Það er réttmæt spurning: Í Bandaríkjunum, hvernig kemst einhver með sykursýki við mikilvæg atriði í næringu þegar hann finnur skyndilega að hann líti á mat sem gramm af þessu og milligrömm af því? Bandaríkjamenn eru vanir að hugsa út frá aura og pundum, þegar allt kemur til alls. Það er ruglingslegt og það er alveg mögulegt að mælikerfið haldi sumu fólki með sykursýki ónæmt fyrir að hugsa um mat á þann hátt sem er nauðsynlegt til að stjórna mataræði sínu á áhrifaríkan hátt.
Bandaríkjamenn hafa innyflum viðnám mælikerfisins og opinberar tilraunir í næstum 50 ár til að innleiða mælingu í Bandaríkjunum hafa engin teljandi áhrif haft. Það er bara eitthvað sem passar ekki - íhugaðu línuna, "Það þurfti hver 28.349 grömm af hugrekki sem hún gat fundið til að opna hurðina." Nei takk.
Ef mælikerfi mælinga gefur þér heilafrystingu á máltíðaráætlun, hér er svarið - hættu að reyna að skilja það.
Magn kolvetna í matvælum hefur lítið með þyngd matvæla að gera. Vissulega getur það verið sama magn af kolvetni í eyri af einni kartöflu og önnur kartöflu, en það er miklu öðruvísi fyrir vatnsmelóna og enn öðruvísi fyrir brauðsneið. Að mörgu leyti eru kolvetnagrömm í mismunandi matvælum bara óhlutbundin tala, og ef ráðleggingin um árangursríka sykursýkismeðferð var að borða, segjum, 200 atóm af kolvetni á hverjum degi, gætirðu fundið allt hugtakið auðveldara. Þrjár aura af kartöflu, 1 1/4 bolli vatnsmelóna í teningum og ein brauðsneið hafa hver um sig 15 atóm af kolvetni - það er bara efni sem þú þarft að vita.
En fyrir Bandaríkjamenn - stolta borgara í einu af þremur löndum sem eftir eru sem standast enn mælikvarðakerfið - koma orðin gramm eða milligrömm af stað lamandi kvíða. Ef það gæti verið þú þegar kemur að því að skipuleggja máltíðir fyrir sykursýki, þá er kominn tími til að slaka á. Hugsaðu um atómið og gleymdu því að grömm og milligrömm eru undarlega skyld únsum og pundum sem þú þekkir svo vel. Þegar það kemur að því að skipuleggja kolvetnamatinn þinn, þá eru það únsurnar, eða bollarnir eða sneiðarnar sem skipta máli.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
