Ef þú ert með sykursýki eru hollustu fæðuvalin þín korn og belgjurtir (baunir), helstu þættir í hollu Miðjarðarhafsmataræði og DASH mataráætlanir. Þessi matvæli eru rík af næringarefnum og sum innihalda bæði leysanlegar og óleysanlegar trefjar. Korn og baunir eru líka kolvetnafæða, svo þú stjórnar þeim í 15 kolvetnagrömmum skammtastærðum við máltíðir þínar.
Sagan með korn og baunir er nánast sú sama og með önnur matvæli - fylgstu með hvað annað er innifalið og farðu í heilan mat. Pasta er frábær staður til að byrja.
Pasta inniheldur allar tegundir af núðlum sem eru of margar til að nefna - og kúskús. Pasta er oft búið til úr fræhvítu úr durumhveiti og jafnvel þó að það hafi tilhneigingu til gulleitar litar er dæmigert pasta ekki heilkorn. Hins vegar er heilkornspasta, sem inniheldur einnig klíð og sýkill, fáanlegt í mörgum stöðluðu gerðum og er alltaf betri kostur þinn frá næringarsjónarmiði.
Allt pasta inniheldur mikið af kolvetnum og 15-kolvetna-gramma kolvetni er 1/3 bolli soðið pasta. Sykursýki og risastór spaghettíplata passar því ekki vel við þig. Sumir pastaréttir í boxi, eins og makkarónur og ostur eða ýmsir kúskúsréttir, fylgja með bragðpakka og þú veist nú þegar.
Athugaðu næringarmerkið á þessum vörum, sem og hvaða sósur sem þú gætir ætla að blanda saman við pastað þitt - viðbætt fita, salt og sykur getur skaðað heilbrigða fyrirætlanir þínar.
Einn pastaframleiðandi notar einkaleyfisverndað ferli til að gera hluta kolvetnanna ómeltanlegt, sem hefur engin áhrif á blóðsykur. Pastað verður að elda samkvæmt sérstökum leiðbeiningum og svörun blóðsykurs getur verið mismunandi. Prófaðu blóðsykursgildin fyrir og eftir, og þú gætir fundið auka pasta sem passar á diskinn þinn.
Hrísgrjón eru óvenju vinsæl grunnsterkja um allan heim, þar á meðal í Bandaríkjunum, og það er annar matur sem inniheldur mikið af kolvetnum - 1/3 bolli af soðnum hrísgrjónum jafngildir 15 grömmum af kolvetni. Hrísgrjón eru einnig vinsælli í hvítu formi, þar sem aðeins frjáfrumnahluti kornsins er innifalinn. Veldu í staðinn heilkorna hýðishrísgrjón til að bæta næringarefnaálagið og blóðsykurssvörun með einföldum skiptum.
Hrísgrjón geta haft meira úrval af kassaréttum með bragðpakkanum en pasta, en ráðin eru þau sömu. Athugaðu næringarmerkið fyrir viðbættri fitu, salti og sykri og leitaðu að hollari uppskriftum sem þú getur búið til heima.
Baunir og linsubaunir eru frábær matvæli sem innihalda kolvetni, þó með aðeins stærri skammtastærð fyrir 15 grömm af kolvetnavali - 1/2 bolli. Baunir og linsubaunir koma óunnar í pokum, eða margar baunir eru niðursoðnar þér til hægðarauka. Hvort heldur sem er, baunir og linsubaunir eru næringargæði, þar á meðal kólesteróllækkandi leysanlegar trefjar.
Fyrir grænmetisætur eru baunir einnig mikilvæg uppspretta próteina. Horfðu á viðbætt salti, jafnvel í venjulegum niðursoðnum baunum, og athugaðu næringarstaðreyndir á sérbaunum, eins og bar-b-que baunir, fyrir viðbættri fitu og sykri líka.
Heilkorn og belgjurtir eins og linsubaunir eru mjög mikilvægur hluti af heilbrigðu mataræði. Þó að það að vera með sykursýki krefjist þess að þú stjórnar kolvetnunum með mataráætluninni þinni skaltu ekki hika við að taka þessa heilsusamlegu valkosti inn í mataráætlunina á hverjum degi.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
