Þú getur breytt þessu frábæra Paleo meðlæti í fullkomna máltíð með því að bæta við soðnum kjúklingi, nautakjöti, lambakjöti, svínakjöti eða sjávarfangi í síðasta skrefinu.
Inneign: iStockphoto.com/aluxum
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 stórt spergilkál, brotið í litla blóma
1/4 bolli vatn
2 tsk Garam Masala
2 geirar ferskur hvítlaukur, saxaður
Klípa af salti
1 tsk kókosolía
1/2 bolli kókosmjólk
Hitið stóra pönnu yfir meðalháan hita og bætið spergilkálinu og vatni út í. Látið suðuna koma upp og hyljið, gufusoðið spergilkálið þar til það er skærgrænt og byrjar að mýkjast, um það bil 5 til 7 mínútur.
Blandið saman Garam Masala, hvítlauk og salti í lítilli skál með gaffli. Setja til hliðar.
Fjarlægðu lokið af spergilkálinu og leyfðu vatni sem eftir er að gufa upp. Þegar pannan er orðin að mestu þurr, ýtið spergilkálinu til hliðar og bætið við kókosolíu. Látið olíuna hitna og hellið svo kryddinu beint í olíupottinn til að losa ilm þeirra og bragð, um það bil 20 sekúndur.
Hellið kókosmjólkinni á pönnuna, hrærið til að sameina spergilkálið, kryddið og vökvann. Steikið þar til sósan fer að þykkna og berið fram strax.
Hver skammtur: Kaloríur 105 (Frá fitu 78); Fita 9g (mettuð 7g); kólesteról 0mg; Natríum 60mg; Kolvetni 7g; Matar trefjar 3g; Prótein 3g.
Garam Masala
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1/3 bolli
1 matskeið malað kúmen
1 matskeið malað kóríander
1 msk maluð kardimommur
1 msk malaður svartur pipar
1 matskeið malaður kanill
1 tsk malaður negull
1 tsk malaður múskat
1/2 tsk chili duft
Setjið öll kryddin í meðalstóra skál og blandið saman með gaffli þar til það hefur blandast saman.
Flyttu kryddblönduna í loftþétt ílát.
Hver skammtur (1 teskeið): Kaloríur 8 (Frá fitu 3); Fita 0g (mettuð 0g); kólesteról 0mg; Natríum 2mg; Kolvetni 1g; Matar trefjar 1g; Prótein 0g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
