ekki til að borða; það er til byggingar. Hann er ætur, en því þurrari en piparkökur til að borða.
Inneign: ©iStockphoto.com/Ruth Black 2012
Uppskriftin gerir stóra lotu, svo þú munt eiga afgang fyrir tré eða önnur form til að bæta við landslagið. Ef þú ert ekki með 5 lítra standandi hrærivél, gerðu það í tveimur lotum. Krakkar geta hjálpað til við að klippa út sniðmát og húshluti og geta að sjálfsögðu skreytt húsið.
Piparkökuhúsdeig
Sérbúnaður: Blöndunartæki, stórt flatt fat, sætabrauðpoki, tengi, #10 skreytingaroddur, offset spaða
Undirbúningstími: 2 klst
Eldunartími: 24 mínútur (tvær 12 mínútna vaktir í ofni)
Afrakstur: 1 ótrúlegt, glæsilegt piparkökuhús
2 bollar hreint grænmetisstytt
2 bollar sykur
2 bollar brennisteinslaus melass
1 matskeið kanill
1 matskeið engifer
2 tsk matarsódi
1 tsk salt
9 til 10 bollar alhliða hveiti
Smyrjið styttuna í hrærivél með sléttu festingunni þar til hún er slétt. Bætið sykrinum út í og þeytið á miklum hraða þar til létt og ljóst, um það bil 4 mínútur. Þeytið melassann út í þar til blandan er slétt. Hrærið þurrefnunum saman við og bætið í hrærivélina, 1 bolla í einu, hrærið þar til deigið kemur saman en er ekki þurrt.
Snúðu deiginu út á létt hveitistráðan flöt, taktu því saman og þrýstu því í stóran, flatan disk. Pakkið því inn í plast og geymið í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir, eða þar til það er nógu stíft til að rúlla.
Klipptu út sniðmátin, fylgdu skýringarmyndum; veggspjald eða pappa virkar vel.
Til að búa til þetta piparkökuhús þarftu eitt grunnstykki, tvær hliðar og tvö fram-/bakstykki.
Hitið ofninn í 375 gráður. Hafið tvær plötur tilbúnar og klippið nokkra bita af smjörpappír til að passa við pönnurnar. (Ef þú átt fleiri plötur, notaðu þær endilega. Þú þarft nokkrar, eða snúðu þeim bara um leið og þær koma út úr ofninum, kældu á milli notkunar.)
Fletjið deigið út á létt hveitistráðu stykki af smjörpappír í 1/4 tommu þykkt. Notaðu sniðmátin til að skera bitana út úr deiginu. Þú getur líka klippt út lítið hurðarform úr einum endanum. Geymið stykkið sem þið klippið út og bakið við hliðina á plötunni. Flyttu smjörpappírinn, með piparkökunum á, yfir á pönnu. Bakið í um það bil 12 mínútur eða þar til piparkökubitarnir eru farnir að litast og verða þéttir viðkomu.
Fjarlægðu piparkökurnar úr ofninum og settu sniðmátið strax aftur ofan á bitana og klipptu út útstæða brúnir. Gerðu þetta á meðan deigið er heitt. Kælið á pönnur settar á kæligrind. Endurtaktu með afganginum af deiginu; þetta mun taka þig nokkrar lotur eftir ofnstærð þinni og hversu margar pönnur þú ert með.
Piparkökubitarnir gætu misst lögun sína aðeins við bakstur og þess vegna gætir þú þurft að snyrta þá. Ef þú bíður þar til bitarnir hafa kólnað með að klippa þá geta þeir sprungið. Ef stykkin hafa kólnað og þú þarft virkilega að klippa stykki, reyndu varlega saga hreyfingu með hníf.
Mortel fyrir piparkökuhúsið þitt (Royal Icing)
8 stórar eggjahvítur (eða samsvarandi marengsduft blandað samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda)
8 bollar sælgætissykur
Gerðu múrinn í tveimur lotum.
Fyrir hverja lotu, þeytið 4 eggjahvítur í hrærivél með blöðruþeytarafestingunni þar til þær freyða. Bætið 4 bollum af konfektsykri rólega út í og þeytið þar til þykkir og loftkenndir og stífir toppar myndast, að minnsta kosti 8 mínútur. Bætið við aðeins meiri sykri ef það er of þunnt, eða smá vatni ef það er of þykkt. Settu rökt handklæði yfir skálina þar til þú ert tilbúinn að nota mortélinn. Endurtaktu með restinni af hráefninu.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
