Máltíðarskipulagning, hvort sem það er bara fyrir þig eða alla fjölskylduna, getur verið krefjandi og yfirþyrmandi. Jafnvel þótt þú ætlir að borða aðeins hollan mat, þá er auðvelt fyrir lífsstílinn þinn og aðrar afsakanir að koma í veg fyrir.
Kannski vinnurðu seint eða gleymir að taka með þér nesti. Kannski hefurðu bara ekki tíma til að versla. Í lok dags ertu svangur og tilhneigingu til að panta inn eða fara út að borða, þar sem valið er ekki alltaf eins næringarríkt og það sem þú getur eldað fyrir sjálfan þig.
Besta leiðin til að byrja með máltíðarskipulagningu er að búa til töflu þar sem vikudagarnir eru skrifaðir efst og máltíðirnar til hliðar. Þú getur byggt dálkana annaðhvort á fimm dögum eða sjö dögum (stundum finnst fólki gaman að láta helgarnar sleppa án þess að skipuleggja). Búðu síðan til fjórar til sex línur til að gera grein fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat og tvö til þrjú snarl á milli.
Eftir að þú hefur búið til töfluna þína skaltu velja uppskriftirnar eða matinn sem þú vilt þjóna á hverjum degi og tengja þær við áætlunina.
Þú þarft að reikna út hversu marga hluti þú þarft að búa til í hverri máltíð eða hvaða matvæli þú þarft að bæta við til að tryggja að þú fáir grænt grænmeti, korn og baunir. Þú gætir viljað gera vel ávala uppskrift, eða þú getur einfaldlega bætt við hlið til að bæta við aðalréttinn. Þegar þú blandar saman mismunandi réttum verðurðu skapandi og uppgötvar hvaða samsetningar af jurtum úr jurtaríkinu mynda yfirvegaða máltíð.
Þú þarft ekki að búa til nýjan rétt á hverjum degi fyrir hverja máltíð. Útbúið auka mat og notaðu afgangana til að hámarka máltíðir þínar og tíma.
Til að fá nýjar hugmyndir og uppskriftir skaltu gerast áskrifandi að uppskriftamiðuðu bloggi, vefsíðu (eins og Pinterest), fréttabréfi eða tímariti. Eða fáðu þér slatta af matreiðslubókum úr plöntum sem þú getur snúið í gegnum.
Prófaðu þessi ráð til að hjálpa þér að fylgja mataráætlun:
Gerðu matarinnkaupin þín um helgina til að auðvelda máltíðarundirbúning alla vikuna.
Gerðu að minnsta kosti tvo aðalrétti um helgina eða í byrjun vikunnar, ásamt einum eða tveimur lotum af súpu og litlum salötum eða ídýfum fyrir vikuna.
Gerðu eina eða tvær nýjar uppskriftir í miðri viku (ef tími leyfir) fyrir fjölbreytni.
Vertu með margs konar snarl á ferðinni, eins og slóðablöndu, hnetu- og fræstangir, niðurskorið grænmeti og baunadýfu.
Komdu þér fyrir með kæli-/kuldapakka og fargámum.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
