Með því að nota grænmetisstytingu í stað hefðbundins smjörfeiti í þessar möndlukökur, skapar þessi uppskrift möndlukökur sem eru aðeins stökkari - og með miklu minna kólesteróli.
Inneign: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc
Undirbúningstími: 20 mínútur, auk 1 klukkustund fyrir deigið að hvíla sig
Eldunartími: Um það bil 15 mínútur í hverri lotu
Afrakstur: Um 32 smákökur
1 3/4 bollar alhliða hveiti
3/4 tsk lyftiduft
1/2 tsk matarsódi
1 bolli fast grænmetisstytt
1/2 bolli kornsykur
1/4 bolli pakkaður púðursykur
1/8 tsk salt
1 egg
2 tsk vanilluþykkni
1 tsk möndluþykkni
1/2 bolli saxaðar hvítaðar möndlur
32 möndluhelmingar
Sigtið hveiti, lyftiduft og matarsóda í skál.
Í stórri skál, þeytið matinn, sykur, púðursykur og salt með rafmagnshrærivél þar til það er loftkennt.
Brjóttu eggið og helltu því í litla skál og þeyttu því síðan létt með þeytara eða gaffli.
Bætið egginu og vanillu- og möndluþykkni út í; þeytið þar til blandað.
Bætið við hveitiblöndunni; þeytið þar til það er fullkomið.
Bætið söxuðum möndlunum út í og hrærið til að blandast vel saman.
Mótaðu deigið í kúlu, hyldu með plastfilmu og geymið í kæli.
Þú þarft að geyma deigið í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund og þú getur geymt það í ísskáp í allt að 2 daga.
Hitið ofninn í 350 gráður.
Rúllið deigið í kúlur á stærð við matskeið.
Settu kúlurnar með 2 til 3 tommu millibili á ofnplötu.
Þrýstið möndluhelmingi í miðju hverrar kúlu.
Bakið þar til gullið er brúnt, 14 til 16 mínútur.
Látið kólna á ofnplötu í 7 mínútur og setjið síðan yfir á grind til að kólna alveg.
Jafnvel eftirréttir eiga skilið að skreyta. Stráið ristuðum sesamfræjum eða jafnvel smáfínsöxuðum valhnetum yfir möndlukökurnar þínar á meðan þær eru enn heitar - þær eru fullkominn aukabúnaður fyrir þessar freistandi góðgæti.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
