Glúteinlaust mataræði þitt er leiðin að nýjum, heilbrigðum lífsstíl. Þegar þú byrjar á nýju mataræði eru hér nokkur ráð til að tryggja að það sé næringarríkt og bragðgott.
Glútenfrítt þýðir ekki endilega „hollt“, bara vegna þess að glútenfrí matvæli er að finna í heilsufæðishlutanum. Skoðaðu vel fitu- og sykurinnihald í vörum.
Fjölbreytni er nauðsynleg. Ekki lenda í hjólförum með nokkrum „öruggum“ valkostum. Haltu áfram að leita að meiri fjölbreytni. Nýjar vörur birtast stöðugt í hillunum og þær verða sífellt betri.
Borðaðu meira af hnetum og belgjurtum, eins og baunir og linsubaunir. Þau gefa mikið af próteini og trefjum. Belgjurtir hafa einnig lágan blóðsykursvísitölu til að hjálpa þér að fyllast.
Veldu fitusnauðar mjólkurvörur. Ef þú hefur verið veikur í nokkurn tíma og misst þyngd fyrir greiningu gætir þú fundið fyrir þyngdaraukningu þegar þú ferð á glúteinlaust mataræði. Það er vegna þess að þú ert núna að gleypa meira af matnum sem þú borðar, ekki vegna mataræðisins sjálfs.
Veldu glútenlaust brauð og morgunkorn sem eru með lágt GI og trefjaríkt. Þú munt finna fyrir minna svöng milli máltíða og sennilega snarl sjaldnar. Upplýsingar um GI og trefjar eru oft á vörumerkinu.
Ekki lifa á hrísgrjónakökum einum saman! Haltu áfram að leita þangað til þú finnur brauðtegund sem þér líkar við, auk margs konar bragðgóðra þurrkex fyrir snarl.
Ef þú ert alltaf svangur gætir þú þurft að auka próteininntöku þína og leita að kolvetnavalkostum með lægri blóðsykursvísitölu. Taktu smá prótein í hverja máltíð og vertu viss um að borða reglulega máltíðir.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]