Þannig að matarpýramídinn í USDA átti í miklum vandræðum og nýja USDA MyPlate lagaði ekki þessi vandamál. Hins vegar er Paleo matarpýramídinn byggður á einföldum, raunverulegum matvælum sem eru nálægt náttúrulegu ástandi þeirra. Þegar þú býrð til máltíðir með heilbrigðum byggingareiningum Paleo pýramídans er þyngdartap áreynslulaust og lífleg góð heilsa er náttúruleg aukaverkun.
Svona lítur góð heilsa út:
Grunnurinn: Kjöt, fiskur, fuglar og egg
Stig tvö: Grænmeti og ávextir með litla sterkju og sykurlítið
Þriðja stig: Náttúruleg fita og olíur
Toppurinn : Paleo-vænt snarl og eftirréttir úr hnetum, þurrkuðum ávöxtum, kókosmjöli og hnetumjöli
Þegar þú borðar matinn sem samanstendur af Paleo pýramídanum, ertu laus við rugl - og frjáls til að borða alvöru mat. Þegar þú velur Paleo matvæli velurðu áætlun sem vinnur með erfðafræðinni þinni til að draga fram það besta í öllu sem þú gerir. Þú munt fljótlega komast að því að næringarrík matvæli hafa allt sem þú þarft til að verða heilbrigðari og sterkari og berjast gegn öldrun.
Þú hefur líklega verið sleginn með þá hugmynd að þú þurfir að borða nóg af trefjum. Og já, trefjar gegna mikilvægu hlutverki í heilbrigðri næringu. Það hjálpar til við að koma á stöðugleika í blóðsykri á meðan það lækkar kólesteról í blóði. Trefjar hjálpa þér að líða meira, svo matarlöngun minnkar og þau hjálpa þér að byggja upp sterkara ónæmiskerfi með minna hormónaójafnvægi. Hann virkar líka eins og skrúbbbursti fyrir ristilinn þinn til að halda honum hreinum og heilbrigðum.
Miðað við allt þetta gætirðu haft áhyggjur af því að ef þú útilokar heilkorn úr mataræði þínu, þá skortir trefjaþörfina þína. En þegar þú nýtur viðeigandi magns af grænmeti og ávöxtum færðu allar trefjarnar sem þú þarft úr náttúrulegum, meltanlegum uppruna.
Það gæti komið þér á óvart að átta þig á því að maturinn sem þér hefur verið kennt er trefjaríkur - heilkornabrauð, heilkornspasta, brún hrísgrjón - eru ekki heilsufæði sem auglýst hefur verið eftir. Bestu uppsprettur trefja, í réttu magni til að halda þér heilbrigðum, eru ferskt grænmeti; Ferskir ávextir; og í hófi þurrkaðir ávextir, hnetur og fræ.
Þú veist líklega nú þegar að líkaminn þarf kalsíum til að mynda sterk bein og tennur. Og eins og flestum Bandaríkjamönnum hefur þér verið kennt að trúa því að mjólk sé nauðsynleg til að fá nóg kalk. En mjólkurvörur geta verið mikil uppspretta bólgu. Í staðinn skaltu fá kalsíum úr hágæða uppsprettum eins og plöntum, sardínum, sjávarfangi og hnetum.
Hér eru nokkrir góðir kostir fyrir kalsíum sem er auðvelt fyrir líkamann að taka upp:
Plöntuuppsprettur:
Bok choy og kál
Collard, sinnep og rófu
Grænar baunir
Grænkál
Þang, eins og þari og dulse
Spínat
Vatnakarsa
Uppsprettur sjávarfangs:
Makríl í dós
Lax (með beinum)
Sardínur (með beinum)
Rækjur
Fitugjafar:
Hnetusmjör og fræsmjör: möndlur, sesam, sólblómaolía
Hnetur: möndlur, kasjúhnetur, brasilískar hnetur, kastaníuhnetur
Fræ: sesam, sólblómaolía
Aðrar heimildir:
Þurrkaðar döðlur
Þurrkaðar fíkjur
Ólífur
Ef þú borðar mikið af laufgrænu grænmeti og bætir við máltíðir þínar með öðrum kalsíumríkum valkostum þarftu ekki mjólkur- eða kalsíumuppbót til að mæta kalsíumþörfum þínum.
Næringarefni vinna samverkandi í líkamanum - vítamínin og steinefnin vinna saman til að halda þér heilbrigðum. Þegar þú ert með vítamín- eða steinefnaskort, mun það ekki leiðrétta ójafnvægið bara að bæta við því sem skortir.
Heilbrigt mataræði er besta leiðin til að sjá líkamanum fyrir jafnvægi vítamína og steinefna sem hann þarfnast. Þegar þú borðar mikið af grænmeti og ávöxtum, auk hágæða próteins og fitu, vinna næringarefnin í þessum matvælum saman að því að halda líkamanum þínum vel.
Mörgum var kennt að hollar máltíðir yrðu að innihalda heilkorn, belgjurtir og mjólkurvörur til að vera fullkomnar og til að tryggja fullnægjandi skammta af vítamínum og steinefnum. Sannleikurinn er sá að korn og belgjurtir innihalda efni sem kallast næringarefni sem eru í raun skaðleg heilsu þinni. Til skamms tíma geta þau valdið meltingartruflunum og uppþembu; til lengri tíma litið geta þau skaðað meltingarkerfið varanlega, sem leiðir til innri bólgu.
Og gleymdu því sem þú hefur heyrt um að mjólk geri líkamann gott. Þegar þú hefur verið vanin frá móður þinni ertu ekki hönnuð til að neyta mjólkur í neinni af hennar myndum. (Því miður, ostur og jógúrt!) Kúamjólk hefur þróast til að næra kýr, ekki menn - og gerilsneyðingar- og einsleitunarferlið eyðir enn frekar öllum hugsanlegum næringarríkum íhlutum mjólkurafurða.
Sannleikurinn er sá að korn, mjólkurvörur og baunir eru skaðlegri en gefandi og bæta ekki við fjárfestingar í næringarbankanum þínum.
Raunverulegur matur jafngildir alltaf alvöru næringu. Heilsan þín ræðst af næringarefnaneyslu þinni og Paleo pýramídinn útvegar öll þau næringarefni sem þú þarft í dýrindis, náttúrulegum umbúðum.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
