Frábær leið til að koma deginum af stað er að nota þetta mjólkurlausa, mjúka og ekki of sæta álegg, sem er svipað og rjómaostur, á beygju eða sneið af ristuðu brauði. Þessi uppskrift kann að hljóma sérkennileg en öll þessi mjólkurlausu hráefni sameinast til að gera rjómakennt, ljúffengt álegg. Af hverju að bíða eftir morgunmat? Prófaðu það á graham kex og þú ert með sætt síðdegissnarl.
Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 40 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar (2 bollar)
1/3 bolli rúsínur eða rifsber
1/2 bolli mjög heitt vatn
1/2 pund þétt tófú
1/4 bolli venjuleg eða vanillu sojajógúrt
1/2 bolli hreint hlynsíróp
1/2 tsk kanill
1 matskeið tahini
2 tsk hreint vanilluþykkni
2 tsk alhliða hveiti
1/3 bolli saxaðar valhnetur
Hitið ofninn í 350 gráður. Smyrjið létt 1 lítra bökunarform eða eldfast mót.
Setjið rúsínurnar eða rifsberin í litla skál og hellið heitu vatni yfir þær. Settu þau til hliðar til að liggja í bleyti í nokkrar mínútur á meðan þú vinnur að næsta skrefi.
Settu tofu, sojajógúrt, hlynsíróp, kanil, tahini, vanillu og hveiti í blandara eða matvinnsluvél. Blandið vel saman, stoppið oft til að skafa hliðarnar með gúmmíspaða.
Til að fá sterkara hlynbragð skaltu bæta við 1/2 tsk hlynseyði.
Látið renna í bleyti og skerið þær í litla bita (eða hrærið þær í blandara eða matvinnsluvél). Bætið rúsínum og valhnetum út í tófúblönduna og blandið vel saman.
Hellið tófúblöndunni í tilbúna bökunarformið og bakið, án loks, í 40 mínútur, eða þar til það er stíft. Kælið alveg áður en það er borið fram. Þessi blanda geymist í kæliskáp í allt að 3 daga.
Hver skammtur: Kaloríur 143 (46 frá fitu); Fita 5g (mettað 1g); kólesteról 0mg; Natríum 15mg; Kolvetni 22g (fæðutrefjar 1g); Prótein 4g
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
