Í þessari uppskrift að valmúarköku er kúamjólk skipt út fyrir mjólkurlausa sojamjólk. Einföld rykhreinsun af sælgætissykri setur sætleika við þessa viðkvæmu mjólkurlausu köku sem er létt í áferð og ekki sætt dekur.
Undirbúningstími: 30 mínútur
Eldunartími: 40 mínútur
Kælitími: 1 klukkustund og 10 mínútur
Afrakstur: 10 skammtar
3/4 bolli valmúafræ
1 bolli vanillu eða venjuleg sojamjólk (eða val um mjólkurlausa mjólk)
1/2 bolli mjólkurlaust, transfitulaust smjörlíki auk viðbótar til að smyrja pönnuna
1 bolli sykur
3 egg (eða samsvarandi magn af kólesteróllausum egguppbót)
2 bollar hveiti
1 matskeið lyftiduft
1 tsk matarsódi
1/2 tsk salt
1 tsk vanilluþykkni
3 matskeiðar sítrónusafi
Sælgætissykur til að rykhreinsa
Blandið valmúafræjum og sojamjólk saman í lítinn pott. Hitið rétt fyrir suðu, takið svo af hellunni og setjið til hliðar. Látið valmúafræin liggja í bleyti í mjólkinni í að minnsta kosti 15 mínútur. Hitið ofninn í 350 gráður. Notaðu smjörlíki til að smyrja 10 tommu rör eða pönnu.
Rjómaðu saman 1/2 bolla af smjörlíki og sykurinn í stórri blöndunarskál. Bætið eggjunum út í og þeytið þar til slétt og rjómakennt.
Sigtið þurrefnin saman í sérstakri skál. Bætið þurru blöndunni í lotum út í smjörlíkisblönduna til skiptis við valmúafræ og mjólkurblönduna. Hrærið þar til innihaldsefnin hafa blandast vel saman. Bætið vanillu og sítrónusafa út í og blandið síðan vel saman.
Dreifið deiginu í tilbúna pönnuna. Bakið í 50 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í kökuna kemur hreinn út.
Kældu kökuna á forminu á kæligrindi í 10 mínútur og hvolfið síðan forminu og fjarlægið kökuna og setjið hana á disk. Látið kökuna kólna alveg, 60 mínútur. Áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram skaltu nota sigti eða sigti til að dusta toppinn af kökunni með konfektsykri.
Hver skammtur: Kaloríur 340 (frá fitu 139); Fita 15g (mettuð 5g); Kólesteról 64mg; Natríum 483mg; Kolvetni 44g (Fæðutrefjar 2g); Prótein 7g.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
