Þessi uppskrift að mjólkurlausri ítalskri ísböku er nútímaleg afbrigði af gamalli ítölskri uppskrift af tortoni, rjómalöguðum hálffrystum eftirrétt. Blanda af kirsuberjum, súkkulaði og rommi gefur þessari ríkulegu mjólkurlausu böku hátíðlegt yfirbragð og fínt bragð.
Undirbúningstími: 25 mínútur (meðtalin tími fyrir ísinn að mýkjast)
Frystitími: 1 klst
Afrakstur: Ein 9 tommu baka (8 skammtar)
1/2 lítra vanillu mjólkurlaus ís
1/4 bolli létt romm
1 matskeið hreint vanilluþykkni
1 lítil maraschino kirsuber, tæmd og saxuð (geymdu 1/4 bolli af kirsuberjasafanum)
6 aura carob franskar (finndu þá í náttúrulegum matvöruverslunum) eða mjólkurlausar súkkulaðiflögur
9 tommu tilbúin, mjólkurlaus súkkulaðimolaskorpa
Látið mjólkurlausa ísinn vera úti við stofuhita þar til hann mýkist aðeins, um það bil 10 mínútur.
Í stórri blöndunarskál, blandaðu saman mjólkurlausum ís, rommi, vanillu, kirsuberjum, kirsuberjasafa og carob flögum. Hrærið með stórri skeið þar til hráefnin hafa blandast vel saman og blandan er slétt. (Stöðuhrærivél með paddle festingu er fljótlegri og auðveldari en að blanda í höndunum. Kældu skálina fyrst áður en blandað er saman til að halda ísinn fallegum og frosti.)
Hellið blöndunni í bökuskelina. Hyljið með filmu og setjið í frysti þar til það harðnar, um 1 klst. Skerið í sneiðar og berið fram.
Í staðinn fyrir maraschino kirsuber geturðu skipt út fyrir 1/4 bolla af ferskum eða niðursoðnum kirsuberjum (hvers konar) og 1/4 bolla af safa þeirra. (Ef þú notar fersk kirsuber skaltu bæta við 1/4 bolla af mjólkurlausum ís til viðbótar í stað safans.)
Hver skammtur: Kaloríur 606 (frá fitu 272); Fita 30g (mettuð 9g); kólesteról 0mg; Natríum 513mg; Kolvetni 74g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 5g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
